报关102季艳萍食用蔬菜的定义蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的，除了粮食以外的其他植物（多属于草本植物）。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。据国际粮农组织1990年统计，人体必需的维生素C的90%、维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种多样的植物化学物质，是人们公认的对健康有效的成分，如：类胡萝卜素、二丙烯化合物、甲基硫化合物等。目前果蔬中的营养素可以有效预防慢性、退行性疾病的多种物质正在被人们研究发现。食用蔬菜的种类07.01鲜或冷藏的马铃薯07.02鲜或冷藏的番茄07.03鲜或冷藏的洋葱、青葱、大蒜等07.04鲜或冷藏的卷心菜、菜花等蔬菜07.05鲜或冷藏的莴苣07.06鲜或冷藏的胡萝卜、萝卜、色拉甜菜根等07.07鲜或冷藏的黄瓜及小黄瓜07.08鲜或冷藏的豆类蔬菜07.09鲜或冷藏的其他蔬菜07.10冷冻蔬菜鲜冷蔬菜冷冻蔬菜幻灯片13种类07.11暂时保藏的蔬菜，但是不适用直接食用的暂时保藏蔬菜07.12干蔬菜，但未经过加工的干蔬菜07.13脱荚的干豆，无论是否去皮或分瓣脱荚干豆幻灯片12食用蔬菜的贸易现状1，鲜蔬菜和加工保藏蔬菜出口增长，干的食用菌类出口下降1999年我国蔬菜出口仍以鲜蔬菜为主，鲜蔬菜出口量占蔬菜类出口总量的59．5％，增长幅度较大。1999年鲜蔬菜出口量达129．94万吨，比上年增加12．98万吨，增长11．1％；加工保藏蔬菜出口量为5.29万吨，比上年增长4％；而干的食用菌类出口量从上年的2．89万吨减少到2．41万吨，下降16．5％。2.以一般贸易、易货贸易及补偿贸易方式出口下降，以进料加工、边境小额、来料加工等贸易方式出口增长。1999年我国蔬菜类出口仍以一般贸易、进料加工和边境小额三种贸易方式为主。另外，还有来料加工、易货贸易及其他贸易方式。1998年有一定数量的蔬菜以补偿贸易方式出口，而1999年已无此方式出口。1999年以一般贸易和易货贸易方式出口蔬菜也呈下降趋势，出口额分别比上年下降3．7％和55．7％；而以来料加工、进料加工、边境小额及其他贸易方式出口则呈增长趋势，出口额比上年分别增长95．3％、38．1％、12．3％和8．3％。出口1.进口蔬菜仍以鲜蔬菜为主，但鲜蔬菜进口量下降；加工保藏蔬菜和干的食用菌进口量增长1999年我国蔬菜类进口总量为7.77万t，比上年增加1.7万t，增长28.1%；其中鲜蔬菜进口量为2.05万t，比上年下降14.3%；加工保藏蔬菜进口量为1.23万t，比上年增长80.6%；干的食用菌进口量为55t，比上年增长168.2%。美国为我国进口蔬菜的主要来源国，从匈牙利等国进口蔬菜大幅度增长1999年我国从美国进口蔬菜类5．29万t，占我国蔬菜类进口总量的68．1％。我国从美国进口蔬菜以鲜蔬菜为主，但1999年鲜蔬菜进口量下降，加工保藏蔬菜进口量大幅度增长。1999年我国从美国进口鲜蔬菜1．57万t，比上年减少28．9％；加工保藏蔬菜1．04万t，比上年增长100．9％。1999年我国蔬菜进口主要来源地(进口量超过1000吨)还有：泰国、新西兰、加拿大、匈牙利、台湾省和英国。从匈牙利、加拿大、台湾省等国家(地区)进口蔬菜大幅度增长，而从荷兰、日本、丹麦、越南等国进口量下降。数据2007年蔬菜前三季度出口590.1万吨，同比增长10.8%，出口额44.8亿美元，同比增长14.9%；进口7.81万吨，同比下降19.1%，进口额0.8亿美元，同比增长14.9%。2010年1-4月果蔬出口量减额增，进口量额齐增 蔬菜：1-4月，出口249.2万吨，同比下降0.7%；出口额27.1亿美元，同比增长40.2%，呈量减额增态势。进口4.3万吨，同比增长55.6%；进口额0.8亿美元，同比增长56.3%。贸易顺差26.3亿美元，同比增长39.8%。2011年，出口973.0万吨，同比增长15.2%；出口额117.5亿美元，同比增长17.7%。进口16.7万吨，同比增长11.5%；进口额3.3亿美元，同比增长16.7%。贸易顺差114.2亿美元，同比扩大17.7%。实例干制的小白蘑菇根据第7章注释2的
规定
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，蘑菇属于蔬菜。所以归入第7章。由于蘑菇经过干制，属于简单加工，所以归入第7章的食用蔬菜类。干蔬菜，故归入品目07.12再按列名归入一级子目蘑菇、木耳、银耳及块菌。根据品目20.03项下的一级子目伞菌属蘑菇，故干制的小白蘑菇应归入2级子目0712.3100SO商品编码为0712.3100幻灯片4冷冻的脱荚豌豆由于脱荚豌豆经过冷冻，属于冷冻蔬菜，故应归入品目07.10（冷冻蔬菜，不论是否蒸煮）品目下设有六个一级子目：马铃薯，豆类蔬菜，不论是否脱荚菠菜，甜玉米，其他蔬菜。什锦蔬菜所以归入一级子目，豆类蔬菜，不论是否脱荚一级子目下设三个二级子目：豌豆，干豆及菜头和其他，所以将其归入二级子目“豌豆”所以商品编码是0710.2100幻灯片3
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