湘黄鸡育雏管理技术周卫国（执业兽医师）湘黄鸡俗称黄郎鸡，是独特的肉蛋兼用型地方良种，主要分布于湖南省湘江流域和京广铁路沿线的衡东县、衡南县、衡山县和永兴县、桂东县等地。主产于衡东县、衡南县和衡山县三县交界之地。近几年邵阳、永州、娄底等地也引入湘黄鸡品种，进行少量养殖。湘黄鸡具有“三黄”嘴（黄、羽毛黄、脚黄）特征，并以体型小、生长速度慢、抗病力强、肉质鲜美等特点，享誉内地和港澳市场，深受广大消费者青睐，销价一直居同类产品首位，是我国出口的主要地方鸡种之一。1979年被国家外贸部授予“名贵项鸡”称号。一、育雏前管理。育雏是养鸡业成败和效益高低的关键，直接影响到中大鸡阶段的健康状况、成活率、产蛋率和料肉比。1、育雏前准备。进鸡前育雏舍要特底清扫，先把地面门窗水洗干净，用常用消毒剂喷雾消毒，然后打开门窗自然风干。鸡舍消毒完成后，将饮水器、开食盘和其它器具用消毒水洗刷干净后放入育雏舍内。加入谷壳、稻草或柔软剧木屑作为垫料，在进鸡前三天用每1立方米空间30mi甲荃加高锰酸钾15g进行熏蒸消毒24小时以上。寒冷季节进鸡，育雏舍提前12小时以上升温，把鸡舍内空气、地面垫料、墙壁等的温度保持一致。2、雏鸡挑选。由于湘黄鸡系地方品种，目前尚无专门育种公司供应雏鸡，多由小型雏鸡孵化作坊供应，主要集中于衡南县茶市镇、衡东县大浦镇和衡山县萱洲镇。种蛋有种鸡场种蛋和农村百家种蛋之分，种鸡场种蛋孵化雏鸡体型匀称，毛色纯正，但个体普遍偏小。农村百家种蛋蛋大，雏鸡毛色杂乱，育成鸡出栏时个体稍大。所以在选择雏鸡时要明确品种，谈妥公苗、母苗价格。选雏时选择羽毛光亮、活泼欢叫、体质健壮的健康雏鸡。手握有挣扎感、无大腹、无干脚、无瞎眼。3、雏鸡运输。初生雏鸡运输的关键是解决保温与通气的矛盾，防止顾此失彼。只保温不通气，会造成雏鸡闷热、缺氧，甚至窒息死亡。只通风不保温，则雏鸡容易受寒感冒。一般在雏鸡出壳后8〜12小时运到育雏舍最好，如需长途运输，24〜36小时一定要运到育雏舍。超过48小时运到育雏舍的雏鸡，由于未按时饮水、开食，因饥饿脱水，造成强雏变弱雏，死亡率增加，成活率降低。装运工具用专用的塑料或木板运雏箱，长60厘米、宽45厘米、高20〜25厘米，箱内用硬纸分成4格，每格25只，每箱100只。用前消毒，有条件的鸡场最好用一次性纸盒。冬季雏鸡运输注意防寒保温，夏季雏鸡运输注意通风防暑。二、育雏期管理。要提高雏鸡的成活率并确保成鸡良好的生产性能，所以育雏期间要搞好温度、湿度、光照、饮水和开食等各项管理工作。1、温、湿度管理。雏鸡出壳时体温是39〜41度，前2周雏鸡自身调节体温的机能很差，对外界温度十分敏感，所以需要调整鸡舍的温度来保证雏鸡健康。保温设备一般为红外线灯泡和煤炉，温度第一周33〜35度，以后每周下降2度，直至保持于26度左右，在30日龄左右便可逐渐脱温。测温用的温度表要挂在鸡舍内与鸡背持平的高度处，不要太近热源，也不要挂在边角地方。温度是否合适，除看温度表外，还应观察雏鸡饮水、采食、叫声和活动情况来判断。如雏鸡远离热源、呈分散状、大量饮水、张口呼吸则表示温度偏高；如雏鸡在热源旁相互扎堆、缩颈拱背、眼半开半闭、行动缓慢则温度过低。温度正常时雏鸡会活泼好动、叫声轻快、食欲旺盛、休息和睡眠安静，在育雏室内分布均匀。湿度一般保持于55%〜65%较为适宜，湿度过高会引发球虫病、大肠杆菌等病、湿度过低时雏鸡容易干脚、机体脱水、并诱发呼吸道疾病。2、光照、密度和通风管理。光照对雏鸡采食。饮水、运动和生长发育有重要作用。建议采用的光照方案是：1〜3日龄为24小时，4日龄后每天减少1小时光照，至15日龄后，白天自然光照，早晚喂食时开灯即可。