创新创业培训创业计划书

创新创业培训创业计划书　　创新创业培训创业计划书1　　一、行业概况　　马上就要从象牙塔里出来了，根据自己对于餐饮业的兴趣及所学打算毕业后开一家蛋糕店，蛋糕店有很大的发展前景，今下人们的生活好了，消费水平高了，对于生活品质的追求也就高了，综合性的蛋糕店已经成为大众消费的一大潮流。　　二、蛋糕店概况　　1.本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。　　2.本店打算开在社区商业街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。　　3.本店需创业资金9.5万元。　　三、经营目标　　1.由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟，1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的知名品牌。　　四、市场分析　　1.客源：本店的目标顾客有：到商业街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。　　2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的　　五、经营计划　　1.先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。　　2.开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。　　3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。　　4.蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。　　5.可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果。　　6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。　　7.经过多方调查，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的'举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁类的饮料深受顾客青睐。　　8.建立会员卡MATCH_ word word文档格式规范word作业纸小票打印word模板word简历模板免费word简历 _1713887598487_0。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为_先生、小姐，他们会觉得很受尊重。　　9.在桌上放一些宣传品、杂志，内容是关于糕点饮料的知识、 故事 滥竽充数故事班主任管理故事5分钟二年级语文看图讲故事传统美德小故事50字120个国学经典故事ppt 等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。　　10.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。　　11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有“健康证”。　　六、财务估算　　启动资产：大约需9.5万元　　设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱).3.货架和卖台投入约1500元。4.员工(2名)统一服装需500元。5.机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料，约6000元。　　月销售额(平均)：30000元。据业内人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达30000元。　　每月支出：21033元.　　房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约4000元。　　货品成本：30%左右，约9000元。　　人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计6000元。　　水电等杂费：700元。　　设备折旧费：按5年计算，每月1333元月。　　利润：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投资。　　七、风险及制约因素分析　　因为蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店，顾客很难改变一贯的口味，所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。　　创新创业培训创业计划书2　　一、餐馆名称：　　命名规则说明：低调，简单，易记，有特色(这里的特色不是说直接反映风味)但不古怪，不超过四个字，不带湘字。目前预定的形式是“xx酒家”或“xx荘”　　二、餐馆风味：　　以湘东地区的农家风味为主　　三、餐馆预计面积：　　280~350㎡　　四、目标城市：　　广州　　五、选址要求：　　1.