浅谈老年人的饮食营养与健康

LastrevisedbyLELEin2021浅谈老年人的饮食营养与健康浅谈老年人的饮食营养与健康张玲艳/徐健勇专业：市场营销/电子商务班级：营销105/电商103/摘要：我们年轻人应该多了解一点正确合理的加强老年人保健,延缓衰老进程,防治各种老年常见病,达到健康长寿和提高生命质量的必需条件,以便更好照顾关心家人。老年人由于机体的生理功能日渐衰退,新陈代谢变慢,消化吸收能力及机体的抵抗力降低,容易发生各种老年病,为了减少老年病人的发生,推迟衰老延年益寿,安度晚年。因此,老年人应力求合理和科学的饮食,使身体所需要的各种营养既得到充分满。人类的健康长寿受到多种因素联合作用的影响，饮食与营养就是其中重要的因素之一。老人常患有一些病况，有很多病况也都和他们的体重减轻有关，像是中风、一些神经病患和食道疼痛的人会发生吞咽困难，这篇 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 中，我提到了关节炎、高血糖，都是老年人的一些常见的问题，可以通过饮食来改善身体素质，以至延年益寿。关键词：1、老年人2、饮食3、健康4、关节炎5、高血糖正文：对于老年人的饮食与健康这个话题，我之前并不太了解，我之所以选它，是因为我想了解更多关于老年人的健康知识，毕竟爷爷奶奶已到老年，再过多少年后，爸爸妈妈也会是老年人，我们这一代也会成为老年人，为了家人健康，也是为了自己。我了解到影响老年人营养的基本问题包括了蛋白能量的营养不良、维他命缺乏、微量矿物质缺乏以及肥胖等。在讨论这个话题前，我先了解了一些和老化有关营养的一些生理变化。因为高龄的生理退化易致营养不良，如老年人中之轻微维他命不足稀松而平常，身体质量通常自二十岁起开始增加，到五十岁时趋于稳定；而后自六十五岁以后因瘦肌质和脂肪组织减少而下降；体内脂肪的比例则是在四十岁左右开始增加，而在七十岁以后逐渐减少，但腹腔及肌肉内的脂肪则是随老化而持续增加；老年女性的腰臀比通常较男性低，这样的脂肪分布使她们较不可能和高胰岛素血症、高血压及糖尿病有关；和年轻人比起来，老年男性在整体能量消耗上大约减少了百分之二十，而老年女性则只有轻微的变化，这是因男性随年纪大退休会大大地减少身体的活动量，而女性终其一生仍持续处理家务；然而在基楚代谢率方面，会因三碘甲状腺素减少，对正肾上腺素的反应减弱，肌肉张力和肌肉收缩力减少，以及钠、钾三磷酸腺酸活性减少，在男性约减少百分之二十而女性则减少百分之十三。此外，另一个影响基楚代谢率的重要因素是随着老化，食物摄取减少，另外，老年人对食物的热量反应亦随着年事增加而减少。　　再者，蛋白能量营养不足的问题，可能是营养素的供应、吸收不足或是身体过度利用营养素所致。消瘦和蛋白能量严重耗损是我们熟悉的例子，当病人的肌肉质量和脂肪储存严重耗损，但仍保有正常的脏器蛋白质和器官功能时，我们称其为消瘦。消瘦者再有像手术、感染或烧烫伤等代谢压力存在时，便会很快地发展成蛋白能量严重耗损之病况。老年人比起年轻人更容易发生此种营养情况恶化之情形，特别是体重过轻的人；而体重正常的人也可能因短期的体重下降而发生蛋白能量严重耗损。据统计，大约有百分之十六的老年人每天摄取不到一千大卡的能量，这根本不足以维持常态营养需求，因此营养不足是老年人普遍的问题，尤其是中年时体重过轻的人更容易发生。　　至于老年人为何会发生蛋白能量营养不足呢？原因很多。嗅觉和味觉的消退会减少饮食的乐趣，而味觉的改变常和长期抽菸、疾病和口腔卫生不良有关。老化也会减少脑啡引发的饮食驱动力和增加胆素的饱足感效应。此外，最近研究也发现，老化会造成NO的缺乏，因而降低胃底部对食物刺激所作调节性放松的作用，导致进食早期假性饱足感的产生。