酒店产品营销课的收获感受经过半年的酒店实习，让我对酒店也有了一定的了解和感受，也有一点模糊，不明白其中的一些途径，但是通过一学期对酒店产品营销课的学习，让我更深刻地了解了关于酒店销售的一些知识，弥补了一些不足和盲点。酒店产品营销是酒店内部各部门之间分工合作过程中的管理，而过去我错误地认为，销售就只是销售部的工作，实际上营销是一种观念，是由各部门协作，全体员工共同参与的。就如同实习的酒店建立了一种“全员营销”的意识，凡是接触顾客的员工都在营销。酒店为客人做的每一件事，提供每一件消费品都是顾客对酒店服务感受的一部分，都将对酒店印象产生一定的影响，都将决定营销策略的成功与失败。所以要以人为本包含客人。客人对酒店的第一感觉绝对重要，这主要靠两个方面来体现：酒店特色及员工素质。作为酒店每位员工要把自己当作企业形象代
表
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人，形象要得体、大方、端庄，每个岗位都要专业，有星级服务
标准
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，要求热爱酒店、关爱客人、以客人为中心，使客人对酒店产生信誉、满意，酒店的规章
制度
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需根据客人需求作相应调整，而不是要顾客来适应遵守酒店的制度，要以消费者为中心，以小产品做大市场。品质营销观念是一种新兴的营销观念，品质是核心，人们在物质生活得到基本满足后，对生活提出了品质需求。品质营销观念认为，营销要突出其品质特征，并尽可能地把品质可视化，同时针对酒店活动的不同宾客树立不同的品质立面，投其所好，满足个性化，甚至定制化的要求。而且产品营造要有“第一个开发出自己的新产品，又第一个淘汰自己的老产品“的经营观念。环境营造对消费环境不断创新，要有“天天有新意，月月有新招“的指导思想。我们要主动征求来自各方面的意见和需求，通过座谈、听取意见、沟通信息来和客户联络感情，借用顾客的言语为酒店做免费的宣传广告，为我们开拓更广阔的客户市场。其次我们要周密细致做好市场调查、市场定位，我们是什么样的酒店，消费的群体以哪些为主，什么样的产品才能适合他们？锁定我们的客源市场，市场不能混乱，从酒店特色、员工的服装、商品的变化三个方面着手，酒店销售的理念为“餐饮是窗口，客房是摇钱树”所以我们可以从打造特色餐饮为突破口，带动酒店整体消费和人气，客房出租率靠全方位的整个酒店的运作来促动，酒店产品的营销需围绕客人需求转，先把客人引进来，以低价产品带动消费，以实现经济效益最大化。学到了这么多也要归功于老师的悉心教导和老师分组讨论的教学模式，它提高了监管力度，避免了小组里有人逃课的现象。一个人的能力是有限的，通过小组讨论我们可以把平时不免会出现漏洞，或者有检查不到的地方，特别是在平时老师分布作业的任务完整清晰的整理好，进行分组后，组长就相当于小老师，能够随时监督组员完成各自的任务，哪项任务不完成都能被查出来，这样使不学习的学生没有空子可钻，作业也都能完成了。通过小组合作，提高学习效率，优化了学习
方法
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，变“要我学”为“我要学”。在平时上课时总会有那么几个学生不主动学习或开小差，或玩东西，小组合作学习以后，上课每组做完一个课业，就会有同学和老师进行检查，而且每次都要被老师评价和打分，这样不学习的学生也会跟着学，而且进步很大，学习积极性就高涨起来，成绩也有所提高。这些内容如果单独一个人做要浪费很多时间，进行小组讨论能节省时间，我们的兴趣也比较浓。在合作的过程中让我们领悟方法，进行交流，比一比谁的方法好，让我们之间能取长补短，形成良好的学习习惯，总的来说，通过小组学习我们的合作意识和能力得到了培养，使我们在学习中体会了成功的喜悦，增强了自信心。通过这次学习，让我对酒店有了更深刻的认识，真正感受到了酒店的活力与魅力，认识到酒店产品营销的艺术、真正含义以及他的重要性，在今后的工作当中，我将通过所学的知识灵活运用到酒店营销中，真正做到产品销售的实施者，让酒店的经济效益、品牌效益能全面提升。
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