选修一《生物技术实践》的教学回顾与反思石河子一中张爱慧1.选修1模块的价值：“生物技术实践”模块重在培养学生设计实验、动手操作、收集证据等科学探究的能力，增进学生对生物技术应用的了解。本模块适于继续学习理工类专业或对实验操作感兴趣的学生学习。2、学生未来发展选修1：更加面向并适合全体理科生学习，有利于全体理工类考生的未来发展。3、教学难度预期选修1：全为实验课，虽然与以往相比教学难度较大，但有“高中新课程
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生物实验室”和承担过“生物学科骨干教师新课程实验培训”的生物教师团队，以及专业技能过硬的实验员作保证，可以顺利完成本模块的教学。6个专题，共16个课题，都讲但不都动手操作，争取每个专题选择1至2个课题进行操作实践，最后再重点复习。精读观看动手分析精讲录像实验
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根据每个课题的具体情况，有的在实验室进行操作，有的在教室完成，有的作为家庭作业在家里完成。制定计划如下：4.选修1实验计划时间教材 备注 周次月日章节实验内容选修内容第2周2.27-3.311-31、果酒和果醋的制作 选修1 学生实验第3周3.5-3.1611-32、腐乳的制作 选修1 演示实验第4周3.5-3.1611-33、泡菜的制作选修1学生实验第5周3.19-3.23211、微生物的实验室培养选修1 学生实验第7周3.26-3.30311、果胶酶在果汁生产中的作用选修1 演示实验 第8周4.8-4.1341-22、探讨加酶洗衣粉的洗涤效果选修1 演示实验 第9周4.15-4.19413、酵母细胞的固定化选修1 学生实验第10周4.21-4.25511、DNA的粗提取和鉴定选修1 学生实验第11周5.8-5.1361植物芳香油的提取选修1 学生实验第11周5.22-5.2661胡萝卜素的提取选修1演示实验第11周5.22-5.26222、土壤中分解尿素的细菌的分离与计数选修1演示实验专题1传统发酵技术的应用课题1果酒和果醋的制作***课题2腐乳的制作课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量***课题1果酒和果醋的制作***果酒果醋制作完成给发酵中的果酒放气制作完成的泡菜课题3制作泡菜并检测亚硝酸盐含量***专题2微生物的培养与应用课题1微生物的实验室培养***课题2土壤中分解尿素的细菌的分离与计数课题3分解纤维素的微生物的分离专题3植物的组织培养课题1菊花的组织培养课题2月季的花药培养专题4酶的研究与应用课题1果胶酶在果汁生产中的作用**课题2探讨加酶洗衣粉的洗涤效果**课题3酵母细胞的固定化***对比不同加酶洗衣粉的洗涤效果专题5DNA和蛋白质技术课题1DNA的粗提取与鉴定***课题2多聚酶链式反应扩增DNA片段课题3血红蛋白的提取与分离析出DNADNA的鉴定专题6植物有效成分的提取课题1植物芳香油的提取***课题2胡萝卜素的提取5.实验课的收获学生学习兴趣高涨，生物课非常积极！锻炼了学生的动手能力！使绝大多数学生参与到了课堂学习中！学生对教材知识的理解更加深刻了，习题讲解更轻松！6.需要面对和解决的问题：实验教学计划难以制定，定了也得变！学生人均占有实验室资源太少，不能充分训练！教师理论+实验，分身乏术！实验员工作量大，叫苦连天！个别实验需要改进，如泡菜制作中盐水比不合理。谢谢，请多提建议和意见！
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