老年人常服用的一些药物也可能导致体重减轻，像一些精神作用药物等，会引起食欲不振；一些抗生素会引发恶心感；甲状腺素和茶硷会增加能量代谢；而木密醇成份及Cholestyramine则会造成吸收不良。此外，酒精、抗焦虑剂和一些精神作用药物的戒断也和体重减轻有关。有些精神心理的问题也会造成老人的体重减轻，例如酗酒、神经性压食症等，此外妄想症和躁症也可能和体重减轻有关；痴呆的老人通常也会体重减轻，因为他们常忘记吃东西或是有异食癖，而患帕金森氏症的人更会因长期持续的颤抖而增加代谢率。此外，老人常患有一些病况，有很多病况也都和他们的体重减轻有关，像是中风、一些神经病患和食道疼痛的人会发生吞咽困难；牙齿的问题和口干症也会减少老人的饮食摄取；甲状腺机能亢进、高血钙症、嗜铬细胞瘤、慢性感染以及一些吸收不良的症候群也和体重减轻有关。老人的一些社会问题也不可忽略，贫穷、独居甚至无法自行准备饮食的老人都可能有饮食摄取不足的问题。　　至于要如何诊断老年人患有蛋白能量营养不足的问题。体重减轻可能是最佳的单一指标，当身体质量指数小于二十时就应该小心，而皮层厚度的测量则没有太大的诊断价值。此外有人尝试用一种叫SCALES的 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 格来评估老年人营养不足的危险性，其优点尚待证实。当病人只是消瘦的程度时，水肿不会出现，且血清的一些生化检查、铁质相关结合容量及细胞性免疫功能常处於正常状态；可是当病人已出现蛋白能量严重耗损时，病人通常会有水肿、无抵抗力和贫血，血液中某些生理生化项目也降低，如白蛋白降低和淋巴球减少，白蛋白的半生期约二十一天。老年人经常出现的健康问题我此处列出两种以及 注意事项 软件开发合同注意事项软件销售合同注意事项电梯维保合同注意事项软件销售合同注意事项员工离职注意事项 ：一、关节炎对老年性关节炎如何进行系统治疗呢经常遇到有些患了老年性关节炎的中老年朋友由于治病心切，这里吃一种药，那里打一种针，结果花了不少钱，病却没治好，反而耽误了治疗时间，导致疾病越来越重。采取正确合理的治疗程序和 措施 《全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观全国民用建筑工程设计技术措施》规划•建筑•景观软件质量保证措施下载工地伤害及预防措施下载关于贯彻落实的具体措施 ，不但省时省钱，而且还可以达到事半功倍的效果。下面就给大家介绍一下治疗老年性关节炎的措施：1、有些老年性关节炎的患者，由于活动时关节疼痛，为了避免疼痛，他们就尽量减少关节的活动，能不动就不动。其实这种做法是错误的，因为关节不活动将导致关节周围的肌肉得不到锻炼，逐渐萎缩，使得保护关节的肌肉力量减弱，将来关节活动时由于没有有效的肌肉保护，疼痛会更加严重。正确的方法是应根据自己的体质和关节状况，制订一个适合自己的锻炼 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 ，程度以出些微汗、不感到过度疲劳为宜，轻度的疼痛是可以忍耐的。锻炼内容可以包括步行、做家务、爬楼梯、做体操、打太极拳、跳舞等，均能有效的保持肌肉力量。2、进一步可以采用物理疗法，如患处热敷、频谱仪照射、超短波治疗、热蜡治疗，日常的辅助治疗措施有使用拐杖、戴腰围、穿软底鞋等。3、减肥疗法。肥胖是中老年朋友健康的大敌，也是老年性关节炎明确的发病因素，对于肥胖的老年性关节炎患者来说，减肥有很多好处，它可以减轻体重对关节造成的压迫，也可以减少因肥胖而给必要锻炼带来的不便。4、可以外用一些止痛的乳膏药涂抹在关节的疼痛部位，或直接贴药膏治疗。5、若外用药效果不明显，可以口服一些消炎镇痛药，最好选用胃肠反应小的药物，如果仍有胃肠反应的话，可以采用肛门栓剂来代替口服。