学校食品安全工作会议记录表

学校食品安全工作会议记录表罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表会议主题加强期末和假期学校平安工作会议时间2021年3月4日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人陈建锋会议内容纪要临近期末，为全面落实期末和假期学校平安稳定工作，过一个平安、稳定、祥和的假期，现就有关学校平安工作的通知如下：严格落实平安责任。认真贯彻省、市有关文件和会议的精神，加强对期末、寒假和春节期间学校平安工作的领导，认真贯彻“平安第一、预防为主〞的方针。要认真落实平安工作责任制，确保师生生命财产平安。开展平安隐患大检查。在放假之前，要重点加强校舍、消防、食品卫生、用电用气、教育教学设施等方面的平安检查和整治。假期停止使用的校舍内的涉电设施、设备要切断电源，加强易燃易爆、危险化学品、贵重物品存放室的管理和看护，防止意外发生。加强学校集体活动的平安管理。注意食品卫生平安、交通平安、消防平安和建筑平安。1、学习中小学食堂财务管理暂行方法的通知罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表会议主题禁止采购的食品会议时间2021年4月25日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人张云鼐会议内容纪要1.腐败变质、油质酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官司性状异常，含有毒有害物质或者被有毒有害物质污染，可能对人体健康有害的食品；2.未经曾医卫生检验或者检验不合格的肉类及其制品；3.超过保质期或者不符合食品标签规定的定型包装食品；4.其他不符合食品卫生 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 和要求的食品。5、关于加强学校春季传染病防控和食品平安专项整治工作的通知。罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表会议主题食品的贮存会议时间2021年5月13日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人王东华会议内容纪要1、热贮存热贮存是指在高于60℃的温度下贮存。热贮存通常用于随时提供的熟食食品方面。学校食堂把做好的饭菜放在有保温的装置中热浴，俗称“保温〞。采用热贮存要时刻注意加热的温度，贮存食物的体积不能太大，并且要保证所贮存的食物受热均匀。2、低温贮存通常加工好的熟食品在室温下存放超过4小时，便会出现腐败现象，尤其是蛋白质丰富的肉蛋、奶和水产品类食品。因此，大局部食品的贮藏必须采用低温保藏。低温可以抑制细菌的生长，还能降低食品中的酶的活性，从而减弱食物中营养成份的破坏过程。多数食源性疾病原体在10℃以下停止生产繁殖。由于温度上升时，细菌可以恢复其生理状态和生活能力，故低温只能抑制细菌的繁殖。3、学校营养餐食品平安问题的通报。4、关于开展学校及周边食品平安专项检查的通知。罗村镇中心小学食品卫生平安会议记表会议主题学校平安工作布置安排会议时间2021年6月15日会议地点会议室参会人员全体教职工发言人张云鼐会议内容纪要为全面提高师生员工消防平安意识和学校火灾防控水平，相应我市教育系统号召，我校将于本月开展“119消防宣传月〞活动。关于火场逃生疏散演练的要求1.学校及各年段、各班级需通过开设专题专栏、开主题班会、张贴海报标语等方式开展前期宣传活动。2.演练前需组织相关人员对演练现场进行检查，包括疏散通道、报警控制系统、消防器材、疏散指示标志等情况，确保演练平安。3.各 班主任 高三班主任计划七年级班主任计划初中七年级班主任计划初二班主任计划高一班主任计划 要教育和提醒学生在演练过程中注意平安，不慌张、不推挤嬉闹、严格按照规定路线有序疏散。4.任课老师要承当所在班级学生疏散演练的组织、指导任务。5.演练结束之后，各年段、各班应及时组织进行讲评，认真 总结 初级经济法重点总结下载党员个人总结TXt高中句型全总结.doc高中句型全总结.doc理论力学知识点总结pdf 经验，确保演练由提高、有进步、有创新。二．关注学校食品卫生、饮用水卫生管理我校食堂从业人员必须取得健康证，落实学校食堂食品采购台账、食品贮存、食品留样、餐具消毒等相关规定。定期检查饮用水，检查桶装水是否符合标准。罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表会议主题认真做好秋季开学初学校平安工作会议时间2021年9月2日会议地点实验室参会人员全体教职工发言人张云鼐会议内容纪要要充分认识做好开学初学校平安工作的重要性。开学初，学校各项工作比拟繁杂，特别是经过较长时间的放假后，师生的平安意识和行为要恢复到正常的工作、学习状态，需要有一个过程，如果平安工作稍有放松，就很可能发生学校平安事故。定要防范于未然，为新学期学校各项工作的顺利开展奠定根底。