韭菜卷饼
用料
韭菜1把
面粉100克
盐少许
油少许
五香粉1克
鸡蛋1个
麻油少许
韭菜卷饼的做法
1 韭菜摘净清洗干净。沥水。
2 碗中倒入面粉,打入一个鸡蛋,加入少量盐五香粉。
3 逐步加入清水,最后面糊可以挂到筷子上就行了。
4 韭菜切碎,放入少量盐,麻油搅拌。
5 起平底锅烧热倒入适量油烧热
6 舀入一勺面糊倒入锅中,迅速摇匀,使面糊铺满锅底。
7 小火煎制两面微黄。
8 倒入韭菜馅,均匀铺在饼上面。
9 小火煎制韭菜软塌,用筷子轻轻从一端卷起。
10 卷好的样子。
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