第五章生化简明教程章节习题集1

第五章碳水化合物代谢一、练习题目（一）名词解释1．激酶，2．糊精与极限糊精．3糖酵解．4乳酸发酵5．酒精发酵6．回补反应．7葡萄糖的异生作用．8三羧酸循环9．磷酸戊糖途径1．0转酮酶1．1转醛酶二）问（答题．植1物体内淀粉如何彻底水解为葡萄糖的?.试比较a—淀粉酶、B—淀粉酶存在部位、理化特性及作用特点的异同。．为3什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味?．糖4酵解是如何举行调控的?．说5明葡萄糖异生要绕过的三个反应。.叙述循环的回补反应。.试说明环的生理意义。．磷8酸戊糖途径是如何被证明的?。试9说明磷酸戊糖途径的生理意义。三）填（空题．在1高等植物中发现第一个糖核苷酸是。．糖2核苷酸是，_的_一_种_活_化形式，是双糖和多糖生物合成中葡萄糖的。．植3物体内蔗糖合成酶催化的蔗糖生物合成中，葡萄糖供体是，_葡_萄_糖_基_的TOC\o"1-5"\h\z受体是；_而_由_磷_酸蔗糖合成酶催化蔗糖合成时，其葡萄糖供体是，_葡_萄糖基的受体是一，_其_直_接_产_物是。．催4化蔗糖合成的苷糖合成酶在植物的组_织_中_活_性_较_高_，_而磷酸蔗糖合成酶在植物的组_织_中_活性较高。.a淀粉酶水解淀粉的糖苷键，而纤维素酶水解纤维素的糖苷键。.酶又叫它水解支链淀粉的键，它必须与酶和酶_共_同_作_用_，才能将支链淀粉完全降解生成及。_.淀粉的磷酸解过程通过酶降解ai糖苷键，但该酶不能降解键_，_必_须_靠酶_和酶_降_解_。___.糖8酵解途径的缩写符号是，_此_途_径_是在细胞的中_进_行_的_。.在途径中，经过、和步骤后，才能使一个葡萄糖分子裂成和两_个_磷_酸_三_糖_。.糖1酵0解反应历程中三个调节部位即催化三个不可逆反应的调节酶是、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、其、中、以、、、、、、、、为、最、重、要、的、调、控部位。.1在1糖分解代谢中，糖酵解的产物丙酮酸在有氧情况下，它形成、、、、、，、缺、氧、或、无氧时形成、、、、、、、或、、、、、、、、、、、、、。、、、、、、、.在真核生物中，葡萄糖经过糖酵解作用净生成个,而葡萄糖经过彻底氧化分解可以生成个1.3三羧酸循环的缩写符号是、、、、、、，、此、循、环、途、径、是在细胞的、、、、、、、中、进、行的。1.丙4酮酸氧化脱羧形成、、、、、、，、然、后、和、_、__、结合才能进入三羧酸循环，形成第一个产物是、、、、、、、。、、、、、、、1.丙5酮酸脱氢酶复合体由、、、、、、、、、、、、和、、、、、、三、种、酶、组、成、，其辅因子共种_，_分_别_为、___、、和。___．三1羧6酸循环反应历程中，三个调节酶是、、___。_它_们_的共同抑制剂是和。．1磷7酸戊糖途径的缩写符号是或，_此_途_径_氧_化阶段两个脱氢酶的辅酶均是__．把1左8边的，_二_个_脱_氢_酶_分_别是和。___（3、）（4、）（5分）别填人下列反应式中.丙酮酸一乳酸.葡萄糖-葡萄糖.甘油醛一1二磷酸甘油酸．9完成下列反应式CHOI.磷酸烯醇式丙酮酸一丙酮酸.丙酮酸一草酰乙酸3-磷酸甘油醛脱氢酶HCOH+NAD++P.