2020-2021学年人教版七年级生物下册 4.2 人体的营养 单元测试题含答案

人教版七年级生物下册4.2人体的营养单元测试题一、选择题1．食品添加剂可以限量使用，但一些非食用添加剂物质经常混入其中，危及人的健康和生命安全。下列可引发食品安全事故的是（）果冻中添加塑化剂B.饮料中添加胡萝卜汁C.炒菜时添加少量味精D.腌制豆角时添加适量食盐下图X曲线 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 示下列哪种物质在消化道各部位被消化的程度淀粉B.蛋白质C.脂肪D.维生素青少年的偏食会造成急性肠胃炎B.使人发胖C.营养过剩D.缺乏某些营养①②③④表示人体的四条血管。正常人在一天24小时之内，血糖浓度最稳定和波动幅度最大的血管分别是（）圭广1~~|T果一歴L②更A.②④B.④③C.④②D.①②下列有关人类消化作用的叙述，错误的是（）大肠壁的粘膜有很多皱襞及绒毛口腔能初步消化食物，但几乎不吸收养分胃液和小肠液都能参与牛奶的消化胆汁不能将脂肪分解为脂肪酸和甘油如图是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中（A、B、C、D、E依次表示消化道各段）被消化的程度，下列说法正确的是（）A．图中B段表示胃，能消化淀粉和蛋白质B．图中D段表示小肠，里面有肠液、胰液和胆汁图中丨曲线表示的是淀粉，在消化道白量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麦芽糖积累量随温度变化的情图中II曲线表示的是脂肪的消化过程7．图甲表示温度对淀粉酶活性的影响；图乙是将况。下列说法中不正确的是（）的帜事■To表示淀粉酶催化反应的最适温度图甲中，Ta、Tb时淀粉酶催化效率都很低，但对酶活性的影响有本质的区别图乙中Tb到Tc的曲线表明随温度的升高，麦芽糖不再上升，酶的活性已达到最大图乙中A点对应的温度为TO下列物质中，都是组成植物细胞的有机物是（）水和纤维素B.蛋白质和纤维素C.纤维素和无机盐D.水和无机盐分析“馒头在口腔中的变化”实验，可知消化酶需在一定温度下才能更好地发挥作用，进而消化食物。下图能正确表示酶的活性与温度关系的是（）10．下列有关小肠的结构特点，与其消化功能无．关．的是小肠壁内的肠腺能分泌肠液小肠壁内有肌肉小肠是消化管中最长的一段，一般5—6米长小肠绒毛壁由一层上皮细胞组成，而且绒毛内有丰富的毛细血管11．如图可以反映某些生理过程或现象，以下叙述不正确的是（）A曲线可以表示随着二氧化碳浓度的增加光合作用强度的变化B曲线可以表示种子萌发过程有机物含量的变化A曲线可以表示随着氧气浓度的增加呼吸作用强度的变化B曲线可以表示血液流经小肠过程中血液中营养物质的含量的变化下列营养物质中，不需消化就能被直接吸收的是（）A.蛋白质、无机盐、维生素B.水、无机盐、纤维素C.水、无机盐、维生素D.无机盐、维生素、脂肪制药厂通常把一些对胃有刺激作用的药物封装在淀粉制成的胶囊中，给人服用。这样做的道理是（）胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽胃液能消化淀粉，使药物慢慢渗出胃产生的胆汁对胶囊有保护作用14．如图是某同学探究“唾液淀粉酶对淀粉消化作用”的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是（）①变蓝，②不变蓝，说明唾液淀粉酶对淀粉有消化作用①变蓝，②不变蓝，说明唾液淀粉酶对麦芽糖有消化作用C.如果37度的水换成100度开水，①不变蓝，②变蓝D.如果37度的水换成冰水，①不变蓝，②不变蓝下表是某同学探究“唾液对淀粉的消化作用”实验过程中的相关记录，从中能得出的结论是（）试管加入物质放置环境滴加碘液1馒头碎屑+2毫升唾液370温水中5分钟不变蓝2馒头碎屑+2毫升清水370温水中5分钟变蓝A.唾液能进行物理消化B.淀粉在唾液中被消化唾液中只含有唾液淀粉酶D.