乌鸡养生火锅
简介
现代医学研究,乌鸡内含丰富的黑色素,蛋白质,B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素,其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉,胆固醇和脂肪含量却很低。乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡,而且含铁元素也比普通鸡高很多,是营养价值极高的滋补品,被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以,乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。《本草纲目》认为乌骨鸡有补虚劳羸弱,制消渴,益产妇,治妇人崩中带下及一些虚损诸病的功用。
食材
主料
乌鸡1600g
辅料
红枣适量
黄芪适量
淮山适量
栗子适量
蘑菇适量
西芹适量
胡萝卜适量
粉丝适量
青菜适量
乌鸡养生火锅的做法
1.乌鸡切块,放入开水中焯掉血水
2.准备好黄芪,红枣,淮山,栗子
3.一起放入锅中煮汤
4.香芹洗净
5.蘑菇洗净
6.胡萝卜切块
7.西芹切块
8.粉丝泡凉水,粉丝吸入鸡汤,味道老好了。
9.青菜洗净,吃火锅一定要有青菜哦
10.汤熬好后,取出,放入火锅中
11.所有的食材备好了。
12.先放香菇,煮出香味
13.放入胡萝卜
14.放入西芹
15.来一碗热腾腾的养生火锅吧。
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