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上海市青少年白猫杯《生活中化学》知识竞赛

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上海市青少年白猫杯《生活中化学》知识竞赛年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组决赛试卷编号学校年级姓名题号一二三总分得分[本试卷分三大类,判断题为分,填空题为分,简答题为分,总分为分]一、判断题(下列各题的内容,正确的请在下表内打“√”,错误的则打“”。).在使用加酶的洗衣粉洗衣服时,应该先用开水将洗衣粉溶解,然后再将润湿的衣服投入其中,以免造成衣服局部变色。.酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温或是高温下,都可以大大加快物质反应的速度。.面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品,...

上海市青少年白猫杯《生活中化学》知识竞赛
年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组决赛试卷编号学校年级姓名题号一二三总分得分[本试卷分三大类,判断题为分,填空题为分,简答题为分,总分为分]一、判断题(下列各题的内容,正确的请在下表内打“√”,错误的则打“”。).在使用加酶的洗衣粉洗衣服时,应该先用开水将洗衣粉溶解,然后再将润湿的衣服投入其中,以免造成衣服局部变色。.酶是生物体内具有催化剂活性的蛋白质。它们无论在常温或是高温下,都可以大大加快物质反应的速度。.面粉可根据其面筋含量的高低而分为高筋面粉和低筋面粉。前者适宜于做馒头、面包等软韧性食品,后者适宜于做饼干、香脆饼等松脆性食品。.由于地球上淡水资源不足,世界上大约有一半的国家、的人口面临水荒的威胁。解决这一问题的两大途径是:①实现海水的淡化处理②寻找和种植适应海水盐度的植物。.纤维素与淀粉一样,也是长链分子的碳水化合物。营养学家指出,食物中适当增加纤维素含量有利于人体的健康。这是由于在人体的消化系统中含有能够分解纤维素的“纤维素酶”,可以把纤维素消化成葡萄糖,从而为人体活动提供能量的缘故。.节日里燃放烟花时,其中的部分火药先被点燃,所产生的热能推动烟花中剩余的物质顺着封闭的细管笔直向上冲去,然后在空中炸开!由于在空中爆炸的炸药中混入硝酸锶、硝酸钡、硝酸钠、硝酸铜等等金属化合物,因此产生了绚丽多彩的彩花。.为了维持人体中水的平衡,必须严格地控制水的摄入量,使其恰好等于水的排出量。为此目的,一般一个健康的成年人一昼夜需要饮用~毫升的水。.水是一种中性的物质,因此常温下蒸馏水(很纯净的水)的值一定是。.人体摄入的六大类营养素中,属于供能的物质是碳水化合物、脂肪和蛋白质。在相同质量的前提下,供能最多的物质是脂肪。.气象的数据表明,地球气候有日益变暖的趋势。目前普遍认为:温室效应是造成气候变暖的主要原因。为了遏制温室效应,防止全球性的灾害发生,作为第一步应首先贯彻、落实自年月日起生效的《京都议定书》。.牙膏是人们生活必需品之一。不同品牌、不同功效的牙膏,配方也各不相同。但保湿剂、胶粘剂、摩擦剂、发泡剂、香味剂、稳定剂、防龋剂等是所有牙膏中共同的、必须具备的组成成份。.平常缺少锻炼的人一旦做了剧烈运动,第二天起就会感到肌肉酸痛。出现这种现象的原因是:剧烈运动中单位时间内消耗的能量多,则发生氧化反应的葡萄糖也多,生成的大量1/3二氧化碳来不及从体内排出,以致造成二氧化碳(碳酸)在肌肉内大量积聚而感到酸痛。这种现象只有等到肌肉中二氧化碳慢慢地排出后才能消除。二、填空题(共分).