蚂蚁上树的做法

蚂蚁上树的做法标签:家常菜谱家庭餐上班族快手餐蚂蚁上树健脾开胃肉糜；粉丝；小米椒；花椒；姜；盐；蒜；盐；白糖；料酒；口味清淡，爽滑美味。蚂蚁上树这道菜，可香辣也可清淡，如果加点酸豆角或者榨菜丝，也会相当开胃。做法和步骤1准备原料。■娼蚊上拥卷料：m.纳速."来霸.狂馭葱.善.薜、st,q蜷“斜逝■駅.盼堂审羯木馆软淮誥糜卿炒锅烧热，加蒜片，姜丝，花椒，小米椒煸炒味儿后加入下肉末大火煸炒；炒干水分后，放入粉丝，翻炒几下加入老抽，糖和盐，略烧片刻，撒上葱花出锅。-■锅嗫迪绕嫂加珏片，噸花，菁整，花塢.「V■来博塢蝕超咗扛后抑入闔糜牒席面廡粘啟密邑后加入咆打雷纺甦静站riT拥入老粉.曜虻盐蝕勺上邑后曲st3猪肉末选用肥瘦相间的最好；泡粉丝前，最好把粉丝剪断，太长不好炒；油可用猪油；鲜汤可用水加鸡粉代替；鸡粉有一定盐分，调味时就要注意用盐量；下葱花时可点入些辣椒油。饮食特点瘦身餐剁椒鱼头22小时前|©阅读原文功效：益智补脑健脾开胃原料：鱼头；剁椒；步骤与做法：1、将鱼头清洗干净，用刀劈成两半，鱼头背部相连；取半盆清水加入白醋和精盐，将鱼泡入盆中去其腥味。2、将鱼头取出，切面涂上蚝油，均匀地撒上味精、淀粉、精盐、料酒和白糖。鱼头反放于盘中，撒上相同的调料并涂上剁椒酱，在鱼头下垫葱姜蒜，入锅，中火蒸20分钟。3、取出蒸盘，在鱼头上撒上香葱末，淋入热油即成。4、Tips：1、有的饭馆是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些，也会更加香。但是感觉比较油，所以没有采用这种做法。2、腌制鱼的时间可以稍微久一点，蒸鱼的水不用全部倒掉，这样鱼头应该更入味。3、孕妈咪在吃的时候尽量吃鱼头里的精华部分，少吃剁椒。5、好吃的剁椒酱做法：将辣椒去蒂后洗净，用厨房纸擦干水份；将辣椒、姜10克、蒜10克剁碎，放入容器中，加入盐3克、豆豉5克、糖3克拌均；把拌好的剁椒装入玻璃瓶中，在瓶口加两层保鲜膜，盖密。放置7天左右即可食用。一桶奇味虾】来自：美食杰2天前|阅读原文7•将3份酱油2份生抽1份糖（红烧酱油3汤匙、生抽2汤匙、糖1汤匙）混合在一起拌匀，加入3克左右的白胡椒粒浸泡备用；明虾剪去虾须背部开一刀备用2•锅中放足量油烧热；明虾彻底甩开水份（这步非常重要，含水过多会引起油溅）或者用厨房纸巾吸去水份，放入加热到七八成热的油锅中炸到颜色变红捞出3•再次加热锅中的油至滚热，放入虾再次复炸10几秒捞出；锅洗干净不用放油，小火加热倒入剩余的白胡椒粒及调好的味汁，转大火加入炸好的明虾翻炒几下拌匀即可（这里的生抽、酱油已经很有咸味所以可以不用放盐了）【美味小吃】红糖爆米花来自：美食天下作者:紫色心情2天前|©阅读原文我记忆中的爆米花是用那种黑炉子爆出来的。小时候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家，最先吃爆米花就是在姥姥家，当时我们那边还没有爆米花。所以每次去的时候就非常期待那位爆米花的老爷爷的出现。。。原料：小玉米粒、红糖、玉米油。将小玉米粒洗干净，控干水分。不粘锅烧热后加入适量的食用油，不要太多，让每颗玉米粒都均匀的粘到即可。加入玉米粒，中火加热。搅拌玉米粒使其均匀受热。看到有一颗玉米粒开花了~盖上锅盖，改小火。不要离开，期间也要不停转动不粘锅使其均匀烧热。最好是右手按锅盖左手端着不粘锅不停的摇啊摇。不一会就会听到“噼噼啪啪”的声音。当听不到爆开的声音时说明已经爆好了。打开锅盖，加入适量的红糖。搅拌一下，然后盖上锅盖待红糖融化了就可以吃了。温馨小贴士：1、玉米粒用那种小玉米粒，一般超市或农贸市场都有卖。2、中途不要打开锅盖。3、糖要最后加。4、我用的是玉米油，你也可以用橄榄油或黄油等。5、玉米粒不要放太多，比我的用量再多点也可以。【特色菜】硬炸五香肉来自：美食天下作者:朱小白爱美食2天前阅读原文原料：猪里脊肉、鸡蛋、淀粉、五香粉、花椒面、酱油、盐、料酒、葱、姜末、白糖。1.猪里脊肉一条，（约一斤）2.切成大薄片。放入容器里，加入五香粉、花椒面、料酒、白糖、酱油、盐、葱姜末。拌匀、腌制二十分钟。加入鸡蛋、淀粉搅匀。锅中放油，烧到六成热、将肉逐片放入、炸到八成熟。7.捞出控油备用。油温升到八、九成热时，放入肉片复炸一下。9.捞出控油装盘。10.上桌时，可切成长条食用。