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肾豆简介及食用方法(1)

肾豆简介及食用方法(1)肾豆简介及食用方法是不是觉得每次在商店和网上买到的咖喱牛肉干都很香很好吃？你有没有想过自己在家亲自动手做一份呢？其实不麻烦，做出来的味道也可以和商店的相互媲美。那好礼来小编就此给你提供咖喱牛肉干的做法。1、将牛肉卤好，晾凉且厚片。2、调料汁：生抽、老抽、咖喱粉（稍多些）、花椒粉、干辣椒或辣椒粉（不喜辣可少放或不放）、一大颗冰糖、几颗陈皮梅或几片陈皮用适量、少许鸡精和盐用清水调成料汁。3、料汁大火烧开入牛肉片，稍微沸腾一会，然后转小火慢炖至汁液基本收干。4、将牛肉捞出放一干净容器中，然后换平底锅开小火，分批将牛肉上的...

肾豆简介及食用方法是不是觉得每次在商店和网上买到的咖喱牛肉干都很香很好吃？你有没有想过自己在家亲自动手做一份呢？其实不麻烦，做出来的味道也可以和商店的相互媲美。那好礼来小编就此给你提供咖喱牛肉干的做法。1、将牛肉卤好，晾凉且厚片。2、调料汁：生抽、老抽、咖喱粉（稍多些）、花椒粉、干辣椒或辣椒粉（不喜辣可少放或不放）、一大颗冰糖、几颗陈皮梅或几片陈皮用适量、少许鸡精和盐用清水调成料汁。3、料汁大火烧开入牛肉片，稍微沸腾一会，然后转小火慢炖至汁液基本收干。4、将牛肉捞出放一干净容器中，然后换平底锅开小火，分批将牛肉上的余汁慢慢焙烘干，注意不要烤焦。5、这样牛肉干的雏形就出来咯，因为还是热的缘故，所以咖喱的颜色不是特别明显，不着急，咖喱的味道已经渗透到牛肉中，凉下来颜色就会出来咯。6、然后均匀撒上孜然粉，有喜欢吃辣的，可以撒一些辣味孜然。最近就完成了。温馨提示：1、做这款牛肉干重要的耐心，比如之前用料汁闷炖的环节，比如后面烤制的环节，耐心些才能得到好味道哈。2、料汁的清水量根据牛肉的多少定，基本能刚好盖住牛肉即可，收汁到后面要勤翻动，以免糊锅。本文来自（好礼来）原文地址：

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