6、关节内注射药物也可以有效缓解关节的疼痛，这就象机器齿轮间加些润滑油可以使机器运转地更灵活一样，一般每周打一次，3-5次为一个疗程。7、严重的老年性关节炎患者采用上述方法后可能效果仍不明显，这时就不能再拖延下去，而应果断采取措施进行手术治疗。其中程度稍轻的可以用关节镜治疗。二、高血糖患者需要控制住自己的血糖，否则将有可能会引发严重的并发症，那么患者的饮食要如何注意呢？1、每日摄入热量在1500-1800千卡，胖人1200-1500千卡，主食一般以粗杂粮为主，如燕麦、麦片、玉米面等。2、蛋白质来源以大豆及其豆制品为主，总热量不超过15%。3、多吃具有饱腹作用的蔬菜。4、禁用食物有：红、白糖、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、果酱、糕点、蜜饯、甜饮料、土豆、山药、藕、胡萝卜等少食。5、猪油、牛油、奶油、黄油等不用，可用植物油代替。6、花生、核桃、芝麻、瓜子尽量少吃。7、蛋黄和动物内脏不用。8、水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖9、少量多餐。意见建议:高血糖是一种终身性疾病，通常采用饮食治疗、体育疗法和药物治疗等综合方法进行治疗，其中饮食治疗是最基本的治疗方法。饮食是生活中的一件大事，合理科学的饮食调养及良好的饮食习惯，能迅速控制高血糖的发生，对轻型高血糖人来讲，比药物控制病情还要重要。另外，良好的饮食习惯能提高人体的自身免疫功能，增强抗病能力和预防并发症的发生。病人，尤其是重症者不要吃水果，因为水果中含有果糖、蔗糖、葡萄糖，消化吸收快，使血糖很快上升。在临床上，可以服用水果，应注意以下几点：①如果能用黄瓜或蕃茄代替水果较为安全。②最好不要天天吃水果要吃只能少量，同时减少主食1/4---1/2两。③吃水果的时间最好在餐后2个小时或睡前吃，因为此时血糖高峰已下降，吃少量水果不会引起血糖上升太高。④在低血糖出现时可吃些水果。无论高血糖属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否应用胰岛素或口服降糖药治疗，都应严格进行和长期坚持饮食控制。总结：和老年人谈谈饮食与健康现代老年医学研究表明，人类的健康长寿受到多种因素联合作用的影响，饮食与营养就是其中重要的因素之一。这是因为饮食与营养是人类赖以生存的物质基础，人体细胞、组织、器官的正常结构和生理功能的维持，都有赖于合理的饮食营养。饮食营养的好坏直接影响到老年人的身体健康、抗病能力和寿命的长短。因此，老年人根据自身的健康状况调整饮食结构，防止营养过剩和不足，这对保持身体健康、防止疾病、延缓衰老进程具有重要的意义。一、提高对合理营养的认识人体当生长发育达到成熟期以后，随着年龄的增长，其结构和功能都要发生相应的变化，达到老年期以后，日常活动逐步减少，基础代谢不断下降，消化功能日趋低下，势必导致一系列退行性变化。因此，必须提高对老年人合理营养的认识。首先应考虑到老年人的生理特点及对各种营养素的需求，总的说来是数量由多到少，质量由低到高，逐步改变饮食营养结构；第二要考虑到有利于老年人常见病与多发病的防治；第三要考虑到能够推迟衰老的进程，达到健康长寿的目的。只有认识提高了，才有可能逐步达到合理营养的要求。二、老年人饮食营养有讲究为了满足老年人对多种营养素的需求，减少因营养不良所致疾病对老年人的危害，延缓老年人的衰老速度，老年人的饮食要做到营养平衡、适度、清淡、卫生、多样。所谓营养平衡，简言之就是保证膳食中所含的各种营养素品种齐全、数量适宜、比例适当，达到热量的提供与消耗保持平衡。热量过高可导致肥胖，是诱发高血压、糖尿病等多种老年性疾病的重要因素之一；热量不足则会消瘦，从而衰老。浅谈老年人的饮食营养与浅谈老年人的饮食营养与健康