![第二章第三四节核酸、糖类、脂质[已恢复][已恢复]](https://swf.iask.com/gk50YsUOfWK.jpg?ssig=B1mvPP%2BgoR&Expires=1719303321&KID=sina,ishare&range=0-86885)
第三节遗传物质的携带者—核酸1．核酸的功能：核酸是一切生物(除朊病毒外)的遗传物质，在生物的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。2.核酸：脱氧核糖核酸(DNA)核糖核酸(RNA)一.核酸的概念、功能、分类甲基绿吡罗红口腔上皮8%蒸馏水低倍显微镜高倍显微镜细胞核细胞质DNARNA实验三基础回扣二观察DNA和RNA在细胞中的分布[易错点](1)甲基绿和吡罗红染色剂不是单独使用，而是混合使用；(2)吡罗红甲基绿染色剂与斐林试剂相似，使用时需现配；(3)0.9%的NaCl溶液能保持口腔上皮细胞正常形态，蒸馏水中细胞会吸水涨破；(4)水解过程要水浴保温，保温时间要严格控制，以确保水解充分而又不会破坏细胞结构。三 核酸的结构1．核酸的基本组成元素有C、H、O、N、P，其基本组成单位是核苷酸核苷酸五碳糖含N碱基核苷酸长链的片段UCACAGU三、核酸是由核甘酸连接而成的长链1分子含氮碱基1分子五碳糖1分子磷酸核苷酸主要在细胞质，核仁也有RNA主要在细胞核，线粒体、叶绿体也含少量的DNA真核细胞细胞质拟核(细菌的质粒也有)原核细胞RNA分布DNA分布2．核酸的分布3．核酸的水解产物磷酸、核糖和A、U、C、G四种含氮碱基磷酸、脱氧核糖和A、T、C、G四种含氮碱基彻底水解四种核糖核苷酸四种脱氧核苷酸初步水解RNADNA4.不同生物的核酸、核苷酸及碱基的情况烟草花叶病毒RNA44只含RNA噬菌体DNA44只含DNA病毒细菌、人等DNA58含有DNA和RNA两种核酸原核生物和真核生物举例遗传物质碱基核苷酸核酸生物类别三 核酸和蛋白质的关系第4节糖类和脂质一糖类的种类及作用1．糖类的元素只含有C、H、O。2．糖类的分类单糖：不能再水解的糖；分二糖：由两分子单糖脱水缩合而成；类多糖：由多个单糖分子脱水缩合而成的链状大分子。光合作用的产物，能源物质葡萄糖六碳糖单糖果糖脱氧核糖核糖DNA的成分能源物质植物细胞RNA的成分动植物细胞五碳糖功能分布种类氧化分解，为肌肉收缩提供能量动物肌肉肌糖原贮存能量，调节血糖动物肝脏肝糖原糖原结构性多糖，植物细胞细胞壁的基本组成部分植物细胞纤维素植物细胞中重要的储能物质植物细胞淀粉多糖水解成半乳糖和葡萄糖而供能动物乳汁乳糖水解成果糖和葡萄糖而供能植物细胞蔗糖水解成2分子葡萄糖而供能植物细胞麦牙糖二糖[说明]1．按糖类物质的归属分类(1)动植物细胞共有的糖：核糖、脱氧核糖、葡萄糖；(2)动物细胞特有的糖：糖原、乳糖、半乳糖；(3)植物细胞特有的糖：果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素2．按糖类物质的功能分类。(1)生物细胞生命活动的主要能源物质：葡萄糖；(2)生物细胞中的储能物质：淀粉、糖原；(3)参与生物细胞构成的物质：核糖、脱氧核糖、纤维素。3．糖类的作用：糖类是生物体的主要能源物质。支持功能：纤维素等。细胞的储能物质：淀粉、糖原。4.还原性糖与非还原性糖1）葡萄糖、果糖、麦芽糖是还原性糖，可与斐林试剂在水浴加热的情况下反应，产生砖红色沉淀。2）核糖、脱氧核糖、蔗糖、淀粉、糖原、纤维素等属于非还原性糖。二 细胞中的脂质1．脂质中的脂肪只含C、H、O元素，磷脂除C、H、O外还含有N、P元素。2．脂质的分类及作用列表：促进人体对钙和磷的吸收和利用维生素D促进性器官的发育和两性生殖细胞的形成，激发并维持雌、雄性动物第二性征性激素构成细胞膜的主要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输胆固醇固醇类糖脂构成细胞膜、线粒体膜、叶绿体膜等膜结构的重要成分磷脂类脂①细胞内良好的储能物质；②减少热量散失，维持体温恒定；③减少内脏器官之间的摩擦，具有缓冲外界压力的作用脂肪生理功能种类3．细胞的能源物质(1)细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能。(2)三大能源物质的供能顺序为：糖类→脂肪→蛋白质。(3)生物体的主要能源物质是糖类，主要的储能物质是脂肪，直接能源物质是ATP。(4)主要储能物质①植物细胞内的储能物质是：淀粉、脂肪。②动物细胞内的储能物质是：糖原、脂肪。(5)直接能源物质：ATP。3．糖类与脂肪的区别细胞内的主要能源物质细胞内的主要贮能物质④主要功能少多消耗氧气少多产生的水少多释放能量③在相同质量，彻底氧化分解时葡萄糖甘油和脂肪酸②水解终产物低高①相同质量时，C、H元素所占比例不同点氧化分解过程中都有能量的释放(生成ATP)③能量代谢都是二氧化碳和水②代谢终产物都含有C、H、O三种元素①元素组成相同点糖类脂肪三生物大分子以碳链为基本骨架1、单体：多糖、蛋白质、核酸等生物大分子的基本单位称为单体。组成多糖的单体是单糖，组成蛋白质的单体是氨基酸，组成核酸的单体是核苷酸。每一个单体都以若干相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，由许多单体连接成多聚体等生物大分子。碳是生命的核心元素，“没有碳，就没有生命”。2、形成的基本方式：脱水缩合
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