植物水分含量测定学生姓名何茂辉学号20062501302专业生物科学年级、班级06科三课程名称植物生理学实验实验项目实验类型□验证□设计□综合实验时间08年10月28日实验指导老师冷佳奕、黄胜琴实验评分植物水分含量测定实验
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：大叶紫薇叶片、对叶榕叶片实验操作:分别剪_水分测碎大叶定仪安将剪碎的叶片按“strar实验结果：干燥结束后，记植物器官鲜重含水量大叶紫薇叶片72.62%对叶榕叶片73.37%思考题：相对含水量=（鲜重-干重）/鲜重绝对含水量=（鲜重-干重）/干重测定植物组织含水量的常规方法流程:测定植物组织样品的鲜重测定植物组织样品的干重将数据代入所求含水量的公式学生姓名何茂辉学号20062501302专业生物科学年级、班级06科三课程名称植物生理学实验实验项目实验类型□验证□设计□综合实验时间08年10月28日实验指导老师冷佳奕、黄胜琴实验评分植物组织中可溶性糖含量的测定（蒽酮法）实验材料：苹果果实、葡萄糖母液、蒽酮试剂实验操作：ig苹果+10ml■■蒸一80C水^浴20min4000rpm离心—〒I5III蒸十口^.Ui1IIIIIAjyLJ取上清液定容一取1ml+5ml冷却至室温，测-绘制标准曲线：分别取0—200卩g/ml的葡萄糖，测定OD625葡萄糖浓度（卩g/ml）02575100150200OD62500.150.3850.4610.7970.978实验结果：葡萄糖浓度（卩g/ml）曲线方程y=0.005X苹果提取液ODb5=0.224可知，苹果提取液中葡萄糖含量为44.8卩g/ml可溶性总糖（%）=样品糖含量x稀释倍数x100/鲜重x106=44.8x500x100/1x106=2.24%思考题：为什么要用烘至恒重的葡萄糖作为标准液？因为如果葡萄糖含有水分就会影响实验的准确性。提取液样品与标准液分开会影响结果，因为反应是一直在进行的，随着时间的推移，颜色会发生变化，影响比色结果。所用器皿如果不洁净，残留的物质会影响最终结果。蒽酮与糖反应过程中生成物颜色会随着反应时间变化。证实：放置一段时间后，再次比色，如果结果不同，则会随着反应时间变化。学生姓名何茂辉学号20062501302专业生物科学年级、班级06科三课程名称植物生理学实验实验项目实验类型□验证□设计□综合实验时间08年10月28日实验指导老师冷佳奕、黄胜琴实验评分a-淀粉酶活性测定实验材料：玉米种子、糊精母液、NaAc缓冲液、I2-KI溶液取浸泡了12h—加入5mlNaAc缓—JI厶IIl\ldrAU＜缓收集研磨液与—取上清液70C—实验操作:加入分别取15ml0.5ml上分别加入——5ml测定OD绘制标准曲线：分别取0.5—4mg/ml的糊精0.5ml+5mlI2-KI溶液，测定OD560糊精浓度(mg/ml)0.00.51.01.52.02.53.03.54.0OD600.0000.0240.0320.0730.1750.2400.2720.3450.400实验结果:OD60糊精浓度(mg/ml)糊精标准曲线图曲线方程y二0.0927X反应时间(min)OD60糊精浓度(mg/ml)100.1121.200.2452.6酶活力=(2.6-1.2)X20-0.5/(5x10)=1.12(mg/gfw•min)思考题：研究植物组织a-淀粉酶活性的意义：通过研究了解酶活性，有助于生活生产上的运用。影响a-淀粉酶活性提取和测定的因素：植物组织的充分研磨、适当溶剂的提取、适宜的温度与pH。减少实验结果误差：测定标准曲线与样品0D值时应尽量同步而快速进行，所测数值尽量多次测量求平均值。
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