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中餐用餐基本礼仪

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中餐用餐基本礼仪精品资料,欢迎大家下载!以上资料仅供参考,如有侵权,留言删除!中餐用餐根本礼仪随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐.而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的.今天为大家精心准备了中餐用餐根本礼仪,希望对大家有所帮助!中餐用餐根本礼仪举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分.宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑...

中餐用餐基本礼仪
精品资料,欢迎大家下载!以上资料仅供参考,如有侵权,留言删除!中餐用餐根本礼仪随着中西饮食文化的不断交流,中餐不仅是中国人的传统饮食习惯,还越来越受到外国人的青睐.而这种看似最平常不过的中式餐饮,用餐时的礼仪却是有一番讲究的.今天为大家精心准备了中餐用餐根本礼仪,希望对大家有所帮助!中餐用餐根本礼仪举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分.宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑,根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑.在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ,作为各桌的主人,其位置一般应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座.每张桌上,安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来.在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况:1、每张桌上一个主位的排列 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 .每张餐桌上只有一个主人,主宾在其右手就座,形成一个谈话中心.2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法.如主人夫妇就座于同一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心.如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人那么坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧.如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧.以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排.中餐用餐根本礼仪1、中餐上菜顺序标准的中餐,不管何种风味,其上菜顺序大体相同.通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘.当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜.上菜时如果由效劳员给每个人上菜,要根据先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行.如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜.却不可迫不及待地越位取菜.2、用餐时如何使用毛巾和餐巾正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗.宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗.正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾.它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在脖子上,或掖在衣领里、腰带上.餐巾可用于轻抹嘴部和手,但不能用于擦餐具或擦汗.3、用中餐的礼仪要求由于中餐的特点和食用习惯,参见中餐宴会时,要注意一下几点:1、上菜后,不要先拿筷,应等主人邀请,主宾拿筷时再拿筷.取菜时要相互礼让,依次进行,不要争抢.取菜时要适量,不要把对自己口味的好菜一人包干.2、为表示友好、热情,彼此之间可以让菜,劝对方品尝,但不要为他人布菜,不要擅自做主,不管对方是否喜欢,不要主动为其夹菜、添饭,以免让人家为难.3、不要挑菜,不要在共用的菜盘里挑挑拣拣、翻来翻去、挑肥拣瘦.取菜时,要看准后夹住立即取走.不能夹起来又放下,或取回来又放回去.中餐用餐根本礼仪1、吃中餐首先要注意筷子的使用.中式餐饮的主要进餐工具是筷子,标准的握筷姿势.过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是不标准的.在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人.需要使用汤匙时,应先将筷子放下.2、其次要注意自己的吃相.进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃.在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响.喝汤时,不要使劲地嚎,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹.食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来.需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上.口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话.整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相.3、最后要注意牙签的使用.正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉.在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观.
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