RevisedbyBLUEontheafternoonofDecember12,2020.消毒间布草间
管理规定
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消毒间、布草间
管理制度
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保证员工工作环境及为客提供所有的用品的干净整洁干净布草不能与其它物品混放一起。收下来的脏布草必须放进布草回收桶内,不得堆放在地面。收出的垃圾及时倾倒不得堆放在工作间内,以免产生细菌及蚊蝇。各类物品分类分区摆放,并有明显的区分标识,地面、柜内不准堆放得杂乱无章,保持工作间干净整齐。如工作车、吸尘器、洗涤剂、消毒剂等,各种抹尘擦拭毛巾专用,无挪用、混用现场发生。布草柜、物品柜门要贴标签并按标签存放物品并摆放整齐。保持工作间、消毒间卫生质量标准,清洁剂和消毒剂要补充齐备。工作间要经常打扫,保持天花无蛛网、灰尘,保持地面平洁、无垃圾杂物、无卫生死角。消毒间内只允许存放与消毒杯具有关的物品,不得堆放其他用品。收出的脏杯具必须放在消毒间洗涤池内,不得堆放在消毒间地面或其他区域。己消毒和未消毒的杯具应分开存放,并在餐具贮存柜上注有明显标记。工作间内严禁吸烟、吃食物及携带明火种的物品。工作间、消毒间内严禁摆放客人遗留或私人物品,尤其是消毒柜内面、上面(如有客人遗留物品需第一时间送至收银台)。工作间内严禁看书报、听音乐、大声喧哗、睡觉等违规现象。离开工作间时要做到人走灯灭,关门、关水、关空调。禁止无关人员进入工作间或逗留。保管好工作间的财物,定期对工作间物品进行盘点,不得无故损坏或遗失。