-()+()+()i|CH20Po3H2oII磷酸甘油酸激酶C—OPO3H2+ADP—()+()IHCOHICH20Po3H2COOHTOC\o"1-5"\h\zHYPERLINK\l"bookmark6"I()酶C=O+ATP+CO2+H2O()+ADP+PiI()CH3占()酶()+6-磷酸果糖k磷酸蔗糖+()COOHI丙酮酸脱氢酶系C=O+CoA-SH+NAD+►()+()+()ICH3CH2OPO32-C=O醛缩酶HO—C—H一一(H—C—OHH—C—OHCH2OPO32-COOHTOC\o"1-5"\h\zI()())+CoA-SHHC-COOHUHOOC-CHCH2」上(HYPERLINK\l"bookmark10"I()酶cH2COSCoA()酶CH2—COOHi()CH2—COOH()(9)4-磷酸赤鲜糖+6-磷酸果糖酶―k3-磷酸甘油醛+()(10)PPP途径氧化阶段：6xG-6-P+12NADP+6H20T()+()+()．2当将0葡萄糖、酵母提取物和碘乙酸一起培养时，从培养物中可分离出高含量的磷酸二羟丙酮和一磷酸甘油醛，这 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 明碘乙酸抑制了—酶，由此说明该酶活性中心的必需基团是四)(选择题TOC\o"1-5"\h\z．下1面哪一种酶在糖酵解和葡萄糖异生过程中都发挥作用(。)①丙酮酸激酶②丙酮酸羧化酶③一磷酸甘油醛脱氢酶④已糖激酶.糖原的一个葡萄糖残基转化为分子的乳酸产生的净分子数是。①②③④．参3与三羧酸循环的起始物是(。)①丙酮酸②异柠檬酸③草酰乙酸④苹果酸．糖4的无氧酵解与有氧分解代谢的交叉点物质是(。)①丙酮酸②烯醇式磷酸丙酮酸③乳酸④乙醇，.三羧酸循环中，哪一个化合物前后各放出一个分子。这个化合物为。①柠檬酸②乙酰③琥珀酸④一酮戊二酸．三6羧酸循环中催化琥珀酸形成延胡索酸的酶是琥珀酸脱氢酶，此酶的辅因子是(。①②一③④催7化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是(。)①酶②酶③酶④一1糖苷酶淀8粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是()①②③④.在有氧条件下，利用摩尔葡萄糖生成的净摩尔数与在无氧条件下利用摩尔葡TOC\o"1-5"\h\z萄糖生成的净摩尔数的最近似比值是。①：②：③：④：⑤：．1除0了哪种酶外，其余的酶都参与柠檬酸循环（。）①延胡索酸酶②异柠檬酸脱氢酶③琥珀酸硫激酶④丙酮酸脱氢酶，⑤顺乌头酸酶.在哺乳动物肝脏中，将两分子乳酸转换成葡萄糖需要多少分子^①2②3③4④6.MC三条代谢途径以下列哪种中间产物相互联系。①丙酮酸②乙酰③④——甘油醛在3.在柠檬酸循环中，哪步反应以底物水平磷酸化方式生成一分子高能磷酸化合物①柠檬酸fa-酮戊二酸②a-酮戊二酸一琥珀酸③琥珀酸一延胡索酸④延胡索酸f苹果酸⑤苹果酸一草酰乙酸TOC\o"1-5"\h\z.果在糖4激酶催化的反应生成下述哪种产物（。）①一磷酸果糖②一磷酸果糖③，一二磷酸果糖④甘油醛和磷酸二羧丙酮⑤一磷酸甘油醛和磷酸二羟丙酮.在哪5个是磷酸果糖激酶的抑制剂（。）①柠檬酸②环③④4.通在常6认为控制柠檬酸循环速度的变构酶是（。）