第二节消化和吸收学案一、学习目标： 1.能记住人体消化系统的组成。 2. 能记住食物的消化过程。 3.尝试设计对照实验探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论； 4．尝试解读营养物质在消化道内被吸收的曲线图； 二、学习重点： 1.记住人体消化系统的组成。 2.记住食物的消化过程。 3.运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 三、学习难点： 运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 四、学习
方法
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： 自主预习准备、独立看书思考、小组合作探究、交流展示汇报、当堂测评。 五、学习过程： 一、课前预习： 1、人体的消化系统是由 和 两部分组成。 2、消化食物和吸收营养物质的主要场所是 ，与其消化功能相适应的结构特点是 _____________________ 。 3、分泌的消化液中不含消化酶的消化腺是 ______ ，它所分泌的消化液的名称和作用分别是 ________、。 淀粉被消化的起始部位是 ______ ，在此部位起作用的消化腺是 。 二、课堂学习：分组讨论、合作交流。 活动一、淀粉的消化 A、淀粉从消化道哪里开始消化？__________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？ __________ B、参与消化淀粉的消化液有哪些____________________________________，分别是哪种消化腺分泌的？_________________________________________。C、淀粉先被分解成什么？_____________，最后被分解成什么______________。活动二、蛋白质的消化 A、蛋白质从消化道哪里开始消化？_________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？_________。 B、参与消化蛋白质的消化液有哪些？__________________________________分别是哪种消化腺分泌的？___________________________________________ C、蛋白质最后被分解成什么？__________________。 活动三、脂肪的消化 A、脂肪从消化道哪里开始消化？______________，最后彻底消化在消化道的哪个器官？_________________。 B、参与消化脂肪的消化液有哪些？____________________________________，分别是哪种消化腺分泌的？_________________________________________ 。C 脂肪先发生哪些变化？____________________ 活动四、探究馒头在口腔中的变化 (1).根据下
表
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列出的实验方法步骤，填写实验现象，再根据实验现象分析原因。 试管编号 馒头清水或唾液搅拌情况在37 ℃水中恒温冷却后加碘液 现象（1）碎屑2毫升唾液 充分搅拌10分钟 2滴 （2）碎屑2毫升清水 充分搅拌10分钟 2滴 （3）馒头2毫升唾液不搅拌10分钟 2滴 （2）由上实验可以看出，馒头的变甜与________和_________和_________三者都有关。 六、当堂
检测
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： 1.在盛有一定植物油的试管内，要使植物油消失，配制的消化液可能是（） A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、胆汁、唾液C.胆汁、胰液、肠液 D.胰液、肠液、胃液 2. 能够消化淀粉的结构是下列哪一组（ ）？ A.口腔和小肠 B.胃和小肠 C.小肠和大肠 D.口腔和大肠 3. 下列器官分泌的消化液中不含消化酶的是（ ）。 A A小肠分泌的小肠液 B.口腔唾液腺分泌的唾液淀粉酶 C.胃内胃腺分泌的胃液 D.肝脏分泌的胆汁 4. 小明的爸爸患了胆囊炎，恶心厌油。这是由于下列哪种物质的消化过程受到了影响？ A脂肪→脂肪微粒B.蛋白质→氨基酸C.淀粉→麦芽糖D.脂肪微粒→甘油＋脂肪酸 5.在消化道内，淀粉和蛋白质被消化的起始部位分别是（ ）。 A.口腔和胃 B.口腔和小肠 C.胃和口腔 D.小肠和口腔 6.人体内消化和吸收的主要场所是( ) 胃 B.小肠 C.大肠 D.食道 八、课堂小结：通过本节课的学习，我们知道了食物中的营养物质有些必须经过消化后才能被吸收，淀粉在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；脂肪在 被消化成 ；蛋白质在 开始被消化，在 被彻底消化成 ；这些成分最终在 被吸收。
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