攀枝花的特色美食下面介绍几种攀枝花的特色小吃给大家。攀枝花特色美食：麻辣鱼麻辣鱼块是先将鱼块用油炸透、再以辣椒、花椒等调料调味精制的新派鲁式鱼类菜肴。麻辣鱼块的味道以辣味主，配以适当的麻味，是一道很有特色的小菜。麻辣鱼块的特点鲜明：麻中带辣、鱼肉干香。攀枝花特色美食：香酥爬沙虫1.将爬沙虫用沸水汆烫后去头尾内脏，洗净待用。2.用鸡蛋清、花椒面、淀粉、盐调成糊，再放入爬沙虫拌匀待用。3.锅内加油烧至七成熟，下拌过的爬沙虫炸熟即成。攀枝花特色美食：红锅黄辣丁红锅黄辣丁是一道四川的汉族名菜，属于川菜系火锅，是由黄辣丁、四川泡酸菜、川椒节、大蒜、鲜番茄、芹菜等加入锅底制成的麻辣火锅，本菜含有丰富的蛋白质，具有祛风、利尿的功效，特点是色泽红亮、肉质鲜嫩、麻辣醇香。攀枝花特色美食：盐边羊肉米线攀枝花小吃类主要以四川味道为主，在当地人气最高的当属盐边的羊肉米线，纯羊肉熬制的高汤煮出的米线，再加上豆瓣花椒小米辣等佐料，味道独特极具代表性。攀枝花特色美食：盐边油底肉盐边油底肉，为地理标志保护产品。产地范围为四川省攀枝花市盐边县。在没有任何冷冻设施辅助的情况下，放置数年也不会腐烂变质。此肉醇香，火巴而不酥，肥而不腻，肉软而不绵，开胃健脾，色香味俱全。知识拓展：攀枝花简介攀枝花市，四川省省辖市，是全国唯一以花名命名的地级市，位于中国西南川滇交界部，北纬26。05’〜27。21；东经101。08’〜102。15’金沙江与雅砻江交汇于此。东、北面与四川省凉山彝族自治州的会理、德昌、盐源3县接壤，西、南面与云南省的宁蒗、华坪、永仁3县交界。北距成都749千米，南接昆明351千米，是四川省通往华南、东南亚沿边、沿海口岸的最近点，为“四川南向门户上重要的交通枢纽和商贸物资集散地。攀枝花位于金沙江畔，原名上、下坝村，形成于清朝同治八年（1869年）前后，因村口有一株古老而高大的攀枝花树，遂称“攀枝花村。“攀枝花村名最早见于地图是1940年4月出版的《宁属各县（盐边县）概况资料辑要》。
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