①丙酮酸脱氢酶②柠檬酸脱氢酶③异柠檬酸脱氢酶④苹果酸脱氢酶.在糖酵7解中，哪个酶对氟离子的抑制作用最敏感（。）①已糖激酶②醛缩酶③丙酮酸激酶④烯醇化酶.在草酰乙酸十，一磷酸烯醇式丙酮酸反应中，代表①②③④.在下9列糖类中，属于寡糖的有（。）①甘露糖②麦芽糖③蔗糖④赤藓糖⑤乳糖.2下0列酶中，参与淀粉水解的有（。）①a一淀粉酶②淀粉磷酸化酶③0—淀粉酶④酶⑤麦芽糖酶.下列关于的叙述，正确的有。①磷酸果糖激酶是主要的控制部位②活化葡萄糖必须消耗③一磷酸甘油醛的氧化是一个产能过程④重新氧化可通过消耗把丙酮酸还原成乳酸⑤磷酸丙糖异构酶能确保已糖裂解后的两部分都能进入酵解途径TOC\o"1-5"\h\z.催化中不可逆反应的酶有。①异柠檬酸裂解酶②苹果酸合成酶③0一酮戊二酸脱氢酶系④异柠檬酸脱氢酶⑤柠檬酸合成酶.催下列3哪些物质是丙酮酸脱氢酶系的辅因子（。）①NAD+②NADP+③④CoASH⑤FMN.催下4列哪些物质可作为糖异生原料（。）①甘油②乳酸③丙酮酸④果糖⑤乙酰.在中，下列哪些酶催化的反应不可逆。①己糖酸酶②一磷酸甘油醛脱氢酶③磷酸果糖激酶④一磷酸甘油酸激酶⑤丙酮酸激酶.下列哪些反应是中的脱氢反应步骤。①异柠檬酸一a一酮戊二酸②a一酮戊二酸一琥珀酰③延胡索酸f苹果酸④琥珀酸一延胡索酸⑤苹果酸一草酰乙酸．2下列7哪些酶可催化蔗糖的降解（。）①蔗糖合成酶②磷酸蔗糖合成酶③蔗糖酶④转化酶⑤酶五）（是非题．高1等植物中的蔗糖酶（转化酶）即可催化蔗糖合成，也可催化蔗糖分解。2燃料分子大部分有用的能量是在环中释放出来的。3．糖酵解在有氧或无氧条件下都可进行。4当/比值低时，丙酮酸激酶活性增加。．剧5烈运动后肌肉酸疼是由于丙酮酸氧化成乳酸的结果。．淀6粉磷酸化既可以催化淀粉的合成，也可以催化淀粉的分解，但以催化合成为主。.如果微生物细胞中，存在足够的氧能使糖酵解过程中生成的氧化时，那么，既使有乳酸脱氢酶存在，乳酸发酵也不能进行。^途径的主要功能是提供能量。.a—淀粉酶与0—淀粉酶都只能水解a—i糖苷键，不能水解a一,糖苷键。^循环中底物水平磷酸化直接生成的是。.1植物1体内淀粉的合成都是在淀粉合成酶催化下进行的。.1葡萄2糖异生作用的生理意义之一可使糖与其它代谢产生联系。.1转3醛酶催化一个三碳单位的转移，转酮酶催化一个二碳单位的转移。1.4由于三羧酸循环是物质代谢的枢纽，它的正常运转至关重要，因此循环的中间物从不用于其它代谢途径。5糖酵解过程中因葡萄糖和果糖活化都需要，故浓度高时，糖酵解速度加快。.在缺氧条件下，丙酮酸还原为乳酸的意义是使+再生。.三羧酸循环中，直接形成高能磷酸化合物的步骤是由琥珀酰形成琥珀酸。二、参考答案一）（名词解释.激酶a凡是催化分子上的磷酰基键转移到受体上的酶都称为激酶。.糊精与极限糊精：淀粉被a—淀粉酶或P一淀粉酶作用分解后余下的产物，是具有中等链长的多糖，被称为糊精，极限糊精是指不再被a—淀粉酶和0—淀粉酶水解的糊精。.糖酵解：即糖的发酵分解、是葡萄糖经.一二磷酸果糖和一磷酸甘油酸转变为丙酮酸同时生成的过程。・乳酸发酵：在无氧条件下，丙酮酸接受一磷酸甘油醛脱氢酶催化形成的上的氢，在乳酸脱氢酶催化下，形成乳酸。.酒精发酵：在无氧条件下，丙酮酸可在丙酮酸脱羧酶催化下脱羧生成乙醛，乙醛继续在乙醇脱氢酶的催化下由还原生成乙醇的过程。.