招财虾球

招财虾球招财虾球简介让平庸的虾华丽丽的变个身，可以尾部带一点壳一起炸，咬一口，酥脆喷香。豆瓣酱的川香味，又让虾的鲜美增添了更多的浓油赤酱的香味。食材主料大虾500g 辅料油适量小葱末5g 姜末5g 蒜末5g 香菜适量郫县豆瓣酱1勺料酒1勺白胡椒粉1/4勺淀粉1勺白糖1/4勺干红椒5个八角3个生抽1勺水淀粉1勺招财虾球的做法 1.虾洗净去头去壳，去虾线（可以留壳和尾巴，也可以不留，直接用虾仁）。用刀将背部剖开2/3 ，在虾头0.5cm处，用剪刀剪一个口 2.将虾尾从中间穿过去，即成虾...

招财虾球简介让平庸的虾华丽丽的变个身，可以尾部带一点壳一起炸，咬一口，酥脆喷香。豆瓣酱的川香味，又让虾的鲜美增添了更多的浓油赤酱的香味。食材主料大虾500g 辅料油适量小葱末5g 姜末5g 蒜末5g 香菜适量郫县豆瓣酱1勺料酒1勺白胡椒粉1/4勺淀粉1勺白糖1/4勺干红椒5个八角3个生抽1勺水淀粉1勺招财虾球的做法 1.虾洗净去头去壳，去虾线（可以留壳和尾巴，也可以不留，直接用虾仁）。用刀将背部剖开2/3 ，在虾头0.5cm处，用剪刀剪一个口 2.将虾尾从中间穿过去，即成虾球。 3.准备材料。葱切葱花，姜蒜切末，香菜切段，郫县豆瓣酱剁碎。干红椒切段。 4.做好的虾球，用料酒、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制15分钟至入味。 5.锅里倒入可以没过虾的油，烧至6成热，下入虾球，炸至变色捞出。 6.另起炒锅，倒入油，放入郫县豆瓣酱和葱姜蒜，小火煸炒至出味 7.再放入八角和干红椒段。煸炒出红油。 8.倒入炸好的虾球 9.淋入生抽、白糖，翻炒均匀。用水淀粉勾芡 10.出锅前放入香菜段。

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