生物膜的流动镶嵌(xiāngqiàn)模型第一页，共25页。在制作真核细胞三维结构模型时，提供给你制作细胞膜的三种材料：塑料袋、普通布和弹力布。你们认为(rènwéi)选哪种材料最好？？第二页，共25页。第三页，共25页。你还能想出更好的材料(cáiliào)做细胞膜吗？如果制作临时使用的模型，利用猪或其他动物的膀胱做细胞膜时更加(gènjiā)理想的材料。第四页，共25页。时间：19世纪末1895年人物：欧文顿（E.Overton）实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验，发现(fāxiàn)脂溶性物质更容易通过细胞膜。提出假说：探究(tànjiū)一膜是由脂质组成(zǔchénɡ)的生物膜的组成成分是什么呢？不溶于脂质的物质易溶于脂质的物质第五页，共25页。2.在推理
分析
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(fēnxī)得出结论后，还有必要对膜的成分进行提取、分离和鉴定吗？有必要，通过鉴定能更准确(zhǔnquè)地说明问题。3.那为什么一开始不直接对膜的成分进行提取、分离(fēnlí)和鉴定呢？当时的技术不能实现，19世纪没有电子显微镜。1.最初认识到生物膜是由脂质组成的，是通过对现象的推理分析还是通过膜成分的提取和鉴定？通过对现象的推理分析的。？第六页，共25页。时间(shíjiān)：20世纪初实验：对哺乳动物红细胞细胞膜进行化学分析。结论：探究(tànjiū)二膜的主要(zhǔyào)成分是脂质和蛋白质第七页，共25页。时间：1925年人物：荷兰科学家Gorter和Grendel实验：从人的红细胞细胞膜中提取(tíqǔ)脂质，铺成单层分子，发现面积是细胞膜的2倍提出假说：资料(zīliào)二细胞膜中的脂质是双层的磷脂分子第八页，共25页。亲水头部疏水尾部磷脂是一种由甘油，脂肪酸和磷酸所组成(zǔchénɡ)的分子，磷酸“头”部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。与水面(shuǐmiàn)接触朝向空气(kōngqì)一面第九页，共25页。第十页，共25页。时间：1959年人物：罗伯特森（J.D.Robertsen）实验：在电镜下看到细胞膜由“暗—亮—暗”的三层结构构成提出(tíchū)假说：细胞膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态结构资料(zīliào)三第十一页，共25页。“罗伯特森电镜实验(shíyàn)”蛋白质—脂质—蛋白质三层结构(jiégòu)模式图两边(liǎngbiān)暗层：蛋白质中间亮层：脂质第十二页，共25页。 罗伯特森的细胞膜静态结构能说明白细胞吞噬病菌的过程、细胞分裂、细胞的质壁分裂与复原(fùyuán)现象等生命现象吗？“三明治”结构模型(móxíng)有什么缺陷？把生物膜描述为静态的统一结构(jiégòu)，这显然与膜功能的多样性相矛盾。第十三页，共25页。第十四页，共25页。时间：1970年人物(rénwù)：LarryFrye等实验：两种荧光标记人和鼠的细胞膜表面蛋白质，融合一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布提出假说：资料(zīliào)四细胞膜具有(jùyǒu)流动性第十五页，共25页。第十六页，共25页。蛋白质分子时间：1972年人物：桑格和尼克森提出：流动(liúdòng)镶嵌模型磷脂双分子层第十七页，共25页。第十八页，共25页。流动镶嵌模型(móxíng)的基本内容：1、磷脂双分子(fēnzǐ)层构成膜的基本支架。（其中磷脂分子(fēnzǐ)的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧）2、蛋白质分子有的镶嵌在磷脂双分子层表面(biǎomiàn)，有的部分或全部嵌入磷脂双分子层中，有的横跨整个磷脂双分子层。（体现了膜结构内外的不对称性）3、磷脂分子可以运动，大多数的蛋白质分子也是可以运动的。（生物膜的结构特点：生物膜有一定的流动性）4、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。（糖被与保护和润滑，细胞识别、胞间信息交流等有关）第十九页，共25页。流动镶嵌模型(móxíng)的基本内容：5、脂质类物质易通过磷脂双分子层，蛋白质分子选择性吸收(xīshōu)一些离子和小分子。（生物膜的功能特点：生物膜有选择透过性）第二十页，共25页。对生物膜结构的探索(tànsuǒ)历程19世纪(shìjì)末，欧文顿的实验和推论：膜是由组成的；20世纪(shìjì)初，科学家的化学分析结果，指出膜主要由和组成；1959年罗伯特森提出的“三明治”结构模型：所有生物膜都由三层结构；1970年，荧光标记小鼠细胞和人细胞融合实验，指出细胞膜具有；1972年，桑格和尼克森提出了。脂质脂质蛋白质蛋白质－脂质－蛋白质流动性流动镶嵌(xiāngqiàn)模型小结第二十一页，共25页。1、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（）A细胞膜具有一定流动性B细胞膜是选择透过(tòuɡuò)性C细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架D细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子课堂练习2.下列哪一种(yīzhǒnɡ)膜结构能通过生物大分子（）A细胞膜B核膜(hémó)C线粒体膜D叶绿体膜第二十二页，共25页。3、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻(xiānɡlín)细胞叶叶绿体基质内，共穿过的生物膜层数是（）A5B6C7D85、细胞膜上与细胞识别、免疫反应(fǎnyìng)、信息传递和血型决定有着密切关系的化学物质是（）A糖蛋白B磷脂C脂肪D核酸4、一分子CO2从叶肉细胞的线粒体基质(jīzhì)中扩散出来，进入一相邻细胞叶绿体基质(jīzhì)内，共穿过的磷脂分子层数是（）A.6B.12C.18D.16第二十三页，共25页。6、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的（）A保护作用(zuòyòng)B一定的流动性C主动运输D选择透过性7、下列物质中，不能横穿细胞膜进出(jìnchū)细胞的（）A维生素D和性激素B水和尿素C氨基酸和葡萄糖D酶和胰岛素8、最可能构成(gòuchéng)细胞膜的一组元素(）A.C、H、OB.C、H、O、NC.C、H、O、PD.C、H、O、N、P第二十四页，共25页。“三明治”结构模型流动镶嵌模型相同点组成主要物质都是脂质和蛋白质不同点蛋白质分布均匀蛋白质分布不均匀生物膜是静态的生物膜是流动的第二十五页，共25页。
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