回补反应：三羧酸循环的某些中间产物被转移出来参与三羧酸循环外的反应。从而影响三羧酸循环的正常进行，因此必须不断地通过一些反应补充被消耗的中间物，如草酰乙酸等，以保证三羧酸循环的正常进行。.葡萄糖的异生作用o是由非碳水化合物的前体如丙酮酸或草酰乙酸合成葡萄糖的过程。.三羧酸循环a提出，在有氧的条件下，糖酵解产生的丙酮酸氧化脱羧形成乙酰，乙酰必须通过一组循环反应才能彻底氧化成和水，并产生大量，这个循环的第一个产物是柠檬酸，柠檬酸上有三个羧基，因此叫三羧酸循环。它是物质代谢的枢纽，是生物体获取能量的主要途径。.磷酸戊糖途径，a也是一条葡萄糖有氧分解的途径，它不先经过三碳糖阶段，直接脱氢和脱羧，氧化产生而不是T.转酮酶e催化酮糖上的二碳单位羟乙醛基转移到醛糖的第一位碳原子上。.转醛酶1催化酮糖上的三碳单位二羟丙酮基转移到醛糖的第一位碳原子上。二也（问答题．淀1粉在酶作用下，通过两种途径降解，一是水解途径，二是磷酸解途径。水解过程中通过a一淀粉酶和P一淀粉酶作用分解为糊精、麦芽糖和葡萄糖，糊精经脱支酶降解，麦芽糖经麦芽糖酶的作用分解为葡萄糖，因此在a一淀粉酶，P一淀粉酶，脱支酶和麦芽糖酶的共同作用下彻底水解。磷酸解作用：是在淀粉磷酸化酶的作用下，将淀粉水解，水解时，从淀粉的非还原端开始，逐个水解a—1糖苷键；产物主要是一磷酸葡萄糖。由于该酶不能水解a—1糖苷键，因此对于支链淀粉需转移酶和a一i糖苷酶共同作用，才能降解。.a—淀粉酶主要存在于萌发的种子中，0—淀粉酶存在于休眠的种子中，a—淀粉酶是内切酶，耐高温，加热到0时还能保持部分活性，不耐酸，在•时被破坏，0—淀粉酶是外切酶，不耐高温，加热到℃即丧失活性，耐酸，在.时仍有活性，因此，利用高温或调节值的方法可将这两种酶分开，两种酶都作用于a—i糖苷键。.马3铃薯或甘薯由于长期泡水，则缺乏氧气，那么经糖酵解产生的丙酮酸则进行无氧呼吸，进行酒精发酵，产生乙醇，因此具有酒味。.从4糖酵解的反应历程看，它有三步是大量释放自由能的不可逆反应，即已糖激酶、磷酸果糖激酶和丙酮酸激酶催化的反应，这三步是控制糖酵解速度的限速步骤，其中以磷酸果糖激酶催化的反应最为关键。此外，3一磷酸甘油醛脱氢酶也是一个调控点。一磷酸果糖激酶的调节；①是磷酸果糖激酶的底物，也是它的变构抑制剂，浓度高或浓度低则磷酸果糖激酶的活性低，反之亦然；②柠檬酸也可对磷酸果糖激酶进行别构抑制，高浓度的柠檬酸，使磷酸果糖激酶的活性下降，糖酵解减速；③磷酸果糖激酶的活性还受和脂肪酸的抑制。二也（已糖激酶的调控：此酶受6—磷酸葡萄糖的抑制，6—磷酸葡萄糖浓度升高则抑制已糖激酶的活性，使糖酵解下降。三丙酮酸的调节：①抑制丙酮酸激酶的活性；②.一二磷酸果糖可以使丙酮酸激酶活化四一磷酸甘油醛脱氢酶的调控：此酶可被激活。总之，在糖酵解的整个过程中，是多个因素参与了有关酶活性的调节。.在5糖酵解中，有七步可逆反应，三步是不可逆的，葡萄糖异生作用基本上是糖酵解的逆转，所以必须绕过这三步反应。①由丙酮酸生成磷酸烯醇式丙酮酸：先由丙酮酸生成草酰乙酸：丙酮酸羧化酶丙酮酸+CO2+ATP+H2O―三草酰乙酸+ADP+Pi生物素再由草酰乙酸生成磷酸烯醇式丙酮酸：PEP羧激酶草酰乙酸+GTP•--［磷酸烯醇式丙酮酸（PEP）+CO2+GDPMg+②由一二磷酸果糖转变为一磷酸果糖:二磷酸果糖酯酶1.6一二磷酸果糖+H2O►6—磷酸果糖+Pi③由一磷酸葡萄糖转变为葡萄糖：一磷酸葡萄糖一磷酸葡萄糖酯酶+葡萄糖．