格物正心尚美碳酸钠和碳酸氢钠Jiaxingli同学们喝过苏打水吗？小苏打苏打水到底是“苏打”水还是“小苏打”水呢？食用纯碱：3.80元/268g食用小苏打：4.30元/268g你能区分装入调料罐中的Na2CO3和NaHCO3吗？化学式俗名颜色状态溶解度（20℃）溶解时能量变化Na2CO3苏打、纯碱白色粉末20g放热NaHCO3小苏打细小的白色晶体9.6g吸热请结合Na2CO3和NaHCO3的物理性质，
设计
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实验方案对这两种物质加以鉴别。方案1：通过观察颜色状态判断方案2：通过溶解时能量变化判断方案3：通过溶解度判断打湿后的Na2CO3和NaHCO3还能按配方的含量配出苏打水吗？不能，因为无法准确称量出Na2CO3和NaHCO3的对应含量能否烘干打湿的Na2CO3和NaHCO3继续使用呢？实验探究：Na2CO3和NaHCO3的热稳定性2NaHCO3＝Na2CO3+H2O+CO2↑△可用于灭火。泡沫灭火器中主要成分之一烘干后的小苏打还能配出苏打水吗？实验探究：Na2CO3和NaHCO3的水溶液的酸碱性结论：Na2CO3和NaHCO3的水溶液均呈碱性碱性:Na2CO3>NaHCO3可利用Na2CO3水溶液碱性较强的性质，用于厨房除油污；NaHCO3的弱碱性可用于发面等。以你之名——苏打如何变回小苏打从溶液酸碱性角度，如何让Na2CO3溶液碱性变弱？加酸Na2CO3＋2HCl＝2NaCl＋CO2↑＋H2OCO32-＋2H+＝CO2↑＋H2ONaHCO3＋HCl＝NaCl＋CO2↑＋H2OHCO3-＋H+＝CO2↑＋H2ONa2CO3＋HCl＝NaHCO3＋NaClCO32-＋H+＝HCO3-Na2CO3NaHCO3少量酸如何让苏打变回小苏打？猜测：向Na2CO3溶液中通入CO2。Na2CO3＋CO2＋H2O＝2NaHCO3如何证明Na2CO3已转化为NaHCO3？实验验证：向饱和Na2CO3转中通入过量CO2现象：溶液中有白色固体析出。Na2CO3NaHCO3CO2苏打如何变成了小苏打水？+=如果你是苏打水生产厂家，你会选用Na2CO3还是NaHCO3的来生产苏打水？说明理由。提示：可从原料成本、原料的稳定性等角度加以思考。小苏打可以变回苏打吗？结合Na2CO3和变成NaHCO3的过程，思考如何将NaHCO3变成Na2CO3？加碱NaHCO3+NaOH==Na2CO3+H2OHCO32-+OH-==CO32-+H2O思考：能否用能否用澄清石灰水鉴别碳酸钠和碳酸氢钠呢？Na2CO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋2NaOH2NaHCO3＋Ca(OH)2＝CaCO3↓＋Na2CO3＋2H2ONa2CO3NaHCO3碱碳酸钠和碳酸氢钠的应用家中常备小苏打，厨房失火毫不慌。苏打碱强除油污，碱弱发面小苏打。碳酸根变碳氢根，酸性物质往里加。碳氢根变碳酸根，碱性物质跑不掉。谢谢格物正心尚美
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