PAGE课题第五章第四节蒸腾作用（一）课型新授课序号34教育教学目的知识方面观察绿色植物的呼吸现象，探究植物呼吸作用的发生部位能力方面培养学生的观察能力，分析能力和总结能力。思想教育在科学实验过程中培养严谨的科学态度和树立实事求是的科学精神。重点植物的呼吸现象；难点植物细胞都进行呼吸作用关键植物细胞都进行呼吸作用教法演示实验法，观察法，分析法教具玻璃瓶，种子等。教学过程师生互动教材分析与学法说明组织教学课前综艺引入新课：植物体从土壤里不断吸收的水分，只有一小部分保留在植物体内，被植物体利用。哪么，植物吸收的大部分水分又到哪里去了呢？植物的蒸腾现象：演示：植物的蒸腾失水从一株阔叶植物上，剪下大体相同的两个枝条。一个枝条上剪除全部叶片，另一个枝条上剪掉下部叶片。在两个相同的小试管中加入等量清水，将两个枝条分别插在两个试管中，管内水面上再滴上少量的植物油。然后，用透明塑料袋分别套在两个枝条上，结扎塑料袋口，使其不漏气(如图5—18)。将上述实验装教师提问学生思考学生回答教师设问引入新课教师演示植物的蒸腾失水的现象学生进行观察本节课的导入以植物的吐水、伤流等水分散失的生理现象为切入点，进而导入植物主要通过蒸腾作用散失水分的主题。在演示“植物的蒸腾现象”时，向学生质疑：为什么两个装置中发生的实验现象不同？罩在带叶枝条上的塑料袋中的水珠是从哪里来的？这些问题有利于引导学生认识到植物叶子能够散失水分。演示“植物的蒸腾失水”的实验目的，首先在于使学生观察到植物的蒸腾现象。然后，通过引导学生分析这教学过程师生互动教材分析与学法说明置放在有阳光、温暖的地方。数小时后，观察发生的实验现象。讨论：两个试管内的水面上为什么要滴些植物油？为什么要将实验装置放在温暖、有阳光的地方？描述两个塑料袋上出现的实验现象。试解释发生上述实验现象的原因。蒸腾作用：演示实验
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明：在温暖、有阳光照射的条件下，植物体体内的水分以水蒸气形式散失到体外，这种生理过程叫蒸腾作用。部位：叶片的气孔叶柄和嫩茎小结：教师组织学生进行讨论学生分组进行讨论学生归纳出蒸腾作用的概念。教师加以纠正。师生共同小结。种生理现象使他们认识：植物体内水分能够以水蒸气形式散失；温度和阳光照射是影响蒸腾作用的主要环境因素，气孔是植物蒸腾的主要结构基础；植物主要以气孔蒸腾散失水分。所以，教学中呈示“植物的蒸腾失水”演示装置后，引导学生分析蒸腾现象时要有一定的层次性，从认识现象到剖析外因和内因，再到找出蒸腾作用主要形式，最后总结蒸腾作用的概念。提 高 与 发 展教 学 反 思
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