考点5分散系与胶体

第二章化学物质及其变化第一节物质的分类考点4分散系、胶体1．分散系的概念：一．分散系分散质：分散系中分散成微粒的物质。分散剂：分散系中微粒分散在其中的物质。分散系包括：溶液、胶体和浊液。化学上指由一种(或几种)物质分散到另一种物质里所形成的混合物。分散系＝分散质＋分散剂2.分散系的分类(1)按照分散质和分散剂聚集状态(气、液、固)的不同对分散系进行分类,有九种类型,如图所示。如烟属于__________分散系；雾属于__________分散系；悬浊液属于__________分散系；合金属于__________分散系。气固　气液　液固　固固　(2)按照分散质的粒子直径大小对分散系进行分类,如图所示,共有三种类型:分散系溶液胶体浊液悬浊液乳浊液分散质粒子直径<1nm1~100nm>100nm>100nm分散质粒子的构成小分子、离子少量分子的集合体或大分子大量分子聚集成的固体小颗粒大量分子聚集成的小液滴特点均一、透明、稳定体系多数较均一,较稳定,介稳体系不均一、不透明,久置沉淀不均一、不透明,久置分层3．三种分散系的比较分散系溶液胶体浊液悬浊液乳浊液分散质微粒能否透过滤纸能能不能 分散质微粒能否透过半透膜能不能不能 不能实例食盐水、蔗糖溶液Fe(OH)3胶体、淀粉胶体泥水、石灰乳植物油和水的混合物分散系溶液胶体浊液分散质粒子单个小分子或离子高分子或多分子集合体巨大数目的分子集合体分散质粒子直径小于1nm1～100nm大于100nm性质外观均一、透明均一不均一、不透明稳定性______较稳定______能否透过滤纸__________________能否透过半透膜__________________鉴别无丁达尔效应有丁达尔效应静置分层或沉淀稳定　不稳定　能　能　不能　能　不能　不能　1．概念：分散质的微粒直径大小介于之间的分散系。2．分类：1nm～100nm二、胶体的性质及应用胶体的分类液溶胶气溶胶固溶胶:淀粉溶液、豆浆、蓝黑墨水、牛奶、血液、大气中的飘尘、工厂废气中固体悬物、纺织厂或食品厂弥漫于空气中的有机纤维或颗粒矿山开采的粉尘、烟、云、雾.（分散剂是液体，如水）（分散剂是气体，如空气）（分散剂是固体，如玻璃）有色玻璃、珍珠3、胶体的性质丁达尔现象鉴别胶体的方法(光学性质)光束通过胶体,形成光亮的“通路”的现象叫丁达尔效应。(1)是物理变化而不是化学变化。利用丁达尔效应是区分胶体与溶液的一种常用的物理方法。CuSO4溶液Fe(OH)3胶体丁达尔效应丁达尔效应树林中的丁达尔效应电影放映时的丁达尔效应【思考一】什么叫丁达尔效应？为什么胶体具有丁达尔效应？丁达尔效应有什么用？1、光束通过胶体,形成光亮的“通路”的现象叫丁达尔效应。2、原因：是因为胶体分散质的粒子比溶液中溶质的粒子大，能使光波发生散射(光波偏离原来方向而分散传播)，而溶液分散质的粒子太小，光束通过时不会发生散射。3、丁达尔效应可用来鉴别溶液和胶体。胶体的稳定性介于溶液和浊液之间，在一定条件下能稳定存在，属于介稳体系。【思考二】胶体分散系稳定的原因是什么？(1)同种胶粒带同种电荷,相互排斥而不易聚集;(2)布朗运动能克服重力作用,胶粒不易沉积。(2)介稳体系(3)电泳现象(电学性质)定义：在外加电场作用下,带电胶体粒子在分散剂里向电极(阴极或阳极)作定向移动的现象,叫做电泳原因：粒子胶体微粒带同种电荷，当胶粒带正电荷时向阴极运动，当胶粒带负电荷时向阳极运动。注意：胶体的胶粒有的带电，有电泳现象；有的不带电，没有电泳现象（如淀粉溶液）。Fe(OH)3胶体粒子带正电荷有些胶体无电泳现象(胶体粒子不带电)开关阴极阳极Fe(OH)3胶体应用：静电除尘　①产生电泳现象，是因为胶体的粒子是带电的粒子，所以在电场的作用下，发生了定向运动。胶体粒子带有电荷，一般说来，是由于胶体粒子具有相对较大的表面积，能吸附离子等原因引起的。②电泳现象证明了胶体的粒子带有电荷，同一胶体粒子带有相同的电荷，彼此相互排斥，这是胶体稳定存在的主要原因。(3)电泳现象(胶体的电学性质)【思考三】什么叫电泳？为何胶体粒子会带电?胶体是否带电?哪些胶体粒子带正电荷,哪些胶体粒子带负电荷呢?是否所有胶粒都带电？3、一般来说:金属氢氧化物、金属氧化物的胶体粒子带正电荷。非金属氧化物、金属硫化物、土壤的胶体粒子带负电荷。4、并非所有胶粒都带电荷，如淀粉胶粒。1、在外加电场作用下,胶粒在分散剂里向电极作定向移动的现象,叫做电泳。2、说明：①电泳现象表明胶粒带电荷，但胶体都是电中性的。②一般来说，金属氢氧化物、金属氧化物的胶体微粒吸附阳离子，带正电荷，如Fe(OH)3胶体和Al(OH)3胶体微粒。