地球表面约有%的面积被各种水体(如洋、海、江、河、湖等)所覆盖,其中海洋占了绝大部分(约覆盖地球表面十分之七的面积)。海洋中的水是咸水,人和绝大多数陆地动物都不能食用,也不适合绝大多数植物的生长。而适合人和绝大多数动植物利用的淡水资源只占地球上水体总量的%。正是上述原因,世界上大约有一半的国家、的人口面临水荒的威胁。.绿色化学又称或,它要达到的目标是:在化学品的生产中,尽可能不使用、的物质,同时将原料中的每一个原子都转化成我们所需要的产品。因此绿色化学的宗旨是:既充分利用资源,又不产生任何废物和副产品,实现废物的。.塑料是人们生活中最常用的化学产品之一,它是的衍生产品。为了消除废旧塑料对环境造成的白色污染,现今已研制成了新一代的可降解塑料(即可分解塑料)。可降解塑料根据其特性可分为和两类。.面粉中的蛋白质俗称,它的主要成分是和。.绿色植物通过作用,把和转化成碳水化合物。这种作用被人类作为储存太阳能的一种重要的手段。.通常一种酶只能催化或化学反应。例如,蔗糖酶只能催化的分解;蛋白酶只能催化的分解;淀粉酶只能催化淀粉的分解;等等。含蛋白酶的洗衣粉不宜用来洗涤丝绸、全羊毛的织物,因为丝绸、羊毛的化学成份都是,都易被。.一种名为“蓝草”的植物也叫,它的叶子可用来制取一种蓝色的染料───靛蓝。.油脂根据其常温时的状态不同而分为和。两者的化学成分都是,差别在于构成分子的脂肪酸结构不同,前者是,而后者则是。.水有一种与一般物质不同的、反常的物理性质,这种性质是,日常生活中看到的和等现象就是这种性质的反映。水的这一反常性质对水生动物起着作用。.在一般书写所用的自来水笔中,灌注的通常是纯蓝墨水或蓝黑墨水。两种墨水中产生颜色的物质分别是和。以蓝黑墨水书写的字迹,其特点是。用蓝黑墨水书写的字迹若发现错误时,褪去字迹的方法是写作中处理错字的另一种方法是涂抹修正液。修正液中的白色颜料是,该物质被誉为。三、计算题(共分).在正常情况下,通过人的肾脏排泄到体外的尿液中的盐浓度不能超过%。换句话说,如果人喝下了含盐量大于%的水,必须补充适量的淡水把盐的浓度冲淡到%,才能使其中的盐分全部由尿液排出。现有某人在洗海水浴时不慎喝入了含盐%的海水约毫升,试计算:()为将喝入海水中的盐分全部从尿液排出,最少要补充不含盐的淡水多少毫升?()为将喝入海水中的盐分全部排出,最少要排尿多少毫升?(注:海水的密度当作)年上海市青少年“白猫杯”《生活中化学》知识竞赛初中组决赛试卷参考答案一、判断题(共分,每小题分。)2/3××√√×√××√√××二、填空题(共分).;。.清洁化学;环境无害化学;有毒;有害;零排放。.石油;光分解塑料;生物分解塑料。面筋;胶原蛋白;小麦蛋白。.光合;二氧化碳和水。.一种;一类十分相似的;蔗糖;蛋白质;蛋白质;蛋白酶分解而遭到破坏。.靛蓝草(或“蓼蓝”)。.油;脂肪;高级脂肪酸的甘油酯;不饱和脂肪酸;饱和脂肪酸。.凝固时体积膨胀(或“液态时的密度大于固态时的密度”);水中结出的冰浮在水面上;冷天水管中的水结冰时造成水管冻裂;保护。.蓝色染料(分);蓝色染料(分)及鞣酸铁(若“鞣酸铁”答成“硫酸亚铁和鞣酸”也对)(分);颜色会发生变化(分),开始时呈蓝色,逐渐地在蓝色上又罩上一层黑色(分);先用漂白粉溶液涂抹,褪去蓝色染料的颜色(分);用吸水纸吸干溶液后,再用草酸溶液涂抹,草酸可将鞣酸铁还原为可溶性的鞣酸亚铁,再用吸水纸吸干溶液,字迹就消去了(分);二氧化钛(或“钛白粉”)(分);世界上最白的东西(分)。三、计算题(分).()设最少需补充淡水毫升(分),则(××)([)×=](分);=(分)()设最少需排尿毫升(分),则=(××)(分);=(分)答:()最少需补充淡水毫升(分);()最少要排尿毫升(分)。3/3
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