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食物升糖指数

食物升糖指数食物升糖指数（GI）表（数字越大，血糖升得越高）糖类食物名称升糖指数食物名称升糖指数葡萄糖100.0麦牙糖105.083.873.0绵白糖蜂蜜65.090.0蔗糖胶质软糖果糖23.0巧克力49.0薯类、淀粉制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数十頁62.0土豆泥73.066.413.6土豆（煮）土豆粉条土豆（烤）60.0红薯（煮）76.7土豆（蒸）65.0藕粉32.6土豆（用微波炉82.0苕粉34.5烤）土豆（烧烤，无油85.0粉丝汤（豌豆）31.6脂）山药51.0芋头（蒸）47.0蔬菜类食物名称升糖指数食物名称升糖...

食物升糖指数（GI）表（数字越大，血糖升得越高）糖类食物名称升糖指数食物名称升糖指数葡萄糖100.0麦牙糖105.083.873.0绵白糖蜂蜜65.090.0蔗糖胶质软糖果糖23.0巧克力49.0薯类、淀粉制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数十頁62.0土豆泥73.066.413.6土豆（煮）土豆粉条土豆（烤）60.0红薯（煮）76.7土豆（蒸）65.0藕粉32.6土豆（用微波炉82.0苕粉34.5烤）土豆（烧烤，无油85.0粉丝汤（豌豆）31.6脂）山药51.0芋头（蒸）47.0蔬菜类食物名称升糖指数食物名称升糖指数64.071.0甜菜胡萝卜75.065.0南瓜麝香瓜17.0雪魔芋豆类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数18.0利马豆（加5克蔗30.0黄豆（浸泡，煮）糖）14.01031.0黄豆（罐头）利马豆（加克蔗糖）66.632.0黄豆挂面利U马豆（嫩，冷冻）豆腐（炖）31.9鹰嘴豆33.0豆腐（冻）22.3鹰嘴豆（罐头）42.0豆腐干23.741.0咖嘔鹰嘴豆（罐头）绿豆27.2青刀豆39.0绿豆挂面33.4青刀豆（罐头）45.0蚕豆（五香）16.9黑眼豆42.0扁豆38.0罗马诺豆46.0扁豆（红，小）26.0■汤64.0扁豆（绿,小）30.0四季豆27.0扁豆（绿，小，罐52.034.0头）四季豆（高压处理）小扁豆汤（罐头）44.0四季豆（罐头）52.0食物名称升糖指数食物名称升糖指数利马豆（棉豆）31.0饮料类食物名称升糖指数食物名称升糖指数41.048.0苹果汁柚子果汁（不加糖）32.757.0水蜜桃汁橘子汁44.040.3巴梨汁（罐头）可乐饮料菠萝汁（不加糖）46.0芬达饮料68.0谷类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数41.019.0小麦（整粒，煮）稻麦夫65.087.0粗麦粉（蒸）糯米饭面条（小麦粉）81.6大米糯米饭65.3面条（强化蛋白27.0黑米粥42.3粉，纟田，煮）37.025.0面条（全麦粉，细）大麦子（整粒，煮）41.0大麦粉66.0面条（白，细，煮）面条（硬质小麦55.0黑麦（整粒，煮）34.0粉，细，煮）通心面（管状，粗）45.0玉米（甜，煮）55.0食物名称升糖指数食物名称升糖指数面条（小麦粉，46.0玉米面（粗粉，68.0硬，扁，粗）煮）49.050.9面条（硬质小麦玉米面粥粉，加鸡蛋，粗）55.051.8面条（硬质小麦玉米粥粉，细）蚀头（昌强粉）88.1玉米片（高纤维）74.0烙饼79.6玉米片78.574.971.0油条小米（煮）大米粥69.4米饼82.083.254.0大米饭乔麦（黄）黏米饭（支链淀粉50.0乔麦面条59.3含量高，煮）黏米饭（支链淀粉88.0乔麦面馒头66.7含量低，煮）糙米（煮）87.0燕麦麦夫55.061.5小米粥水果类及其制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数苹果36.0李子24.0梨36.0樱桃22.0桃28.0葡萄43.0桃（罐头，含果30.0葡萄干64.0汁）食物名称升糖指数食物名称升糖指数52.056.0桃（罐头，含糖浓葡萄（淡黄色，度低）小，无核）58.043.0桃（罐头，含糖浓柑度咼）杏干31.0柚25.064.058.0杏（罐头，含淡味巴婆果果汁）芒果55.0菠萝66.053.052.0芭蕉香蕉獗猴桃52.0香蕉（生）30.0乳类及乳制品食物名称升糖指数食物名称升糖指数牛奶27.6降糖奶粉26.0牛奶（加糖和巧克34.0老年奶粉40.8力）低脂牛奶11.9酸乳酪（低脂）33.048o14o酸奶（加糖）•酸乳酪（低脂，加人■工甜味剂）酸乳酪（普通）36o速食食品食物名称升糖指数食物名称升糖指数46.050.0大米（即食，煮1面包（黑麦粒）分钟）大米（即食，煮687.0面包（45%~50%47.0分钟）燕麦麦夫）69.065.0小麦片面包（80%燕麦粒）83.045.0桂格燕麦片面包（混合谷物）53.067.0养麦方便面新月形面包69.490.0即食羹棍子面包65.755.0营养饼燕麦粗粉饼干42.064.0全麦维（家乐氏）油酥脆饼干可可米（家乐氏）77.0I、I、米（家乐氏）88.0面包（80%~100%19.0咼纤维黑麦薄脆饼65.0大麦）干比萨饼（含乳酪）60.0竹芋粉饼干66.0汉堡包61.0小麦饼干70.0白面包87.9苏打饼干72.0面包（全麦粉）69.0格雷厄姆华饼干74.0面包（粗面粉）64.0华夫饼干76.0面包（黑麦粉）65.0香草华夫饼干77.0面包（小麦粉，高68.0膨化薄脆饼干81.0纤维）面包（小麦粉，去70.0达能闲趣饼干47.1面筋）食物名称升糖指数食物名称升糖指数47.039.3面包（小麦粉，含达能牛奶香脆饼干水果干）面包（50%飞0%88.0酥皮糕点59.0碎小麦粒）面包34.0土豆片（油炸）60.3(75%~80%)大麦粒46.0爆玉米花55.0面包（50%大麦粒）面包（50%~80%52.0碎小麦粒）混合膳食及其他（数字越小血糖升得越低）食物名称升糖指数食物名称升糖指数48.6馒头+芹采炒鸡蛋米饭+蒜苗57.9馒头+酱牛肉49.4米饭+蒜苗+鸡蛋68.0馒头+黄油68.0米饭+猪肉73.3饼+鸡蛋炒木耳48.4玉米粉+人造黄油（煮）69.0饺子（三鲜）28.0猪肉炖粉条16.7包子（芹菜猪肉）39.1番茄汤38.0硬质小麦粉肉馅馄饨39.0（玉米面+面粉）窝头64.9牛肉面牛奶蛋糊（牛奶+淀43.088.6粉+糖）米饭+鱼37.0黑五类粉57.9米饭+芹菜+猪肉57.1

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