首页 食堂仓库管理制度

食堂仓库管理制度

举报
开通vip

食堂仓库管理制度PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT1/NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT2食堂仓库管理制度一、食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,保护良好的环境卫生。二、库房要保持干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。三、食堂库房应设专人管理,做到随手关门,非库房管理人员不得任意进出。四、任何人员不私自动用库房内的物品,保管员应提高警惕,做好放火防盗工作。五、食品入库前必须做好检查和验收工作,有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料,不准入库。 六、食品原料进出库必须有完整的记录...

食堂仓库管理制度
PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT1/NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT2食堂仓库 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 一、食堂的库房必须保持清洁,每天清扫,保护良好的环境卫生。二、库房要保持干燥、通风、整洁,防止物资因受潮而霉烂变质。三、食堂库房应设专人管理,做到随手关门,非库房管理人员不得任意进出。四、任何人员不私自动用库房内的物品,保管员应提高警惕,做好放火防盗工作。五、食品入库前必须做好检查和验收工作,有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料,不准入库。 六、食品原料进出库必须有完整的 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 。 七、对采购的食品和原料认真验货,做好登记,验收合格后方可入库保存,收集索证材料,分类存档,登记台帐。 八、食品及原料分类分架、隔墙离地存放,食品库房内不得存有非食品、个人物品、药物、杂物及亚硝酸盐、鼠药、灭蝇药等有毒有害物品。 九、货架上应对每类每批食品严格标明采购日期、产品名称、产地、规格、生产日期及最终保质时限,做到帐、卡、物相符,挂牌存放,并做到先进先出。 十、存放的食品及原料应有包装,并标明产品名称,定型包装食品应贴有完好的出厂标识。禁止存放无标识及标识不完整、不清晰的食品及原料。十一、经常检查所存放的食品及原料,发现有霉变或包装破损、锈蚀、鼓袋、胖听等感官异常、变质时做到及时清出,清出后在专用区域内落地另放并标明“不得食用”等字样,及时销帐、处理、登记并保存记录。 十二、库房物品应按标记标识有序分类存放,生熟分开,食品与非食品不得混放或混装,食品必须隔墙15厘米,离地面20厘米,并做好防尘、防蝇、防鼠工作。 仓库门口设防鼠板,仓库内灭鼠使用粘鼠板,不得采用鼠药灭鼠。 十三、冷藏冷冻设施运转正常,冷藏温度在0℃—10℃,冷冻温度应达零下18℃。—END—
本文档为【食堂仓库管理制度】,请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑, 图片更改请在作品中右键图片并更换,文字修改请直接点击文字进行修改,也可以新增和删除文档中的内容。
该文档来自用户分享,如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服,我们会及时删除。
[版权声明] 本站所有资料为用户分享产生,若发现您的权利被侵害,请联系客服邮件isharekefu@iask.cn,我们尽快处理。
本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权,请谨慎使用。
网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传,仅限个人学习分享使用,禁止用于任何广告和商用目的。
下载需要: 免费 已有0 人下载
最新资料
资料动态
专题动态
个人认证用户
文库人生
多年老会计,接触了很多财务、会计、金融、投资、营销等方面的知识,自己也提升了很多,目前正在准备考注册会计师!
格式:doc
大小:18KB
软件:Word
页数:0
分类:企业经营
上传时间:2021-09-20
浏览量:7