节日宝宝零食巧管理 高维新春节到了，嘴馋的小宝宝看到那么多好吃的零嘴，恨不得一样样都饱尝过来。一般在这种时候，做父母的便不再像平时那样管孩子，“过年了，让孩子放开吃吧。”他们往往这样想。但是，这样做的后果，一则好东西的营养得不到充分利用，造成浪费；二则难免让小宝宝吃出病来。怎样管理宝宝节日的零食呢?这里面还是有科学的。营养不同，“择优而食”富含钙质的零食：含钙华夫饼干、冰淇淋蛋简装酸奶、麦片和水果混合物、酸奶拌麦片和香蕉、椒盐饼干涂奶酪等。好处：钙质有助于儿童健康成长和骨?的发育。某一研究
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明，100名1～3岁儿童中有11名缺钙。儿童营养性维生素D缺乏性佝偻病有先天、后天之分，又有早发和迟发之别，维生素D均应该同时补充。富含维生素的零食：果蔬较为适宜，在盘子上用水果和蔬菜拼出笑脸的图形(可以用花生酱充当“胶水”)，吸引宝宝的注意和食欲。好处：水果和蔬菜富含维生素、纤维以及防病毒的抗氧化剂。此外，果蔬所含热量不大，而且不含脂肪，同时能补充孩子所需水分。富含蛋白质的零食：奶酪片、火腿、煮鸡蛋、花生酱等。好处：在孩子成长发育期，蛋白质有助肌肉的发育，还有益于抵抗病症。富含纤维的零食：掺入麦芽的酸奶和冰淇淋、全麦饼蘸豆沙、葡萄干小麦片和牛奶。好处：富含纤维的食物对健康大有好处，它们营养丰富，而且能避免孩子饮食过度。纤维还能减轻便秘的症状。体质不同，适合为宜肥胖宝宝肥胖儿童食欲特别好，也更爱吃零食。但是，像软糖、油炸食品、果脯等高糖、高盐或高脂肪的零食要坚决摒弃。可以多选水果和适合生食的蔬菜，如选火龙果、猕猴桃，或小西红柿、黄瓜之类，但应避免荔枝等含糖量高的水果。瘦弱宝宝一般瘦弱宝宝吃饭比较“费劲”。可给这样的宝宝选蛋白质含量比较高、营养成分多、含些脂肪的零食。如蛋酥卷、茶叶蛋、全麦面包、蛋糕、酸奶、牛奶等。胃口不佳、脾胃不好的话，家长可以煮些莲子羹、山药糖桂花之类的零食，或给孩子吃些有助于消化的山楂片。缺钙儿童此类儿童的奶制品摄入一般都不够，家长在零食中可以多选奶酪、酸牛奶、豆腐干和鱼干等含钙高的零食，还要注意补充维生素D。贫血儿童可以在零食中加入阿胶枣、煮熟的红枣、卤好的鸡肝、猪肝，或者给孩子吃些枣泥馅的小糕点，以及富铁饼干等。下列食品，少食、不食(1)果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。目前，市场上销售的果冻基本成分是一种不能为人体吸收的碳水化合物——卡拉胶，并基本不含果汁，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精。(2)薯片其营养价值很低，还含有大量脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。(3)爆米花营养价值尚可，但是其中含有比较多的铅，这种有害重金属可以影响儿童的智力和体格发育，损害成年人的神经功能。(4)水果糖、棒棒糖只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿和肥胖。(5)果脯、蜜饯在这些食品加工过程中，水果所含的维生素C基本完全被破坏，除了大量热能之外，几乎没有其它营养，而食用这样多的糖，还会导致宝宝产生维生素B和某些微量元素的缺乏。(6)话梅含盐量过高，如果长期摄入大量的盐分，许多宝宝在长到10～13岁就患了高血压病。(7)饼干属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较少，多吃不利于饮食平衡，也容易导致肥胖。(8)泡泡糖营养价值几乎为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对宝宝的健康损害很大。(9)膨化小食品营养尚可，但含有大量色素、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。(10)快餐面脂肪含量很高，营养价值比较低，多吃不利于饮食平衡。 -全文完-
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