海鲜大餐-老干妈蒜蓉扇贝
一是注意砍价、二是注意份量。这是我买的扇贝，2元一只，个儿挺大的，不是那种小的。一般小的也就1元1只。
我觉得这东西不用怎么洗，也不用像蛏子蛤蜊之类的吐泥，直接放水池子里冲洗一下，即可开始收拾。
其实收拾也很简单，比收拾虾省事多了。扇贝是一边平一边鼓，用小刀撬开小口，用刀划平的那边，把平的那边肉和壳儿分离。掰开扇贝，让它分成两片，平的那边的壳儿直接丢弃。将有肉的部分周围的内脏去除然后冲洗一下，也就是说除了那一疙瘩肉之外，别的全不要。
把扇贝收拾干净放在一边备用，我这没地方就直接放进蒸锅了哈。
下边咱开始烫粉丝，烧开水把粉丝一浇即可，这应该傻子都会哈。
然后准备点蒜末。
下一步呢，把粉丝放在收拾好的扇贝上，弄一点就可以了，别搞太多了哈，要不粉丝太多了影响口感，特别影响我这种肉食爱好者的口感！放完粉丝开始放老干妈辣酱，老干妈的多少就依据个人口味吧。放过老干妈之后，再撒一点盐。撒盐的程序必不可少，不要以为扇贝是海鲜就可以不放盐，如果不放盐，这个东西做出来基本没什么味道
再撒上蒜末就可以码入蒸锅了，看，像点样了吧！这里我必须交代一下，如果蒸完扇贝再放蒜末，浇点热油味道更好，会有一股浓烈的蒜香味儿飘出。我因为当时妄想减肥就不吃油了。。。。
看看大菜出锅的样子吧！
不行，照的有点虚，必须再来一张以反映大菜的真实水准！
爱吃海鲜的同志们，我的汇报到此结束。撰写此文的同时，我的哈喇子又流成河了，决定下周再来一顿！
顺带交代一下买多少扇贝合适哈，大的扇贝一人10只足矣。像我们一家子胖子，3个大人1个小小孩儿一共买了40只，撑得我肚歪。对了，我还搞了几个没放老干妈和蒜的扇贝给特特吃，特特可爱吃了，扇贝的营养价值很高，缺锌缺钙的孩儿们要多进食海产品，有好处哦~！
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