皮蛋瘦肉粥
用料
皮蛋2个
瘦肉80克
大米150克
盐适量
鸡精1/4勺
料酒半勺
香油一小勺
葱段适量
皮蛋瘦肉粥的做法
1 将大米洗净泡个30分钟左右,然后将泡过的大米再度洗净
2 把洗净的大米倒入锅中,加入适量的水(是平时煮饭的两倍)盖上锅盖开始煮
3 瘦肉洗净切丝,加入盐、料酒、鸡精抓拌均匀,然后腌制10分钟左右
4 皮蛋剥皮后切成丁
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