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麻辣香锅鸡翅

麻辣香锅鸡翅主料鸡翅中1斤土豆适量辅料葱适量姜适量蒜适量郫豆瓣酱1大勺辣椒适量花椒适量糖少许盐少许白酒少许麻辣香锅鸡翅的做法共14个步骤1/14.鸡翅膀放入清水中浸泡半天将血水泡出后清洗洁净并在鸡翅上划伤几取局部葱姜切碎备用；2/14.鸡翅膀放入一洁净盆中撒1小捏盐、撒葱姜末；3/14.参加一小勺白酒腌制1个小时；4/14.取一平底锅锅中不放一滴油将鸡翅膀正面对下平铺在锅底放火上小火加热；5/14.随着加热的过程中鸡皮里的油不断渗出来锅里发出兹兹的煎烤声音一面熟了后再翻面煎；6/14.等到鸡翅膀全熟了后将翅膀取出；7/14.土...

主料鸡翅中1斤土豆适量辅料葱适量姜适量蒜适量郫豆瓣酱1大勺辣椒适量花椒适量糖少许盐少许白酒少许麻辣香锅鸡翅的做法共14个步骤1/14.鸡翅膀放入清水中浸泡半天将血水泡出后清洗洁净并在鸡翅上划伤几取局部葱姜切碎备用；2/14.鸡翅膀放入一洁净盆中撒1小捏盐、撒葱姜末；3/14.参加一小勺白酒腌制1个小时；4/14.取一平底锅锅中不放一滴油将鸡翅膀正面对下平铺在锅底放火上小火加热；5/14.随着加热的过程中鸡皮里的油不断渗出来锅里发出兹兹的煎烤声音一面熟了后再翻面煎；6/14.等到鸡翅膀全熟了后将翅膀取出；7/14.土豆去皮切薄片用锅里剩的油小火煎土豆；8/14.等到土豆煎熟后同样铲出；9/14.将豆瓣酱放入锅中小火煸炒出红油；10/14.参加剁碎的葱姜蒜和干辣椒；11/14.依个人口味放适量花椒；12/14.再放入鸡翅膀不断翻炒；13/14.参加少许糖然后放入土豆片不断翻炒匀称；14/14.等到土豆和翅膀的外表全部沾满酱料并充分入味后关火即可,可以撒入芝麻〔花生碎〕、香菜〔葱花〕等点缀增加风味。

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