生理学经典ppt第七章 能量代谢与体温

第七章   能量代谢和体温Energymetabolismandbodytemperature生理教研室呼海燕本章内容：一、能量代谢二、体温及其调节能量的来源于去路能量代谢的测定影响能量代谢的因素基础代谢体温机体的产热与散热体温调节第一节能量代谢一、能量代谢（一）概念：能量代谢（EnergeyMetabolism)：体内伴随物质代谢过程中发生的能量释放、贮存、转移和利用的过程。能量代谢率（Metabolismrate）单位时间内机体所消耗的能量。（二）能量的来源和去路糖：主要供能物质脂肪：贮存和供给能量蛋白质：特殊情况下可供能1.能量来源分解糖　　脂肪蛋白质热能：５０％散发，维持体温化学能：贮于ATP（外功+热能）能量2.能量转换ATP:直接供能物质，也是重要储能物质CP：ATP的储存库3.能量利用4.能量平衡摄入能量=消耗能量摄入能量>消耗能量，脂肪增加摄入能量＜消耗能量，分解储存脂肪（三）能量代谢的测定原理：能量守恒定律食物中的化学能＝热能＋外功方法：直接测热法、间接测热法1.直接法：机体在安静状态下（不做外功）直接测定机体所散发的热量。2.间接法：据定比定律，查出一定时间内体内分解代谢的糖、脂、蛋白质的量，据此计算该段时间内机体的产热量。2.双标记水法（1）定比定律：在一般化学反应中，反应物的量与产物的量之间呈一定比例关系例：C6H12O6+6O2→6CO2+6H2O+△H（38）1）食物的热价（Thermalequivalentoffood):1g食物氧化或体外燃烧时所释放的热量。单位：kJ（千焦耳）脂肪＞蛋白质＞糖糖与脂肪：物理热价＝生物热价蛋白质：物理热价＞生物热价2）食物的氧热价（ThermalequivalentofOxgen)某种食物氧化时，消耗1LO2所释放的热量。3）呼吸商（Respiratoryquotient,RQ)：一定时间内，机体的CO2产量与耗O2量的比值。RQ=CO2/O24）非蛋白呼吸商（Non-proteinRQ)：一定时间内，糖、脂氧化的CO2产量与耗O2量的比值。不同非蛋白呼吸商时的氧热价(见198页）例如：一人24h耗氧量400L，CO2产量340L，尿氮12g，则：蛋白质氧化量：12g÷0.16=75g，产热量：18kj×75g=1350kj耗氧量：0.95×75=71.25，CO2产量：0.76×75=57L氧化非蛋白物质：耗氧量400-71.25=328.75，CO2：340=57=283NPRQ=283÷328.75=0.860.86的氧热价：20.41kj，则产热量=20.41×328.75=6709.79总产热量：6709.79+1350=8059.79（kj）（2）临床常用的简化法：只测O2耗量，将混合膳食的NPRQ定为0.82，则O2热价为20.20KJ。然后计算产热量。产热量=O2热价O2耗量（四）影响能量代谢的因素1.肌肉活动：与能量代谢呈正变，最显著2.精神活动：精神紧张3.食物的特殊动力作用（Specificdynamicactionoffood)由食物引起机体产生额外能量的作用4.环境温度：20～30℃时，代谢率较稳定。<20℃，代谢率↑。寒战和肌紧张度↑>30℃，代谢率↑。化学反应速度↑，发汗、呼吸、循环↑（四）基础代谢　基础代谢（Basalmetabolism）：基础状态下的能量代谢基础状态：空腹、清醒、安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素影响时的状态基础代谢率（Basalmetabolismrate.BMR）：单位时间内的基础代谢。BMR比安静时代谢率低，但并非最低代谢状态。能量代谢率与体 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 面积呈正变关系。