非金属氧化物、金属硫化物胶体微粒吸附阴离子，带负电荷，如As2S3胶体、H2SiO3胶体的微粒。③同种胶体的胶粒带相同的电荷。(动力学性质)（4）.布朗运动：在超显微镜下观察胶体溶液可以看到胶体颗粒不断地作无规则的运动。【思考四】什么叫布朗运动？为什么胶体分散质粒子作布朗运动？布朗运动使胶体具有什么性质？1、胶体分散质粒子作不停的、无秩序的运动,这种现象叫做布朗运动。2、原因：①产生布朗运动现象，是因为胶体粒子受分散剂分子从各方面撞击、推动，每一瞬间合力的方向、大小不同，所以每一瞬间胶体粒子运动速度和方向都在改变，因而形成不停的、无秩序的运动。②胶体粒子做布朗运动的这种性质是胶体具有稳定性的原因之一。3、布朗运动使得胶体的胶粒不断运动，难于沉降，从而比较稳定。(4)胶体的凝聚（聚沉）Ⅰ加电解质溶液Ⅱ加带相反电荷的胶粒Ⅲ加热凝聚（加热较长时间）胶体粒子聚集成较大颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出的过程。使胶体聚沉的方法主要有：1、分散质粒子相互聚集而下沉的现象,称为胶体的聚沉。2、聚沉的方法:(1)加热;布朗运动加速，相互碰撞聚集而凝聚(2)加电解质溶液;(3)加带相反电荷胶粒的胶体。相互中和电性，使之小颗粒变大颗粒而凝聚。【思考五】什么胶体的聚沉？聚沉的方法有哪几种？（5）渗析定义：利用半透膜把胶体中混有的离子或分子从胶体溶液里分离的操作，叫做渗析。原理：胶体微粒不能透过半透膜，而溶液中的小分子和离子能透过半透膜。应用：胶体净化、提纯使胶体和溶液分离。Fe(OH)3胶体的制备①将烧杯中的蒸馏水________；②向沸水中逐滴加入1mL～2mL饱和________；③继续煮沸至溶液呈________，停止加热，即制得Fe(OH)3胶体。化学方程式为加热至沸腾FeCl3溶液红褐色FeCl3＋3H2OFe(OH)3（胶体）＋3HCl知识梳理深度思考知识梳理3、淀粉胶体中常混有少量NaCl溶液,应怎样提纯和精制淀粉胶体?如何证明它们已分离完全?如何证明淀粉分子直径较大？取袋内液体滴加少量AgNO3溶液,若无沉淀则已分离完全。把混合液注入半透膜袋内,将此袋浸入蒸馏水中一段时间,进行渗析。取浸放半透膜袋的蒸馏水，向其中滴加少量碘水,如果不变色则证明淀粉分子直径较大，无法透过半透膜。（1）静电除尘（2）土壤的保肥（3）石膏或卤水点豆腐、制造果冻和皮冻（4）明矾净水原理（5）江河入海处形成沙洲（6）使用蓝色墨水的钢笔抽黑色墨水容易堵塞（7）血液透析。胶体性质的应用胶体的性质、制备、提纯和应用内容主要应用举例性质丁达尔效应一束光通过胶体时产生一条“光路”鉴别胶体和溶液布朗运动胶粒在胶体中不停地做无规则运动电泳胶粒在外加电场作用下做定向移动[胶粒带电：如Fe(OH)3胶粒带正电，H2SiO3胶粒带负电]工厂除尘聚沉聚沉方法有：加热、加入电解质、加入相反电荷的胶体加工豆腐、工业制肥皂，解释某些自然现象，如土壤保肥、沙洲的形成制备水解法Fe3＋＋3H2OFe(OH)3(胶体)＋3H＋净水剂的使用(不加热)提纯渗析胶粒较大不能透过半透膜，而离子、分子较小可透过半透膜，用此法将胶体提纯净化、精制胶体1、工厂的排废气除尘，利用了胶体粒子的定向移动2、用明矾净水3、做豆腐，利用胶体凝聚4、利用胶体均匀分散的特点做有色玻璃5、用Fe（OH）3止血6、医学上用胶体磁流体治疗癌症7、血液的透析利用了毒性物质可以过半透膜而有益物质是胶体过不去回到血液里8、不同种墨水不能混用，墨水是胶体，不同胶体在一起容易电中和引起凝聚9、土壤保肥10、森林中的光线11、早晨的雾12、江河入海口的沙滩堆积13、牛奶14、煮鸡蛋胶体现象1.胶体分散系比较稳定的原因：在胶体中，分散质粒子不断地进行无规则运动；胶体粒子带电荷，由于电荷的存在使胶粒之间相互排斥，不易聚沉从而使胶体保持相对稳定，这是主要原因。2.在胶体分散系中，胶体粒子是带电荷的，不能说胶体带电荷，因为整个胶体是呈电中性的。3.电泳现象：证明了胶体粒子是带电荷的。但有些胶体粒子（如淀粉胶体）不带电荷，同时还应注意电泳现象是胶粒定向移动产生的，并没有发生聚沉。4.胶粒呈中性的胶体如淀粉胶体，无电泳现象，遇电解质溶液不发生聚沉，若使之聚沉可采用加热法。5.有些胶体遇足量强酸或强碱时，先聚沉形成沉淀，后沉淀溶解形成溶液，如Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体。递进题组反思归纳