饲用植物简介细叶韭简介形态特征分布及其生活习性细叶韭成分利用价值开发利用现状栽培主要
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:细叶韭简介AlliumtenuissimumL.被子植物门，单子叶植物纲，百合目，百合科，葱属。 别名：韭、山韭、扁菜、草钟乳、起阳草、长生韭、懒人菜等。 形态特征鳞茎数枚聚生，近圆柱状；膜质，常顶端不
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地破裂，内皮带紫红色膜质。叶半圆柱状至近圆柱状，粗0.3-1毫米，光滑。花苔圆柱状，具细纵棱，光滑，高10-35厘米，粗0.5-1毫米；花白色或淡红色，稀为紫红色，伞形花序半球状或近扫帚状，松散，子房卵球状；花柱不伸出花被外。花果期7-9月。细叶韭分布及其生活习性分布：黑龙江、吉林、辽宁、山东、河北、山西、内蒙古、甘肃、四川、陕西、宁夏、河南、江苏和浙江。生于海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。苏联西伯利亚地区以及蒙古也有分布。生活习性:耐旱、耐寒、耐瘠薄，生长于砾质黄土、中壤性黄绵土地上分布较多,生长较好。细叶韭的成分成分：细叶韭花含亚油酸及其乙酯、十六酸及其酯类等46种化合物,其中含香物质主要为烃基芳香化合物、含硫化合物、醛、酮类、长链烯烃等细叶韭的利用价值1.细叶韭再生能力很强，耐牧，冬季虽残留少，但春季返青早，幼嫩多汁，营养成分较高，特别是羊在春季产羔时，它能提供鲜嫩多汁的饲草，促进产羔羊的泌乳量。各类家畜均喜食，羊和骆驼最喜食，夏季结实后家畜乐食，秋季干枯后各类家畜仍采食。2.芳香诱人,适口性好,也是解毒植物,当牲畜误食醉马豆等，有毒草类后,牧民常喂以细叶韭等葱属植物解毒，属于良等牧草。细叶韭的利用价值食品方面：除了具放牧价值以外，陕北人民从历史上沿袭下来将其作为香料蔬菜食用，其香味特别,可以作为蔬菜、烹调香料、腌制食品等供人们食用。药用价值：细叶韭花中含有4种硫化合物，是医食同源的新型调味品资源,具有降血糖、降血脂、软化血管、解毒、补肾和抗癌，防治肿瘤的效果。生态价值：耐旱、耐寒、耐瘠薄生长能力强,有很好的防风固沙，水土保持的能力。也可作为观赏植物用于园林绿化。细叶韭的开发利用现状细叶韭独特的风味,深得人们喜爱。细叶韭由自给自足的产品逐渐变成商品，但细叶韭植株矮小,在激烈的生存竞争中处于劣势,其生长受到其它植物的影响,而且受人类采收,牛羊采食践踏的影响,难以形成优势群落,所以野生产品的采收资源匮乏、产量有限、产品较少,仅靠野生产品的采收,很难满足庞大的市场需求。所以，研究细叶韭的人工种植是现在需解决的问
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。细叶韭的栽培野生细叶韭通过分蘖繁殖和种子繁殖。细叶韭种子没有休眠期,当年的种子成熟后即可发芽。但因为诸多不利因素的影响,细叶韭靠种子繁殖几率较低。所以分蘖繁殖为主,种子繁殖为辅人工栽培最好采用育苗繁殖，选择土质疏松、通透性好、肥力适中、有灌水条件的地块。以排水良好。PH中性的砂壤或中壤为宜。精密整地，合理密植。参考文献：[1]栗利元.细叶韭人工栽培技术[J].黑龙江农业科学,2013,(12):161-162[2]栗利元.细叶韭调味品的产业化初探[J].黑龙江农业科学,2011,(8):104-105[3]栗利元.细叶韭生活习性的研究[J].黑龙江农业科学,2011,(2):63-65[4]贺学林.细叶韭的生物学特性及开发利用研究[J].安徽农业科学,2008,36(5):1814-1823谢谢聆听
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