在周边1里内起码要有一个中型居民小区，周围一定量的流动人口，应该是白领来往或是租房目标区;　　2.如果条件不能满足第1点，则位置需要交通比较方便，来往有一定量私家车和有消费能力的人员能醒目的看到餐馆的位置;　　3.租金不能超过60元/㎡，40元/㎡为，是1楼有一个10㎡左右进出铺面，主要营业面积在二楼;　　4.餐馆本身需要能停车7~10辆家用轿车的能力，或是附近不超过200m有停车场。　　选址总体评价，由于新手投入资金不宜过大，因此餐馆位置不能为现今已经很繁华处，但希望往来比较多的人员，并且具有消费能力，希望通过餐馆的风味特色能吸引到老客户，要求能在三个月后能做到盈利1万元/月。　　六、餐馆布局要求：　　大厅内部要求能摆放4人小台或小圆桌12~15张，10人大台4张，16㎡包厢(4_m规格)4~5个。(但具体要看店铺的布局)　　七、餐馆开张预算：　　1.租金：两按一租，以300㎡计算，每㎡预计x元，此应一次支付x万元;如果面积有出入，无论如何不能超过x万　　2.装修设计费用：x元　　3.装修费用：　　a.门面外部装潢能突出特色、显眼、但不夸张费用为x元;　　b.内部大厅装修风格以突出农家风味为主，装修一般，但要求装修完不能有异味，费用为x元;　　c.厨房面积为40㎡，装修强调排污、通风，费用为x元;　　d.厕所两个，男厕为1.5㎡，女厕为1㎡，要求通风，其他无特别需求，装修x元。自己买材料，总共预计x万元　　4._用：要求有消防、环保、卫生许可和营业执照等，费用预计x万元　　5.购买用具费用：　　a.3台5p的空调，包厢4台小1p空调，共元(也可能使用中中央空调);　　b.十把吊扇或壁扇，共x元，　　c.两个冰箱，两个冰柜，一个消毒柜，其计x万元;　　d.厨房用具，共xx万元;　　e.桌凳，共xx元;　　f.其他(请见清单)，共计xx元，　　g.自动洗衣机1台，xx元　　6.其他不可预计费用，xx元　　八、餐馆装修风格说明：　　1.门面装修要求显眼，突出特色，不夸张，简练，能体现其消费水平　　2.大厅说明：　　a.桌凳使用原木色的大小八仙桌和长条板凳，或是使用外观上比较结实的大小圆桌，大小圆桌上覆上比较好的米黄色桌布;　　b.墙面和厅中原有柱子的1㎡左右以下以深色瓷砖，厅中为了装修目的自立柱子均以深色为主，天华板不进行完全装修，使用射灯，射灯以上的天华板喷为黑色，大厅灯光要求柔和，但桌面上的灯光要求明亮。(这里只我的想法，实际以最终的设计为准)　　3.包厢装修与大厅一样　　4.其他无特别要求　　九、人员配备：　　1.厨房：共6人，1个主厨，2个副厨，1个配菜切菜，1个洗涤人员，1个洗/捡菜人员　　2.包厢：以5个包厢计算，5个服务员，　　3.大厅：5个人，每四张台1个　　4.其他：其他临时人员1人(主要用于服务休息时的轮换)，店主1人。　　十、运营费用明细：　　1.物业管理费用：每平方不能超过x元/月，以300㎡共计xx元/月　　2.排污费用：xx元/月　　创新创业培训创业计划书3　　一、创业项目：　　校园周边咖啡店　　二、项目资金：　　1、据计算估量可初步得出餐厅开业启动资金约需10600元（场地租用费用2000元，餐饮卫生许可证的审领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用1010元，基本设施及其他费用等4000元）。　　2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用。税，水电燃料费等所有开支。创业资金可以办理银行贷款。　　三、实施计划：　　1.市场调查和分析阶段通过真实有效的市场调查，了解校园咖啡厅的可行性，确定校内咖啡厅和其他校外咖啡厅的不同之处，了解学校的规定和政策，进而确定下一步的计划。　　2.硬件操作阶段包括选址和店面设计等，建立在前一阶段的基础之上。　　3.准备阶段：　　员工聘请：包括服务人员，专业技师，管理者。邀请专业面试官，通过面试，试用，确保招聘到合适的员工。服务行业服务者的素质十分重要，一定要引起重视。招聘在校大学生，一方面可以为学生提供实习的平台，一方面有利于咖啡厅的发展。　　员工培训：可以聘请专业的培训师对员工进行培训，也可以采用自控培训法。或者通过比较，学习成功咖啡厅的培训经验。　　薪酬制度和员工激励：确定合理的薪酬制度，有利于调动员工积极性，也有利于咖啡厅的长远发展。　　原料采购制度：可以采用报价采购法，保证采购到的原料质量高，品质好，价格合理。　　成本控制制度：实行采购成本控制，存储成本控制，人事成本控制，加强费用支出管理控制，建立一整套完整的制度。在开业和运营阶段贯彻执行。　　卫生制度：咖啡厅属于高雅的饮食场所，卫生十分重要，高校群体尤其挑剔，因此单独列出来表示重视。建立完整严格的卫生制度是一家高雅，成功咖啡厅的必要基础。包括饮品卫生，餐具卫生，公共场所卫生和员工个人卫生。严格的卫生制度应该在开业之前就制定出来，在营业阶段应该坚决有效的执行。　　4.开业阶段开业前期宣传，开业庆典的策划和实施，等等。良好的开端是成功的一半。　　5.运营阶段此时咖啡厅进入稳定的营业时期，重点在于顾客的维持和开发新的顾客。　　