第二节细胞的生活需要物质和能量教案教学目标：知识与能力目标1能说出细胞含有的物质以及细胞膜具有控制物质进出的功能。2能描述细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转换中的作用。3尝试通过类比推理方法，理解细胞中物质能量。情感、态度与价值观目标通过理解、认同细胞生命活动具有物质基础，逐步树立细胞是构成生物体的结构与功能单位这一生物学基本观点。教学重难点：重点：细胞中含有的物质；细胞膜控制物质的进出；细胞质中的线粒体和叶绿体在能量转化方面的作用。难点：物质是由分子构成的；描述细胞质中线粒体和叶绿体在能量转换方面的作用。课前准备：实验器材：水、红墨水、洒精灯、小麦粒、铁丝，烧杯，糖等教学过程：一导入新课：通过复习细胞结构，引入细胞是怎样生活的？二新课细胞中有哪些物质1.探究细胞内的物质(1)物质是由分子构成的，分子处于不断运动中演示实验：1红墨水滴到活水的过程。2白糖溶于水的过程。设计思路：课堂通过观察一滴红墨水使烧杯中的水慢慢变红的过程，体会物质是由分子组成的，分子处在不断地运动之中，目的是使“细胞中的物质”的教学具体化。教师再通过让学生观看白糖溶于水中的过程，从而突破物质是由分子构成、分子是运动的这一知识难点。小结：水和糖都是细胞中的重要物质。过渡：细胞中还有哪些物质呢？（2）细胞内含有的物质讲解：细胞中的物质分两类：一类是无机物，分子比较小，一般不含碳原子，如水、无盐、氧等（不能燃烧部分）；一类是有机物，分子比较大，一般含有碳原子，如糖类、脂类、蛋白质和核酸等（能燃烧部分）。演示实验：小麦粒燃烧的小实验。用铁丝穿一粒小麦粒，把它放到洒精灯上燃烧。教师引导学生观察实验现象：燃烧时发出光（光能），感到热（热能），小麦粒是否会完全被燃烧。燃烧后的小麦粒与未燃烧的小麦粒作比较，引导学生说出小麦粒中的物质分为能燃烧（有机物）的和不能燃烧（无机物）两部分。设计思路：通过小麦燃烧的对照实验，现象中明显可以看到能燃烧部分与不能燃烧部分，燃烧现象中放出光和热，将抽象的概念形象化、同时渗透对照实验的原则、现象中光与热为后面的学习能量的不同形式作了知识的铺垫。（二）细胞膜控制物质的进出1问题过渡，细胞有物质组成，物质如何进出呢？讲述细胞膜的功能：①能让有用的物质进入细胞②把其它物质挡在细胞外③把细胞内产生的废物排到细胞外2举例：1.甘薯被晒成甘薯十有什么现象发生？2品尝地瓜十：吃地瓜十会感到甜味乂说明了什么？（糖类没有出来）3炎热的夏天人们容易出汗，尝一下，汗有什么味道？含有什么？问题：红觅菜放入活水中不会变色，但煮它的过程中汤却是红色的，为什么？（活细胞才能控制物质的进出）。设计思路：通过对生活常见几种现象问题的思考，以及品尝感受到有些物质能从细胞膜到细胞外出来，有些物质并未通过细胞膜到达细胞外，由此形象地引出细胞膜能控制物质进出，（三）细胞质中的能量转换器1回忆小麦粒燃烧时的现象：放出光（光能）和热（热能），说明小麦中储存着能量，知道能量的多种形式，2类比：汽车奔跑需要什么（汽油），汽车中的什么装置能使汽油燃烧让汽车跑起来？（发动机）发动机起什么作用？（能量转化作用）3教师设问导出下一问题：发动机是汽车中的能量转换器，那么细胞中是否也能能量转换器？讲解：植物细胞中叶绿体的作用，将光能转化成贮存在有机物中的化学能，线粒体作用将贮存在有机物中的化学能释放出来供细胞使用，小结：细胞质中的能量转换器是叶绿体和线粒体。植物细胞的能量转换叶绿体：光能转换成贮存在有机物中的化学能线粒体：将贮存在有机物中的化学能释放出来供细胞利用动物细胞的能量转换有机物来自食物线粒体：将贮存在有机物中的化学能释放出来供细胞利用设计思路：对于初一的学生理解能量转换器是个难点,小麦的燃烧、从汽车奔跑的生活经验中导出能量转换器的概念、通俗地解释细胞通过叶绿体和线粒体实现了能量的转变，从而突破这一难点。三课堂小结四课堂练习：课后练习；练习册板书设计：第一节细胞的生活需要物质和能量一细胞中有哪些物质（一）物质由分子构成（二）细胞的构成物质1无机物分子比较小的，一般不含碳，如水、无机盐、氧等2有机物分子比较大的，一般含有碳，如糖类、脂类、蛋白质等二细胞膜控制物质的进出。三细胞中有能量转换器植物生活所需能量。（线粒体）一有机物中的化学能。（叶绿体）一太阳能动物生活所需能量。（线粒体）一有机物中的化学能（来自食物）
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