光照过强易造成雏鸡兴奋，互相啄肛，啄羽和啄趾。光线过暗则雏鸡不喜活动，影响采食和饮水，并且相互扎堆拥挤。所以适宜的光照可以让雏鸡形成有规律的活动、采食和睡眠，有利于雏鸡的健康和快速生长。育雏密度根据育雏场地、通风条件灵活掌握，每平方米：0〜2周龄30〜35只，2〜4周龄15〜25只。密度小浪费劳动力和水、电成本，密度大则易造成雏鸡采食、饮水和运动时造成相互挤压。所以密度要适中，并且随着鸡的体形增大进行适时调整。正常情况下，雏鸡从一周龄后便应开窗通风换气，及时排出鸡舍氨气和二氧化碳，做到育雏室无闷气和无刺鼻气味。以免诱发呼吸道疾病和其它疾病。3、断喙。湘黄鸡由于生性好动，不喜圈养，所以雏鸡通常在20龄左右用切嘴机进行断喙，以防止互相啄肛，啄羽和啄趾的发生。断喙方法：一手握鸡，拇指置于鸡头部后端，轻压头部和咽部，使雏鸡的舌头缩回，以免灼伤舌头。断喙时上喙断1/2处，下喙断1/3处，刀片烧灼，刀片颜色为樱桃红色（温度约600度），时间约2〜3秒，以止血和破坏生长点，防止以后饮喙尖再次长出。断喙后，雏鸡饮水中加维生素K3止血和电解多维或维生素C抗应激，同时添加抗生素消炎。三、饲喂管理雏鸡进入鸡舍前，先在育雏室地面铺好开食盘或塑料布。雏鸡运回后，迅速将雏鸡连盒搬入鸡舍，静置20分钟左右后，再小心捉出雏鸡轻放于地面垫料之上。先饮5%的葡萄糖水或电解多维，以补充维生素和减少体内水份流失，2小时后改饮水中添加抗生素或中药制剂药物，以控制沙门氏菌和大肠杆菌，并自由饮水不间断。每1000只雏鸡至少需要10个2升的饮水器，确保雏鸡随时可饮水。由于鸡舍内温度较高，一旦缺水会造成雏鸡干渴引起的脱水死亡，或者因干渴造成抢水暴饮而至水泻及死亡。所以饲养员要细心观察、精心照料，不要让饮水器出现空干现象。对不会饮水的雏鸡要耐心进行人工诱导，确保每只雏鸡在最短的时间内饮上水。待雏鸡饮水2小时后即可开食，将饲料均匀撒于开食盘或塑料布上，供雏鸡自由采食大约每1000鸡10只开食盘。从每只雏鸡0.5克饲料开始逐渐添加，做到少食多餐，少量勤添，每2小时喂1次，每次饲喂量控制在1小时内吃完。既可随时清扫开食盘内的粪便、杂物，又可节约饲料。从1周龄开始逐步将开食盘、塑料布改为小型料桶，3天后完全使用料桶饲喂。用料桶喂料后，可减少每天的饲喂次数，毎日2〜3次即可。由于雏鸡消化器官尚不健全，建议1周龄前雏鸡饲料稍加适量干净水，充分拌匀，既软化饲料并有助于雏鸡消化。饲料选用大型饲料生产企业的小鸡料，也称鸡花料，要求营养丰富，破碎均匀。一般粗蛋白为19%即可，以每80〜100只雏鸡1包（40kg小鸡料为标准，连续使用至30日龄再改中鸡料。目前市场上较少有湘黄鸡专用饲料，养鸡户大多使用快大型小鸡料，粗蛋白21%。由于蛋白质过高，饲喂过程中易造成雏鸡痛风症或出现肠炎、拉米汤样白色稀粪等病症。所以湘黄鸡养殖户在育雏过程中，如使用快大型小鸡料育雏，建议在20日龄后饲料中添加10%的玉米粉，以降低粗蛋白、补充能量并减少肾病的发生。在湘黄鸡整个饲喂过程中要做各项详细
记录
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：1、记录每日饲料采食量，一旦出现减少或异常情况，便要引起注意、高度重视，迅速采取
措施
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。2、记录病鸡发病情况，发病率、病死率、淘汰数量。3、记录疫苗免疫，药物防疫、消毒时间等。以及商品名称、生产日期、使用数量等。
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