唾液对淀粉的消化需要适宜的温度人体的结构与功能是相适应的，下列例证中，不正确的是（）小肠的内表面有许多环形皱襞，皱襞上有许多绒毛，增加了消化和吸收面积毛细血管的管壁非常薄，数目多、分布广，适宜物质交换肺泡外缠绕着毛细血管网和弹性纤维，适宜气体交换心房和心室之间、心室和动脉之间、动脉血管中、静脉血管中都有瓣膜下图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各器官（依次用A.B.C.D.E表示）内被消化的程度，下列说法正确的是图中的淀粉，蛋白质，脂肪在消化道开始消化的部位是A、B、C图中的X代表脂肪的消化，Y代表淀粉的消化图中D段内的消化液有胃液、胰液和肠液图中D是消化食物和吸收营养物质的主要场所18．下列有关人体消化过程的叙述中，正确的是（）A.各种消化酶发挥作用的最适温度为400B.—种消化酶只能消化一种或一类物质C.唾液淀粉酶能将淀粉分解成可被小肠吸收的物质D.胆汁内含有消化脂肪的酶图表示在适宜条件下，用蛋白酶处理甲、乙两物质时，两物质含量随时间变化的曲线。下列分析错误的是（）A.甲、乙都是蛋白质B.乙也可能是一种酶C.蛋白酶对甲物质不起作用D.酶的作用具有专一性如图表示人体消化吸收过程，①〜⑤表示消化液（⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（）①②1】a11I-b■X卩1B1!pLI厂0A.①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖B.②与③都只含一种酶，但酶种类不同C.④和⑤在口腔、胃、小肠都能发挥作用D.x表示小肠，是a、b、c被吸收的主要场所二、填空题21．为探究“温度对唾液淀粉酶催化作用的影响”，小丽同学 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 了如下实验：步骤一：收集唾液并与蒸馏水按1：1的体积比制成唾液稀释液；步骤二：取可溶性淀粉1克，放入烧杯中，加入99毫升，搅拌，缓慢加热，溶解，制成1%的淀粉溶液并冷却至室温；步骤三：取4支洁净的试管编上号，按表中物质的量依次加入各试管并振荡，放置在一定温度下的水浴中保存10分钟；步骤四：取出试管，分别滴加1滴体积分数为0.4%的碘酒溶液，然后摇匀．观察并记录各试管中溶液的变化情况如表试管编号ABCD加入物质淀粉溶液/毫升4444蒸搐水/毫升2000唾液稀释液/毫升0222保存温度/兀37371000保存时间/分10101010加入砒液后的规蒙变蓝不变蓝喪蓝变蓝1）设置A组实验的目的是TOC\o"1-5"\h\z（2）收集唾液的方法是；（3）根据实验记录分析，实验结果所支持的实验假设是22．能分泌胆汁的消化腺是。23．人体生长发育以及受损细胞的修复和更新的重要原料是，人体活细胞内含量最多。24．如图，在甲、乙两支试管内各注入2毫升淀粉液，然后向甲试管内滴入清水2毫升，向乙试管滴入唾液2毫升，振荡后将两支试管放入左右的温水里保温，约过10分钟，取出冷却，分别滴入几滴碘液，结果甲试管，乙试管，原因是。25．消化系统的组成是和。其中肝脏分泌的不含消化酶。人体消化食物和吸收营养的主要场所是。三、实验探究题微塑料是塑料制品分解产生的直径小于5mm的颗粒物，可通过多种途径进入生物体内。科研人员利用小鼠进行了相关研究，实验操作及结果如下表所示。组别小鼠数量（只）饲喂方式实验结果小肠绒毛.状态体重增长值（g/只）甲20?数量多排列整齐7.34乙20每日饲喂含0.3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天数量少排列散乱1.84丙20每日饲喂含3%微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天基本消失—0.12（1）本实验的研究目的是探究对小鼠消化系统的影响。TOC\o"1-5"\h\z（2）实验中甲组起对照作用，其饲喂方式应为。（3）由实验结果可知，与甲组比较，乙、丙两组小鼠小肠绒毛数量减少甚至消失，影响小鼠的功能，导致他们体重增长值均下降。但乙、丙两组体重变化不同，表现为。