考季大補帖
撰文／丁彥伶、林如茵
國有選舉，家有基測，一但面臨考場，都使人神經緊繃，寢食難安。不論是學生生活、還是工作生涯，總有各種不同的考試接踵而來，補腦也是重要的功課，怎麼吃才能讓自己頭腦不打結、記憶力驚人，在升學考、資格考、證照考中、考出好成績。
俗話說，炎炎夏日正好眠，可是七、八月正是許多升學考、資格考或是各種證照考試的時候，怎麼可以讓瞌睡蟲來報到？腦筋混沌不開，如何能和別人在考試時決戰取得勝點呢？
最近在台灣和美國，都傳出有學生為了增強腦力，偷偷使用一種「聰明藥」，據說吃了以後注意力就能更集中，學習力增強，結果發現這是一種過動症患者服用的藥，台灣名為「利他能」，也有翻成立得寧或利他林，在國外常被醫學生拿來當成在重大會議前使用以加強專注力的藥，但因它是一種中樞神經興奮劑，對於本來就有過動症或猝睡症，注意力無法集中的人來說，可以達到加強專注力的作用，但是臨床也發現，這種藥使用太多，會有抑鬱、高血壓、失眠等多種副作用的危險，中華黃庭醫學會常務監事陳朝龍
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示，不必亂吃「聰明藥」傷身體，趕快調整體質，炎炎夏日，考生的腦力也能達到巔峰！
消除火氣大，頭腦更清醒
中華黃庭醫學會常務監事陳朝龍表示，考生為了把書多讀幾遍，在升學考前，一定都養成挑燈夜戰，縮短睡眠來增加讀書的時間的晚睡習慣，再加上常會把體育課拿來自習而缺乏運動，考試在即的種種壓力，又喜歡吃炸雞、鹹酥雞等油膩食物，多數考生的體質都會轉變成中醫所謂的陰虛陽亢現象，也就是大家常說的「火氣大」體質。
火氣大容易出現便秘、痤瘡、口苦咽乾，頭暈腦脹、頭痛、注意力不集中、倦怠、睡眠障礙、視力減退等症狀，陳朝龍說，這種情況下，考生絕對不可能好好唸書。針對這種情形，最好以滋陰清熱為主，搭配利濕的食療，夏天大家常吃的銀耳、黑豆、山藥、蓮藕、薏仁等，都是很好的清熱、滋陰及利濕的食物，飯後一碗綠豆湯，也是很好又簡單的消火氣食療，清除了火氣，腦袋也會更靈光。
＊給補足夠的熱量和營養
以現代科學來說，大腦的體積約一千四百克，只佔人體總重的二％左右，但是卻要消耗人體二十％的熱量，同時大腦對血糖的高低非常敏感，血糖太低時腦的供氧量會降低，人就會感到疲倦、頭昏，因此一定要補充足夠的營養，不要為了減肥而誤了正餐。
陳朝龍說，大腦的養份，主要是腦磷脂和卵磷脂，腦磷脂是存在腦部的磷脂質，主要是從卵磷脂中取得，它的作用是能提升腦細胞膜的穩定性，避免受自由基破壞。而卵磷脂在體內則會形成乙醯膽鹼，它是腦細胞溝通時很重要的傳遞物質，在記憶力減退的人大腦裡的乙醯膽鹼含量會明顯減少，因此一談到補腦，許多營養專家都會建議民眾要多吃蛋、大豆，因為裡面含有豐富的蛋白質、卵磷脂、維生素和鈣、磷、鐵等，是大腦新陳代謝不可缺少的物質。
而富含大腦必須脂肪酸ＤＨＡ、ＥＰＡ的深海魚或海藻類，以及優酪乳、肉、麥芽、綠色蔬菜、香蕉、花生、柑橘、蕃茄與青椒等，富含膽鹼、卵磷脂、維他命B1、B3、B6、B12、菸鹼酸，以及鐵、鈣、鎂等微量元素，都有助改善大腦血氧濃度，避免昏沈嗜睡。
＊中醫的補腦食材
提到中醫的補腦藥材或食療，很多人都會提到龍眼肉、大棗、人參、丹參、茯苓、胡麻、石菖蒲、遠志、澤瀉、柏子仁、地黃、枸杞子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸、松子、胡桃等食藥材，陳朝龍說，其實這些食藥材，各從不同的方式，達到補益腦力的作用。
以龍眼肉、大棗、人參、丹參、茯苓、胡麻來說，主要是從活血、益元氣方面著手，因為血循不佳、元氣不足，大腦記憶就變差，黃耆，及女性愛吃的桑椹、蓮子湯及玫瑰花茶，都能活血補氣增腦力。
而石菖蒲、遠志、澤瀉、柏子仁的補腦作用，則是以開清竅為主，在感覺乏力，或昏沈欲眠時，可以提神醒腦，這類的食材及藥材還有橘子、薄荷、茉莉花、野菊等。而地黃、枸杞子、五味子、川杜仲、牛膝、當歸、松子、胡桃等，則是以補肝腎，活益精血的方面補充腦力，其他如山萸、何首烏、菟絲子及百合根等，也都具有相同作用。
陳朝龍表示，在中藥處方方面，對於需要補充腦力的學子們，也可以開立如天王補心丹、六味地黃丸、知柏地黃丸、杞菊地黃丸等複方為主，酌量依個人體質加減前面介紹的單味藥，作用補腦方劑。
＊來杯提神醒腦茶吧！
天氣熱，需要補充的水分也比較多，陳朝龍說，利用有助退火及滋補的茶飲及食膳，補充水分又能提神醒腦，一兼二顧，他建議可以用菊花、薄荷、薏苡仁、綠豆、白木耳、魚腥草、荷葉、夏枯草，配合前段所提的各種單味藥材，煮成茶飲或是加上冰糖或粳米烹調，製成飯後甜品，都是好喝、好吃的醒腦食物。
另外再加上自己隨手按壓醒腦穴位；如膝蓋下三寸處的足三里穴、手肘外橫紋再往下二寸處的手三里穴，記憶力不集中時用力按壓幾分鐘，腦袋又會恢復清晰狀態，而按壓腳掌底中央稍前三分之一處的湧泉穴，能刺激大腦皮質神經，通過神經反射使人感到輕鬆舒適，也能使血液循環加快，防止腦脹，頭暈，精神很快就來了。
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