由6于某些中间产物被抽走，最终导致草酰乙酸浓度的降低，因此必须不断补充使草酰乙酸维持在一定的水平，回补反应主要是以下几个：①丙酮酸羧化酶催化丙酮酸羧化成草酰乙酸：丙酮酸一草酰乙酸②磷酸烯醇式丙酮酸羧化酶催化磷酸烯醇式丙酮酸羧化生成草酰乙酸主要存在植物、微生物、酵母中）：一草酰乙酸③由苹果酸酶催化丙酮酸羧化生成苹果酸，再由苹果酸脱氢酶的作用生成草酰乙酸。NADPH+H+\_^ADP+N&D+NADH+H+丙酮酸+co2：—k苹果酸——一^酰乙酸④天冬氨酸可经转氨作用形成草酰乙酸。.三羧酸循环具有普遍的生物学意义：①提供大量的能量，供有机体生命活动的需要;②三羧酸循环是各种营养物质氧化的最终途径，是物质代谢的枢纽，通过三羧酸循环使三大代谢彼此联系在一起;③三羧酸循环产生的各种中间产物是合成其它生命物质的碳骨架来源;④对某些植物来说，三羧酸循环中的二羧酸、三羧酸是某些器官的积累物，并影响果实品质，如柠檬酸、苹果酸等等。・①一些糖酵解的典型抑制剂，如碘乙酸不能影响某些组织中葡萄糖的利用；②+和6—磷酸葡萄糖氧化成6一磷酸葡萄糖酸时会导致葡萄糖分子进入一个未知的代谢途径；③当用14标记葡萄糖的处或处的碳原时，则一处的碳原子比一处的碳原子更容易氧化成14O・①生成大量的不能直接与电子传递体偶联进行氧化，而用于还原性的生物合成中；②磷酸戊糖途径的中间产物是某些生物合成的原料，如一磷酸核糖是核酸的合成原料，一磷酸赤藓糖，可转化成芳香族氨基酸；③磷酸戊糖途径与光合作用有密切关系；④磷酸戊糖途径与糖的有氧、无氧分解是相联系的。三）（填空题^或尿苷二磷酸葡萄糖・葡2萄糖、供体^P果糖、、一磷酸果糖、磷酸、蔗糖4・非光合、光合5a一i4P一i.脱支酶、a一，、a一淀粉、p一淀粉、麦芽糖、葡萄糖7淀粉磷酸化、P一1、糖苷、转移、脱支酶8M细胞质9．磷酸化、异构化、磷酸化、3—磷酸甘油醛、磷酸二羟丙酮10．已糖激酶、果糖激酶、丙酮酸激酶、磷酸果糖激酶1乙酰、酒精、乳酸12．2、363C线粒体基质4乙酰、草酰乙酸、柠檬酸5二氢硫辛酸转乙酰酶、丙酮酸脱氢酶、二氢硫辛酸脱氢酶、六、硫辛酸、-+6柠檬酸合成酶、异柠檬酸脱氢酶、戊二酸脱氢酶复合体、、7PMD一磷酸葡萄糖脱氢酶、磷酸葡萄糖酸脱氢酶18.A①b④c②d⑤e③OUC—O—PO3H2I19.①HCOH、NADH+H+ICH20Po3H2COOHI②HCOH、ATPICH20Po3H2OU③丙酮酸羧化酶、C—COOH生物素ICH2—COOH磷酸蔗糖合成酶④UDPG、►、UDP⑤乙酰CoA+NADH+、CO2CH20Po3H2-CHOII⑥C==O、CHOHII320HCH20Po3-2-(GDP+Pi)(GTP)k、CH2—COOH琥珀酰CoA合成酶ICH2—COOH琥珀酸脱氢酶kFADFADH2转醛酶、7-磷酸景天庚酮糖⑩6CO2、12(NADPH+H+)、6X5-磷酸核酮糖四）选（择题.③・③・③・①・④・③・③・③.④.④.④.④.②.①.①.③.④.②1②③⑤2①③④⑤2①②③④⑤2③④⑤2①③④2①②③2①③⑤2①②④⑤2①③④五()是非题.X2V3V.V.V6X7V.X9ViXiXiViV4X1X1V1V