基础代谢率的测定：基础状态下，每小时、每平方米体表面积产热量来表示。人体表面积推算公式：0.0061×身高(cm)＋0.0128×体重(kg)－0.1529单位：KJ/m2.hBMR=(实测值－平均值)/平均值×100%正常值:10%~15%正常值：具个体差异，与性别、年龄有关±10~15%均为正常，＞或<20％可能为异常体温升高一度，基础代谢率增加13%第二节   体温（Bodytemperature）一、人体正常体温及生理变动体温：机体深部的平均温度正常值：生理变动：有昼夜节律（晨低午高，波动≯１℃）　　直肠温度36.9～37.9℃口腔温度36.7～37.7℃腋窝温度36.0～37.4℃体温的昼夜节律性别：女子体温平均比男子高0.3℃；女子基础体温的周期性变动（一）机体的产热和散热1.产热过程：（1）产热器官：内脏（肝脏）骨骼肌（2）总产热量=BMR热+肌肉活动热+食物特殊动力作用热安静时：机体产热量>基础代谢率的15%（肌紧张以维持姿势）寒冷时：代谢率增高4~5倍（肌肉寒战，代谢率增高）（3）产热的调节：寒冷环境中，产热增加1）提高代谢率：环境温度↓→与代谢有关的激素（甲状腺素、肾上腺素）↑→代谢↑→产热↑2）寒战：骨骼肌不自主的节律性收缩体液调节神经调节机体在寒冷环境几周↓甲状腺素分泌↑↓代谢率↑(4～5倍)↓产热量↑特点：缓慢、维时长寒冷刺激↓交感-肾上腺髓质↓NE、Adr↑↓代谢率↑，产热量↑特点：迅速、维时短神经调节体液调节2.散热过程：（1）主要部位——皮肤（2）散热方式1）皮肤温度＞环境温度时辐射：体热以热射线的形式传给外界较冷物体，与温差和有效辐射面积有关。传导：体热直接传给同它接触的较冷物体（冰帽）。对流：通过气体流动来交换热量。不感蒸发:皮肤、呼吸道水份直接蒸发，与汗腺无关蒸发发汗：以汗液形式蒸发。蒸发散热：水份从体表汽化时吸收体热而散发。1g水蒸发，机体散热2.43kj皮肤温度≤环境温度时，机体唯一的散热方式：蒸发散热（3）散热过程的调控1）皮肤血流量:与散热量呈正变皮肤血流多，皮温高，温差大——散热快炎热交感神经活动　皮肤血管舒张,流量散热寒冷交感神经活动皮肤血管收缩,流量　散热　2）发汗气温↑（>30°C）→发汗运动→产热↑→体热淤积发汗反射温热刺激→温觉感受器↑→传入冲动↑→发汗中枢↑→发汗产热↑→血温↑→下丘脑热敏N.元↑温热性发汗：参与体温调节（全身）精神性发汗：见于手掌、前额、足底等处，与体温调节关系不大。（二）体温调节（Regulationofbodytemperature）1.行为调节(Behavioralthermoregulation)　机体通过一定的行为来保持体温的恒定的方式。2.自主性调节(Automaticthermoregulation)　　机体通过生物控制系统调节产热、散热过程使体温保持相对恒定。（1）温度感受器　1）外周感受器：皮肤、粘膜、腹腔的热觉或冷觉感受器。　2）中枢感受器：脊髓、延髓、脑干网状结构，下丘脑中的冷敏或热敏神经元。（2）体温调节中枢：基本中枢：视前区一下丘脑前部preopticanteriorhypothalamus，PO/AH　　（3）体温机制负反馈控制系统（类似恒温器）调定点学说：PO／AH的中枢性温度敏感神经元确定调定点。环境变化体温温度感受器体温调节中枢产热装置（肝、肌肉）散热装置（汗腺、皮肤血管）产热、散热变化思考 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ：影响能量代谢的主要因素有哪些？何谓食物的卡价、氧热价和呼吸商？何谓基础代谢率（基础代谢）？何谓体温？机体的主要产热器官和散热器官有哪些？机体主要的散热方式有哪些体温调节中枢部位预习内容：肾脏的功能解剖和肾血流量2.肾小球的滤过功能有效滤过压的组成影响肾小球滤过的因素