香牛肠火锅（特色菜品）

香牛肠火锅（特色菜品）香牛肠火锅（特色菜品）卖点：成菜鲜香微辣，很有韩国特色，通常是配合泡米饭食用。原料：熟牛肠200克，熟牛肚100克，牛油50克，绿尖椒、红尖椒、大白菜、圆葱、大葱、角瓜、茼蒿、金针蘑各50克，浓牛骨头汤2500克，香菇1个，魔芋2个，乌冬面1块。调料A：韩辣酱50克，韩国酱油20克、蒜末10克。调料B：糖稀10克，韩国牛肉粉、味素各5克。浓牛骨头汤制法：将鸡骨、牛棒骨加纯净水熬制12小时即可。原料和水的比例是1∶5。牛棒骨在熬制前要先用冷水泡2小时，祛除异味和附着在表面的脏物。　制作方法...

香牛肠火锅（特色菜品）卖点：成菜鲜香微辣，很有韩国特色，通常是配合泡米饭食用。原料：熟牛肠200克，熟牛肚100克，牛油50克，绿尖椒、红尖椒、大白菜、圆葱、大葱、角瓜、茼蒿、金针蘑各50克，浓牛骨头汤2500克，香菇1个，魔芋2个，乌冬面1块。调料A：韩辣酱50克，韩国酱油20克、蒜末10克。调料B：糖稀10克，韩国牛肉粉、味素各5克。浓牛骨头汤制法：将鸡骨、牛棒骨加纯净水熬制12小时即可。原料和水的比例是1∶5。牛棒骨在熬制前要先用冷水泡2小时，祛除异味和附着在表面的脏物。　制作方法：（1）将白菜取帮，红、绿尖椒、大葱、圆葱、角瓜（去籽）分别切成宽1厘米、长3厘米的条。（2）净锅上火，下入牛油化开，倒入熟牛肠、牛肚翻炒30秒，下入红、绿尖椒、大葱、圆葱、角瓜、白菜，下入调料A，翻炒1分钟，将牛骨汤下入锅中烧开，加入盐、调料B调味，烧制5分钟，倒入火锅中，下入乌冬面、茼蒿、金针蘑、豆腐、魔芋即可。注：牛肠、牛肚用白水煮熟，煮的时候放些山楂糕，但不能太烂，煮2小时左右，切成宽1厘米、长3厘米的片即可。

                    本文档为【香牛肠火锅（特色菜品）】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

随风Gavin

暂无简介~

格式：doc

大小：66KB

软件：Word

页数：0

分类：生活休闲

上传时间：2020-03-05

浏览量：2

热点搜索

沟通与礼仪章节测试题及参考答案第25讲一致式开局2022优秀文档学生奖状格式小学一年级前鼻音后鼻音注音练习选择合适自己的“车架尺寸、把横宽度、曲柄长度、把立、尺寸计算方法 Food-safety食品安全PPT优秀课件好女人(伊能静)-简谱-吉他谱-钢琴谱-电子琴谱-手风琴谱-二胡谱-笛萧谱-萨克斯谱-古筝谱-歌词养殖业创业计划书养牛创业计划书阿甘正传中英文字幕部分系列破格申报晋升高级专业技术职务条件 X射线探伤机的故障判断及保养方法老师我想对你说_6 建筑机电系统组成培训资料. 自己的适应性,素质,能力考虑,填写工作感想 (9页) 沟通与礼仪章节测试题及参考答案第25讲一致式开局2022优秀文档学生奖状格式小学一年级前鼻音后鼻音注音练习选择合适自己的“车架尺寸、把横宽度、曲柄长度、把立、尺寸计算方法 Food-safety食品安全PPT优秀课件好女人(伊能静)-简谱-吉他谱-钢琴谱-电子琴谱-手风琴谱-二胡谱-笛萧谱-萨克斯谱-古筝谱-歌词养殖业创业计划书养牛创业计划书阿甘正传中英文字幕部分系列破格申报晋升高级专业技术职务条件 X射线探伤机的故障判断及保养方法老师我想对你说_6 建筑机电系统组成培训资料. 自己的适应性,素质,能力考虑,填写工作感想 (9页)