生长温度的测定：根据不同的细菌，配置其生长所需最适宜的液体营养培养基，配好后拿到灭菌锅进行灭菌。将活化好的新菌接入到培养基内（实验组），用不接种细菌的培养基做为对照（对照组），将培养基放入不同温度下培养7d，对照组和每个温度对应的实验组均有三个重复，每天都需观察细菌的生长情况，当遇到肉眼难以区分的结果时，用可见-紫外分光光度计测定培养基在波长入=600nm处的吸光值，最后得出新菌可生长温度和最适生长温度范围。测试温度如下：4°C、10°C、15°C、20°C、25C、30C、37C、40°C、42°C、45C、50C、55560°C。生长pH的测定：配置新菌生长所需要的最适液体营养培养基，用如下缓冲体系调节培养液的pH，pH4.0-5.0，0.1mol/l柠檬酸钠和0.1mol/l柠檬酸；pH6.0-8.0，0.1mol/lNaOH和0.1mol/lKH2PO4；pH9.0-10.0，0.1mol/lNaHCO3和0.1mol/lNa2CO3；pH11.0，0.1mol/lNaOH和0.05mol/lNa2HPO4[23]。将细菌接入到培养基内，每个pH做三个重复，用不接种细菌的培养基作为对照，将培养基放入新菌生长最适温度下培养7d,每天都需观察细菌的生长情况，当遇到肉眼难以区分的结果时，用可见-紫外分光光度计测定培养基在入=600nm处的吸光值，最后得出新菌可生长pH和最适生长pH范围。测试的pH如下：4.0、4.5、5.0、5.5、6.0、6.5、7.0、7.2、7.5、8.0、8.5、9.0、9.5、10.0、10.5、11.0。盐浓度耐受：配置新菌生长所需要的最适液体营养培养基，调节培养基的盐浓度。将活化好的新菌接入到己灭菌的培养基内，每个盐浓度做三个重复，用不接菌的培养基作为对照，将培养基放置在新菌生长最适条件下培养7d,每天都需观察细菌的生长情况，当遇到肉眼难以区分的情况时，用可见-紫外分光光度计测定培养基在波长入=600nm处的吸光值，最好得到新菌所能耐受的盐浓度范围。测试盐浓度如下：0%、1%、2%、3%、4%、5%、6%、7%、8%、9%、10%。
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