昌 都 市 特 殊 教 育 学 校
餐
厅
工
作
人
员
晨
检
表
餐厅承包人：
餐厅工作人员：
昌都市特殊教育学校餐厅工作人员晨检
制度
关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载
一、每天早晨餐厅工作人员上班后，餐厅负责人对每位工作人员进行身体健康状况检查，检查内容如下：
1、观察餐厅工作人员精神状态是否有过度疲劳和病态。
2、观察餐厅工作人员有否咳嗽、咯血（有患肺病的可能）。
3、观察餐厅工作人员双手有否化脓性或渗出性皮肤病。
4、询问餐厅工作人员有否痢疾、腹泻、发热、呕吐等其他有碍食品卫生的疾病。
5、观察餐厅工作人员有否带戒指、项链等违规饰品，指甲是否剪短，个人卫生是否符合要求。
6、检查餐厅工作人员是否穿戴工作服上岗。
二、每天由晨检人员填写好晨检表，并在晨检表上并签字，晨检表要求真实、准确。
三、如检查中发现个别工作人员不符合卫生要求或患有传染性疾病，按以下方法处理：
1、餐厅工作人员带戒指、项链等违规饰品，要求在工作前脱下。
2、对指甲过长，个人卫生不符合要求的，责令其搞好个人卫生后上班。
3、要求餐厅工作人员不穿戴工作服不得上岗。
4、对患有凡患有痢疾、伤寒、化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。
5、我校餐厅工作人员及管理负责人在出现咳嗽、腹泻、发热、呕吐等有碍于食品卫生的疾病时，应立即脱离工作岗位，待查明病因、排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。
部分疾病的症状与体征表现
1.黄疸的症状与体征
(1)腹痛；
(3)皮肤瘙痒；
(4)尿、粪便的颜色；
(5)食欲减退、上腹饱胀、恶心与呕吐；
(6)消化道出血；
(7)巩膜及皮肤黄疸的色泽；
(8)皮肤其他异常；
(9)肝脏肿大；
(10)脾脏肿大；
(11)胆囊肿大；
(12)腹水。
2.发热
判定是否发热，最好是和自己平时同样条件下的体温相比较。如不知自己原来的体温，则腋窝体温（检测10分钟）超过37.4℃可定为发热。
3.湿疹症状与体征
原发性及多形性皮疹，常在红斑基础上有针头到粟粒大小的丘疹，丘疱疹，严重时有小水疱，常融合成片，境界不清楚。 急性湿疹的分布常对称，多见于面，耳，手，足，前臂，小腿等外露部位，严重时可扩展全身。
餐厅工作人员晨检表
姓名 ： 填表人：
疾病：1 恶心 2呕吐 3腹泻 4 外伤 5烫伤 6发热(发烧) 7 黄疸 8咽喉痛 9咳嗽 10 湿疹 11.其他 时间：2017年 月
疾病
日期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
（注：每天工作之前必须进行检查，并将检查结果如实填写在
表格
关于规范使用各类表格的通知入职表格免费下载关于主播时间做一个表格详细英语字母大小写表格下载简历表格模板下载
中，无疾病体征的打“√”，有疾病体征的画“〇”）
餐厅工作人员晨检表
姓名 ： 填表人：
疾病：1 恶心 2呕吐 3腹泻 4 外伤 5烫伤 6发热 7 黄疸 8咽喉痛
9咳嗽 10 湿疹 11.其他 时间：2017年 6 月
疾病
日期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
（注：每天工作之前必须进行检查，并将检查结果如实填写在表格中，无疾病体征的打“√”，有疾病体征的画“〇”）
餐厅工作人员晨检表
姓名 ： 填表人：
疾病：1 恶心 2呕吐 3腹泻 4 外伤 5烫伤 6发热 7 黄疸 8咽喉痛
9咳嗽 10 湿疹 11.其他 时间：2017年 6月
疾病
日期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
（注：每天工作之前必须进行检查，并将检查结果如实填写在表格中，无疾病体征的打“√”，有疾病体征的画“〇”）
餐厅工作人员晨检表
姓名 ： 填表人：
疾病：1 恶心 2呕吐 3腹泻 4 外伤 5烫伤 6发热 7 黄疸 8咽喉痛
9咳嗽 10 湿疹 11.其他 时间：2017年 6月
疾病
日期
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
备注
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
（注：每天工作之前必须进行检查，并将检查结果如实填写在表格中，无疾病体征的打“√”，有疾病体征的画“〇”）
浙公网安备 33021202002483