中学生饮食健康与安全

《中学生饮食健康与安全》三鹿奶粉事件不仅对婴幼儿的健康造成了威胁，而且使广大的消费者对食品安全产生了一定的担忧,我们的研究性课题小组正是对此问题进行研究，并进行广泛调查。研究性学习活动设计 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 学校：浙江省瑞安市第四中学班级：高一（3）班组别：第一小组组长：吴敬醒成员：谢益文蔡冰冰池跃慧薛一文蔡伊慧陈耀东高志文潘健乐课题：中学生饮食健康与安全背景：三鹿奶粉引发的思考探究方式：问卷调查采访总负责人：吴敬醒采访负责人：谢益文采访成员：高志文潘健乐问卷调查负责人：蔡冰冰问卷调查成员：池跃慧薛一文蔡伊慧陈耀东采访报告撰写人：谢益文问卷调查报告撰写人：蔡冰冰后记的撰写人：吴敬醒 ppt 关于艾滋病ppt课件精益管理ppt下载地图下载ppt可编辑假如ppt教学课件下载triz基础知识ppt 制作人：蔡冰冰采访报告1.对校外小摊贩的访谈：一：一般学生都什么时候来这里消费（早餐，中餐，晚餐）？二：中学生比较喜欢吃什么样口味的东西？（各小摊贩逐一了解）油炸，烧烤：大多学生喜欢辣的口味吗？寿司，竹筒饭：一般加什么食物？重视蔬菜搭配吗？瘦肉丸三：油炸摊贩：一般你用的是哪种类型的，符合卫生标准吗？有人说油炸食品是垃圾食品，释放出的油烟还对空气，人体有危害。你认同这样的观点吗？四：学生不在校内食堂吃饭，出去吃这些小零食，你认为是什么原因造成的？长时间发展下去会不会对中学生健康成长发育有影响？五：有人说你们这些校外食品没有卫生保障，你认同此观点吗？假如你的孩子老吃校外零食，而不选择在食堂吃饭，你会怎样看待，还是认同他这样做？2．对校内食堂人员的访谈：一：经理：您平时如何管理餐厅就餐环境？（打扫方面）二：经理：学生认为校内餐厅饭菜不太可口，而且排队太麻烦，都选择到校外吃小摊贩上的食品，对此事件你如何看待？或者将来你会做何调整？三：经理：学生在选择餐具时都仔细挑选，似乎餐具不太卫生，你认同此看法吗？可以谈谈平时对餐具如何清洗吗？四：工作人员：平时学生反应你门收拾餐具时只用一块抹布，反复使用，这样能够把餐桌檫干净吗？学生这样在餐桌上就餐会放心吗？五：工作人员：学生一般打菜时都荤素搭配吗？3．对麦当劳，多美丽工作人员的访谈：一：一般来这里的人群是那种年龄段的？二：以上人群对那些食品比较喜欢，消费比较多？三：一般店里选用的鸡都是哪里产的，会是冰冻鸡吗？四：你们的服务信念是什么？快餐店问卷调查1.你经常去快餐店（肯德基.麦当劳.多美丽）吗？A.经常B.偶尔C.很少D.几乎不去2.你会把快餐食品当正餐吗？A.经常B.偶尔C.总是D.不会3.你最常吃什么类型的快餐呢？A.油炸可口食物B.口味浓烈食物C.清淡自然食物D.名贵量少食物4.你对快餐的卫生是否真正很放心？A.很放心B.放心C.担心D.几乎不相信5.对快餐材料的来源,加工,制作,成品,你是否曾关心过了解过呢?A.关心了解过B.有过关心了解C.很想知道,但没有了解的途径D.从来没有想过6.你了解快餐对自己的健康所造成的影响吗？A.非常了解B.了解一点C.不太清楚D.几乎不考虑1.你喜欢快餐（肯德基.麦当劳.多美丽）的什么食物?A.汉堡B.鸡翅C.薯条D.肉卷E.饮料F.2.你喜欢快餐的原因是什么呢？A.食物好吃B.价格实惠C.方便快捷D.环境卫生好E.服务态度好F.校园饮食问卷调查1.你认为学校餐厅的餐具是否卫生呢？A.不卫生，很油腻，没洗干净B.一般，能接受C.卫生，干净2.在学校餐厅是否发现过异样物？（如头发.苍蝇.等）A.经常B.偶尔C.从来没有3.在学校每天的饭菜一般会选择怎样的菜系？A.肉食为主B.素菜为主C.荤素搭配4.在餐厅或校外就餐最糟糕的发生了什么事情？A.腹泻，呕吐B.头晕，脑涨C.无力，疲软5.在校外就餐什么是你最烦恼的事?A.价格太贵，消费不起B.不卫生，存在安全隐患C.摊贩素质太差，难沟通6.你了解所吃的食物对自己的健康所造成的影响吗？A.非常了解B.了解一点C.不太清楚7.你最常吃什麽类型的食物呢？A.油炸可口食物B.口味浓烈食物C.清淡自然食物D.