6、营销组合策略：　　有形化营销策略：　　由于本咖啡厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销简略，避开大量的硬广告营销，而采取一整套行之有效的“ 承诺 党员整改承诺书工程质量保证服务承诺书供货时间与服务承诺方案食品安全承诺书我公司的设计优势和服务承诺 营销”进行产品宣传，通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传。　　创新创业培训创业计划书4　　一、项目介绍　　由于资金有限只有5万元，我选择了自己比较熟悉的服装行业，开个女式服装店，理由：　　1、人靠衣装，女性是最爱美的群体，所以服饰对女性来说是永远也不会被淘汰的。　　2、在选定行业之前，我先衡量自己的创业资金有多少，5万元。　　3、选择开服装店的优势是服装行业较为成熟，项目需要的成本较低，容易进入也容易启动。　　二、店面的选址　　地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。火车站这块商圈不错，火车站这里交通发达，人口密集，市场是没问题。而且这里离货运站近发货方便能节约成本，并且马路对面有做得比较成熟的几个大市场，如：x等等。　　三、店面的装潢　　租好了店面，下面要装修了。店面装潢关系到一家店的经营风格，及外观的第一印象，因此，装潢厂商的选择十分重要，所找的装潢厂商必须要有相关店面的装潢经验。考虑到火车站这边店面装修方面不是很考究的情况下，所以在成本上可以进行缩减，首先做招牌，另外只要买一些挂衣服的架子（可能之前店里面有），另还有一些墙纸进行装饰，灯光照明，总共大概x块够了。　　四、选货及进货的渠道　　选货：选样，款式，品牌，数量。　　选货要掌握当地市场行情：这对该地的实际情况，货品的价格都不宜过高，所以选择在进货，当然也不能全进x货，x那边的衣服比较新潮，可以去进些比较新潮的以带动人气。我准备进货安排在每个星期的三或四，这样每个星期六店内肯定是有新品到货的。　　五、人力规划　　针对刚起步不用雇太多人，选择一个比较熟练的卖手，x/月+提成，提成为月营业额的x%，提高她们的积极性，当然如果表现好可以酌情加薪。　　六、投资金额分析，每月费用分析　　房租：免租金这能省一大笔费用付x的押金。　　（1）、装修：　　1、全身模特x元一个买x个模特合计x元。　　2、店内装饰包括墙纸x元、灯光照明x元、招牌x元（约x平方左右）、试衣窗帘x元、衣架及挂衣服的架子x元左右。　　（2）、产品首批调货x万元（x个档次，其中主要中高档占x%，补充中档占x%，特价品、服装配饰占5%）（中高档次进价为x—x元之间、中档次进价为x—x元之间特价，服装配饰进价为x—x元之间）。　　（3）、水电费、电话费：x元/月x月=x元/年。　　（4）、不可预知费用：x元。　　以上汇总，全年费用为x元，全年纯利为：x元—x元=x元这是根据每天净利润x元的平均值，当中肯定有好有坏。　　创新创业培训创业计划书5　　50万的初始资金。如何分配应该是最最最重要的事情。50万只投入一项创业项目，可以说是资金充沛，能够灵活运转。但也存在一定的风险，也可以说这是一项愚蠢而又无知的做法。这就跟一盆鸡蛋放在一个篮子一样，一有闪失就是全部碎掉的结果。所以，我觉得把这笔资金进行适当的划分，是创业的首项工作。　　A.30万用于投资素食餐饮项目(后文介绍)　　B.10万做为流动资金机及其意外资金。　　C.6万用于金融投资、炒股、期贷等。　　D.4万用于日常所需。　　素食餐饮项目　　一、素食餐饮项目的提出想法　　很多人都知道，全球变暖引起的气候将直接影响到地球的生态平衡。但却很少有人知道人类餐桌的必备食品──肉类，也会严重地破坏地球的环境。主要表现为肉类工业的发展上。到目前人类畜牧活动已有一万年，但只是在最近50多年人们才如此大规模地饲养牲畜。今天，世界上的牲畜数目是20xx年的4倍。为了养活它们，很多热带雨林砍伐作了牧场。这使生活在雨林中种类丰富的动植物消失了，促使全球环境破坏情况愈加严重。　　注气候变迁，节能减排从我做起，于是，开素食餐厅的想法就应运而生了。　　二、市场分析　　1.客源：学生，爱美女士，瘦身一族，健康饮食一族。　　2.竞争对手：基本无，应为其提供服务的特殊性。　　三、素食餐饮店的详细计划　　1.食店属于餐饮服务行业，是个人独资企业。　　2.食物种类。以健康的蔬菜和水果以及一些副产品如豆腐，大豆为主。也提供以豆制类为主的素食产品，其特点是：外行似肉，口感也像肉，专门适合酷爱吃肉的朋友。　　3.面向的消费群体分为低、中、高三个档次，不同的价位。使得市场群体面更广　　4.午晚餐提供商务套餐型、经济实惠型等营养丰富的菜肴，并提供外送服务。　　5.随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求。　　四、素食餐饮店的营销手段　　1.推行会员制。一方面为收集顾客信息。两一方面吸引回头客，并未后期营销计划做铺垫　　2.素食餐饮必然吸引爱美女士以及瘦身一族的青睐。定期举办瘦身知识推广(在店面中摆出小知识贴，或者A型架海报)。瘦身大赛，招揽瘦身一族(会员)参与，奖品可提供在店内消费的代金卷等。　　3.每月累计消费一定金额，参与会员抽奖，消费第一名获得什么奖励。　　4.在实体店的基础上建立网上淘宝店。将店内素食产品在网上平台进行兜售。提高知名度以及一定的销售额。　　主营30万资金的素食餐饮项目。又兼以6万的金融投资来赚取外快。10万的流动资金又使得素食餐饮项目的实施更加顺利。4万预留出的生活所需使我不为日常生活所牵制，能专心于素食餐饮项目。50万的初始资金，大体上按此进行投资分配。