蓑衣黄瓜来自：美食杰2天前|阅读原文切个片，拍几刀，擦个丝，通常凉拌黄瓜随便选个法子就解决掉了，以上方法相比蓑衣黄瓜稍显豪迈哈~可对于俺这样刀法不精，切个土豆胡萝卜丝儿都要擦丝器解决问题滴人，蓑衣黄瓜是想都不用想滴~估计这也是最考验耐力和刀工的一道小菜了吧~不过有了这两根筷子，就方便多了~好吃入味~有兴趣滴试试哈~7■选两根外形较直长度稍长的黄瓜洗净备用2■各去两端后将筷子放置在两边接近黄瓜底部3■斜刀均匀的切成底部相连的薄片歹■切好一面后反转，重复步骤三操作5■切好的黄瓜放入保鲜盒中加入少许姜丝、白醋、盐、糖并倒入一勺水6■盖上保鲜盒，轻摇均匀放入冰箱冷藏一会7•将生抽、陈醋/白醋、少许盐、糖，适量红尖椒圈、蒜末、红油、香油混合入碗，调制出料汁£•腌制好的黄瓜取出后入盘，浇上料汁，撒少许芝麻即可【砂锅丸子汤】来自：美食杰2天前|阅读原文春困与人体蛋白质缺少、机体处于偏酸环境和维生素摄入不足有关，因此春困时饮食应注意增加蛋白质的摄入，适当增加鱼类、鸡蛋、牛奶、豆制品等食物，多吃新鲜蔬菜和水果。在饮食调养的同时，如果能加入一些养生药材，将起到锦上添花的效果。紫灵芝具有镇静安神，改善睡眠质量，使人精神振奋的功效，对于防止春困也有很好的作用下来给大家介绍一道，巨好喝防春困的砂锅丸子汤，涵盖鸡蛋，猪肉，豆腐和青菜，可谓营养丰富，清淡美味。肉之鲜嫩、菜之清脆、汤之美味，保你吃一次还想第二次~7.葱姜末放入肉末内2■放入一勺盐3■加入适量淀粉，增加肉馅的粘性歹■放入两个鸡蛋，使营养更加丰富，用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲5■锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内6■放入一个八角和少许花椒7■大火煮开，改为小火煮15分钟，把紫灵芝中的营养成分煮出来£■将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用，可以连续用2~3次9■用小勺取一勺肉馅，做肉丸；也可以用虎口挤丸子，挤出的丸子更圆更漂亮一些7(1放入锅内，锅中始终要保持是沸腾的状态，开小火，这样下锅的丸子才更易成型11■将丸子依次下入锅内，用勺子撇去表面的浮沫7N■丸子都浮出表面后，下入豆腐7$大火煮7~8分钟，丸子就熟透了7卒■锅中放入适量绿廿蓝，根据自己的喜好可以放入各种青菜7$■绿廿蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，上桌即可食用西红柿鸡蛋热汤面来自：美食杰2天前|©阅读原文材料集合图：7■西红柿洗净用刀在顶部划一个十字2•用开水烫一下西红柿，将皮与肉分离3.剥去西红柿皮爷■将西红柿切成块S■打一个鸡蛋6■将鸡蛋打散7■西葫芦切成小丁（西葫芦是我多加的，放点白菜或者其他蔬菜也可以，不放就是传统的西红柿鸡蛋热汤面）3■锅内放油，油热煸香葱花（不喜欢的可以不放，我喜欢就放了，放与不放全凭自己爱好，没有定论，别动辄指责别人对与不对就成）9•放入西红柿块煸炒70.将西红柿煸炒出红油，放入盐，放入一大碗水，爱喝汤的可以多放11•水滚开后放入面条?放入西葫芦丁?尿煮制面条变半透明放入打散的鸡蛋7臥点香油出锅即可【家常菜】宫保鸡丁来自：美食天下作者:augenblick2天前|©阅读原文上次做宫保鸡丁，使用的也是鸡腿肉。因为刀工太差，去骨后的鸡腿变得零零散散。这次我使用了新工具，就是厨用剪刀。因为画面太过重口味，而且全程都要使用双手，我就没有拍照。其实很简单，就是把肉从骨头上剪下来就好了。这样刀工不行的人也可以轻松的去骨了，而且肉肉保持的很完整。主料：鸡腿400克、花生米适量配料：干辣椒、花椒、麻椒、辣椒面腌肉料：酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉碗汁：葱、姜、蒜、酱油三汤匙、醋四汤匙（两勺陈醋两勺米醋）、糖三茶匙、料酒一汤匙、盐两茶匙、蚝油少许、淀粉适量原料：鸡腿、花生、干辣椒、花椒、麻椒、辣椒面、葱、姜、蒜、淀粉、鸡蛋、酱油、料酒、醋、糖、盐、蚝油。花生米用饼铛烤6-7分钟，晾凉后去红衣。也可以用油炸花生米。鸡腿去骨后，切1.5厘米见方的丁，用酱油、料酒、少许鸡蛋、淀粉抓匀，腌制半小时。葱姜蒜切指甲大的片，加入碗汁材料调匀。锅中热油，放干辣椒段、花椒和麻椒，炸至颜色变深。5.放入腌好的鸡肉翻炒，加入辣椒面，继续翻炒。6.炒到鸡肉成熟。7.倒入碗汁，翻炒均匀。8.最后加花生米，翻炒一下即可出锅。9.啃吧温馨小贴士：这个菜糖和醋不能加少了，碗汁调好后可以尝一下，酸中带甜即可