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嘌呤类食物一览表常见富含嘌呤类食物一览表高嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤150—1000mg）中嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤25—150mg）低嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤小于25mg）1）畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁2）水产品：鱼类（带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等）贝壳类（蛤蜊、淡菜、干贝等）虾类（海虾、虾米、海参等）3）豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等4）其它：酵母粉，各种酒类（尤其是啤酒）等1）畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、...

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常见富含嘌呤类食物一览表高嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤150—1000mg）中嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤25—150mg）低嘌呤食物（每100克食物中含嘌呤小于25mg）1）畜肉类：肝、肠、胃、胰等动物内脏及其所制的浓汤汁2）水产品：鱼类（带鱼、鲳鱼、凤尾鱼、海鳗、沙丁鱼、鲭鱼、鲨鱼等海鱼及鱼皮、鱼卵、鱼干等）贝壳类（蛤蜊、淡菜、干贝等）虾类（海虾、虾米、海参等）3）豆类和菌藻类：黄豆、扁豆、紫菜、香菇等4）其它：酵母粉，各种酒类（尤其是啤酒）等1）畜禽肉类：猪、牛、羊、狗等畜肉，鸡、鸭、鹅、鹌鹑等禽肉2）水产品：鱼类（草鱼、鲤鱼、鳕鱼、比目鱼、鲈鱼河鳗等及其制品鱼丸、鱼翅等），蟹，香螺3）豆类及其制品：干豆类（绿豆、赤豆、黑豆、蚕豆等），豆制品（豆腐、豆腐干、腐乳、豆奶、豆浆、豆芽、豆苗等）4）蔬菜类：菠菜、笋（冬笋、笋干等），芦笋，鲜豆类（四季豆、毛豆、蚕豆、豇豆豌豆等），海带、金针菜、银耳、花菜、龙须菜、蘑菇等5）其它：花生、腰果、芝麻、莲子、杏仁等1）主食类：精致米面及其制品（面包、糕点、饼干等）、各种淀粉、高粱、马铃薯、山芋、通心粉等2）奶蛋类：奶类及其制品（鲜奶、奶酪、酸奶、奶粉等）、蛋类及其制品（鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等）3）蔬菜类：青菜类（鸡毛菜、白菜、卷心菜、莴笋、笕菜、芹菜、韭菜、韭黄、番茄茄子）瓜类（黄瓜、冬瓜、南瓜、倭瓜、苦瓜、西葫芦等）萝卜（白萝卜、胡萝卜等）土豆、芋艿、甘薯、荸荠、甘蓝、橄榄菜、柿子椒、辣椒、洋葱、大蒜、蒜头、葱、姜、木耳等4）水果类：各种鲜果及干果，果汁，果酱等5）饮料：淡茶、碳酸饮料（苏打水、汽水、可乐等），矿泉水、咖啡、麦乳精、巧克力、果冻等6）其它：各种油脂和糖类（本身虽不含嘌呤，但是应当适当选用），蜂蜜、猪血、鸡血、鸭血、海蜇、动物胶或琼脂制的点心及其调味品

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