（4）为消除微塑料A对小鼠机体造成的损伤，进行了小鼠的恢复饲养实验。若小肠绒毛出的状态，则说明小鼠基本恢复正常。（5）为减少微塑料的产生及对生物的危害，下列方法不．可．行．的是。a.使用塑料制品的替代品b.对塑料制品进行分类回收c.经常使用一次性塑料制品d.寻找可无害化分解微塑料的微生物27．绿茶多酚是铁观音茶叶中提取的天然有效成分，为探究绿茶多酚是否对酒精性肝损伤起到保护作用，将生理状况致的健康小鼠30只，随机分成3组，每组10只，实验处理的数据如表所示：组别实验处理小鼠体前（刀平均值肝重/■体重（％）A正常饮食丨蒸僭水43,244.SL正常怯食+5附白酒0,5mL/天3().82fi.00C正常饥食「6°白酒0.5mL/天•绿茶多酚溶液0.51.込495.2.i1）肝脏是人体最大的腺体，其分泌的参与脂肪的消化。2）实验中将30只小鼠随机分成3组，每组10只，这样做的目的是避免偶然性，实验时的数据取平均值的目的是（3）本实验中，A与B是一组对照实验，实验作出的假设是：对小鼠的肝脏会产生损伤。TOC\o"1-5"\h\z（4）本实验中，B组与C组也是一组对照实验，该实验变量是。（5）该实验得出的结论是：①酒精可导致小鼠体，肝脏肿大；②。28．下面是某生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时设计的实验方案，如下表。分析完成下列问题试管编号12345馒头碎屑或块话量碎屑话量碎屑适量馒头块适量碎屑适量碎屑唾液有无2mL唾液2mL清水2mL唾液2mL唾液2mL唾液是否搅拌搅拌搅拌不搅拌搅拌搅拌温度370001000加入碘液TOC\o"1-5"\h\z1）要探究牙齿的咀嚼、舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用号试管进行对照实验。2）如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是：？（3））实验5分钟后将1号试管取出，滴加碘液摇匀，如果实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是（写出一种即可）。（4）在实验中为何要选择370进行水浴？。四、综合题29．小明同学，早上吃了妈妈给他准备的早餐（一个馒头，一个荷包蛋，一碟小菜，一小碗米粥），高高兴兴到学校实验室和同学们一起完成了一个探究实验，实验过程如图一所示；图二表示小明的早餐在消化道中化学性消化的过程，字母A~E代表组成消化道的各器官的排列顺序，X、Y、Z、N四条曲线表示被消化的几种营养物质。据图回答下列问题：（1）小明和同学们探究的问题是（）唾液是否能消化淀粉加热是否能使淀粉消化温度是否影响唾液对淀粉的消化碘液是否会影响淀粉的消化（2）在试管A、B中滴加适量碘酒后，小明和同学们观察到的现象是：试管中淀粉糊变蓝。（3）小明早餐中含有淀粉、蛋白质等营养物质，图二曲线表示淀粉的消化过程，曲线表示蛋白质的消化过程。曲线N表示的消化过程。（4）从图二曲线看出，食物从就开始消化，但是消化的主要器官。（5）图二字母C代表的器官是、【参考答案】1．A2．A3．D4．C5．A6．B7．C8．B9．C10．D11．D12．C13．A14．A15．B16．D17．D18．B19．A20．D21．对照作用先用清水漱口，再用舌尖抵住上颌或下颌齿根后，微低头，将试管口紧靠嘴下唇，让唾液流入试管中在适宜温度下，唾液淀粉酶能促进淀粉的分解22．肝脏23．蛋白质24.37囹变蓝不变蓝甲试管的淀粉没有分解，遇碘变蓝；乙试管的淀粉已分解，加碘不变蓝25．消化道消化腺胆汁小肠26.微塑料A每日饲喂不含微塑料A的普通饲料8g/只，连续27天消化和吸收乙组体重增长，而丙组体重降低数量多、排列整齐c胆汁减小误差酒精绿茶多酚减小1和3温度对唾液淀粉酶消化淀粉有影响吗？变蓝色（或唾液的量偏少或搅拌不充分或馒头碎屑偏多）CBXZ麦芽糖口腔小肠绿茶多酚对酒精性肝损伤起到保护作用实验时间不足，淀粉没有充分分解成麦芽糖，剩余淀粉遇碘唾液淀粉酶在37囹时活性最强胃