茶制品及代用茶生产操作规程

茶制品及代用茶生产操作规程HessenwasrevisedinJanuary2021茶制品及代用茶生产操作规程茶制品及代用茶分装生产操作规程起草人：起草日期：审核人：审核日期：批准人：批准日期：生效日期：茶制品及代用茶分装生产操作规程1.目的：规范茶制品及代用茶的生产过程，便于生产出符合质量要求的产品。2.责任：生产操作人员负责实施本操作规程。3.范围：适用于茶制品及代用茶系列的产品生产。4.工作程序：4.1工作流程以干制品为原料加工代用茶产品工艺流程：精制加工：原料→检验→拣剔→匀堆→干燥→包装→检验→入库。混合类加工：原料→检验→拣剔→...

HessenwasrevisedinJanuary2021茶制品及代用茶生产操作规程茶制品及代用茶分装生产操作规程起草人：起草日期：审核人：审核日期：批准人：批准日期：生效日期：茶制品及代用茶分装生产操作规程1.目的：规范茶制品及代用茶的生产过程，便于生产出符合质量要求的产品。2.责任：生产操作人员负责实施本操作规程。3.范围：适用于茶制品及代用茶系列的产品生产。4.工作程序：4.1工作流程以干制品为原料加工代用茶产品工艺流程：精制加工：原料→检验→拣剔→匀堆→干燥→包装→检验→入库。混合类加工：原料→检验→拣剔→拼配→包装→检验→入库。袋泡代用茶加工:原料→检验→拼切匀堆→包装→检验→入库。4.2原料入库：采购到公司的原料，库管进行入库，入库时核对品名、数量、规格、件数、供货商信息等，然后通知化验室取样进行检验。4.3检验：化验员安装取样规则进行取样，完成检验项目，并出原料检验报告单，只有检验合格的原料方可投入生产使用，检验不合格的不投料。4.4领料：车间生产人员按照生产指令单到库房领料，核对领料单上的品种、数量、规格等信息。4.5称量：领到车间的原料进行复称，确保领用物料准确。4.6拣选：将领用的物料放到拣选台上，进行拣选，检出虫蛀的、发霉的、果梗、果壳等杂质。拣选要仔细，拣选完以后需要在复查一遍，确保产品质量。4.7匀堆：将挑拣完成的原料需要匀堆的，要保证均匀。4.8分装：拣选过后的原料进行分装。按照生产的产品规格情况，可以进行手动分装，然后封口；也可以直接用分装机分装。最终达到完整的独立产品包装。4.9外包：分装完毕后，进行外包装，确保每件货准确无误。4.10检验：由检测中心取样检测。4.11入库：将外包装好的产品进行入库，填写入库单。物料平衡及损耗：序号项目计算公式限度1包装包装袋数×每袋重量÷领用物料重量×100%96-100%2包装材料领用数量-退库数＝产品实用数+销毁数

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