要全面开展学校平安大检查百日行动。对第一阶段的工作进行“回头看〞，看看过去查找的平安隐患是否得到整改、有无产生新的平安隐患。同时，要再次对学生宿舍、食堂、图书馆、实验室、供电设备、校园周边环境等要害部位和重点场所进行全面检查，不留死角。切实抓好学校校园消防平安大排查大整治工作。消防平安是一项动态的工作，更是一项长期艰巨的任务，不能够靠一次、两次集中整治就能解决所有火灾隐患，需要警钟常鸣，常抓不懈。开学初，应对消防平安隐患再次进行彻查。要进一步开展开学平安第一课和继续抓好师生的平安教育。加强对师生员工的平安教育和应急演练，增强平安意识，懂得如何躲避危险和进行自救。应把交通平安教育作为开学第一课的重点内容，对师生进行专门的交通平安教育。罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表会议主题食品的贮存会议时间2021年10月8日会议地点会议室参会人员食堂炊事员发言人陈建锋会议内容纪要造成食物中毒的危害因素1.食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。2.食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。3.不卫生的设备，容器或用具。4.生熟食品交叉污染。5.使用了腐败变质的原料。6.剩余食物未重新加热。7.误用有毒有害物。8.不适当的贮存。9.食品加工烹调不当。10.个人卫生素质差。11.投毒。罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表会议主题去除蔬菜上残留农药的几种简易方法会议时间2021年11月21日会议地点会议室参会人员食堂炊事员发言人咸增厚会议内容纪要1.浸泡水洗法：蔬菜污染的农药品种主要有机磷类杀虫剂，有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去局部污染的农药，但水洗是去除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的根底方法。主要用于叶类蔬菜。一般先用水冲洗掉外表污物，然后用清水浸泡，浸泡不少于10分钟，果蔬清洗剂可增加农药的溶出，所以浸泡时可以参加少量果蔬清洗剂，浸泡后要用流水冲洗2-3遍。2.碱水浸泡法：有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，所以此方法是有效地去除农药污染的措施，可用于各类蔬菜瓜果。方法是先将外表污物冲洗干净，浸泡到碱水中〔一般500ml水中参加碱面5g-10g〕5-15分钟，然后用清水冲洗3-5遍。3.去皮法：蔬菜瓜果外表农药相对较多，所以削去外皮是一种较好的去除残留农药的方法。4.储存法：农药随着时间能缓慢地分解为对人体无害的物质，所以对易于保存的瓜果蔬菜可以通过一定时间的存放，减少农药残留量。一般应存放15天以上，同时建议不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。5.加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂随着温度升高，分解加快，所以对一些其他方法难以处理的蔬菜瓜果可通过加热去除局部农药。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圆白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水将外表污染物洗净，放入沸水中2-5分钟捞出，然后用清水冲洗1-2遍。罗村镇中心小学食品卫生平安会议记录表会议主题食品从业人员要求会议时间2021年12月16日会议地点会议室参会人员食堂工作人员发言人陈建锋会议内容纪要1.食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生的根本要求。2.食堂从业人员每年必须进行健康体检，新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查，取得健康证明前方可参加工作。患有痢病、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病〔包括病源携带者〕、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。3.食堂从业人同应有良好的个人卫生习惯，必须做到：〔1〕工作前，处理食品原料后，便后用肥皂及流动清水洗水；〔2〕穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内；〔3〕不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工食品；〔4〕不得在食品加工和销售场所内吸烟。罗村镇中心小学食品卫生平安专题会议记录及相关文件学习记录罗村镇中心小学2021年3月