名贵量少食物8.你的一日三餐都定时定量吃吗?A.定时并且定量  B.定时不定量 C.定量不定时D.不定时也不定量9.去购买食品时，你一般会注意什么？A.注意包装，明星影响力    B.注意食品的影响力C.注意食品的价格       D.注意说明.生产日期和保质期1.你认为中学生养成不良的饮食习惯的原因一般有哪些呢？A.为了减肥，保持身材B.为了节省时间C.为了省钱，为了存钱D.对健康的饮食习惯缺乏了解，缺乏基本的医学保护常识E.采访报告总结简短的采访让我们明白了饮食的重要性。但更让我们重视起中学生的饮食健康与安全来。对校外小摊贩的访谈，让我大吃一惊。原来学生更喜欢吃校外的食品，而且是零食，对校内餐厅的饭菜有些厌恶。这些油炸食品不安全而且没营养，为什么学生会这么喜欢呢？经过了解，原来是口味问题。现在的学生注重样式和口味，辣的，有创意的，则是他们所喜欢的。不过，我这里还是提醒大家少吃小摊食品为妙，因为他们毕竟没有许可证，而且用的餐具卫生还有待考证。为了自己的健康，还是放弃这些对身体有害的食品。学校食堂的幕后工作让我们这些学生更为担心。不过经过了解，我们发现食堂还是十分注重卫生的。餐具以及餐桌都每天清洗消毒，就餐环境还算干净。食堂经理告诉我们，他们对学生饮食是非常注重的，每天都设计荤素搭配的菜式供学生选择，希望他们吃的放心，健康。确实如此，吃得好，才能更好的读书，才能更好的读书，才能有优异的成绩，所以同学们应该注重饮食，到食堂选好饭菜，吃出健康来，不要再到校外吃不良食品。对肯德基的调查是这次我们的重点。虽然进入餐厅，扑鼻而来的是诱人的香味，但这些东西是否健康呢？鸡是否冰冻过，有没有“苏丹红”存在？这些问题是消费者所注重的，虽然餐店里的管理人员没有正面回答，但我们发现他有刻意在躲避。但他告诉我们他们店里还是十分重视营养的。无论怎样，这些东西毕竟是外国货。我们还是少吃。多吃中国菜。这次采访我们获得了很多知识，最后希望大家能多多把好身体关，关心一下自己的饮食健康与安全！健康的饮食习惯1.生吃瓜果要洗净2.注意合理的膳食搭配，了解食物相生相克的知识3.不食用含有对人体产生威胁化学添加剂成分的食品4.挑选产品前注意该产品是否有质量安全的标志5.对于无生产许可证编号产品成份标注不清的食品，选择时应格外谨慎6.不买变质过期及处理食品7.生冷食品应经过热加工后食用8.食品加热时选用专用的保鲜膜（袋）9.不将校外购买的各种零食、食品带到校园内10.不吃小摊小贩的食品11.不吃剩菜剩饭或过夜食品12.减少膨化食品的食用数量13.渐远离西式快餐之类的垃圾食品14.了解一些关于食品安全的信息15.家人及朋友宣传食品安全的信息，从周边做起后记针对三鹿奶粉事件，我们小组积极地展开了对“中学生饮食健康与安全”的课题研究。在组长与组员共同的努力下，很快的拟完了方案，设计调查问卷一系列的任务。元旦前夕的那天晚上，我们全体组员展开了问卷调查。尽管天公不作美，下起了一场淅淅沥沥的雨，但大家团结在一起，从始至终都坚守在自己的岗位上。无论是在张灯结彩的快餐店，还是周边的小摊贩，都有我们的身影。大家相互把伞，相互搀扶，踩着雨水，背着星光。湿了鞋，没有人去吭声；累了脚，没有人去呻吟。雨没有停的意思，我们更没有歇息的意思。拍照、访谈、问卷，尽管面对的是一张张陌生的面孔，或者是冷漠的态度，都没有冲淡我们的热情。众人拾柴，终于收集到数量可观的资料。然而我们收获的不仅仅是资料，而更多的是难忘的经理，难得的经验和珍贵的友谊。另一方面，我们也了解到大部分的中学生还是较关注自己的饮食健康，但有不良的饮食习惯的中学生也不在少数。尽管他们也是知道自己嘴里的东西被成为“junkfood”，是不健康的食品，但还是一如既往地站在烧烤排挡处。“吃一点，有什么关系。”正是这一普遍的吸纳广发而深深地埋下了不良饮食习惯的祸根。千里之堤，溃于蚁穴，日积月累在体内的毒素。往往威胁着中学生的健康，这也是突发疾病的根源。我相信我做完这个报告，大家也会注意饮食健康与安全。身体是革命的本钱，健康是无价之宝。因此，我们小组呼吁中学生应该时刻告诫自己健康的重要性，不要因一时嘴馋而损害了健康。健康的身体才是学习的本钱。