幼儿园饮食卫生管理制度幼儿园饮食卫生管理制度1、要保持厨房的清洁，每天一小扫，每周一大扫，每月大检查，并进行综合评比。2、食堂要严格执行《食品卫生法》。厨房用具刀、案板、盆、筐、抹布等要做到生熟分开，洗刷干净，餐具一餐一消毒，食物要有防蝇、防鼠设备。3、不买、不加工腐烂食品，买来的食物要加热处理后再吃。4、幼儿要勤洗澡、勤剪指甲，正确使用餐具。5、饭前工作人员及儿童都要用肥皂、流动的水洗手，饭桌要用餐洗净洗干净。6、要培养儿童不偏食，不吃零食的好习惯。7、水果要洗净去皮后再吃。8、炊事员要坚持上灶前洗手，入厕前脱工作服，便后用肥皂洗手，...
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