幼儿园食堂库房管理制度凤鸣幼儿园食堂库房管理制度一、凡食品入库前一定做好检查和查竣工作，有发霉、变质、腐败、不洁的食品和原料一律严禁入库。二、食堂库房管理人员一定按食品性质分类并要求寄存。三、食堂库房推行专人管理，管理人员调离或退休，需办理移交锋续。四、食堂库房管理人员每日一定对库房进行检查，保证安全，按期进行倒仓检查，发现问题实时上报办理。五、做好《四防》工作,防尘、防潮、防鼠、防蟑螂工作。六、食堂库房管理人员每日要做好食品的进出记录，按期盘存，实时向采买人员供给需购食品清单.七、库房内保持洁净、空气流通,严禁抽烟。八、增强入库人员管...
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