温故知新1、填空组成人体的元素中，占细胞鲜重百分比最多的元素是___；占细胞干重百分比最多的元素是___。___是构成细胞的最基本元素。OCC2、科学家在研究生物体的化学成分时,发现组成生物体的元素在非生物界也存在,这一事实主要说明:（）A生物界和非生物界没有区别B生物界和非生物界具有统一性C不同生物体的元素种类大体相同D生物界和非生物界具有差异性B3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美丽的珊瑚鱼，组成它们的化学元素种类（）A、差异很大B、完全相同C．大体相同D．没有一定
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4．在生物体内含量较少，但对维持生物体正常生命活动必不可少的元素是（）A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．K、Mn、Cu、MoCC【变式训练】人们经常食用的牛、羊、猪等肉类和白菜、土豆等蔬菜，消化吸收后，其中的成分大多被转化为人体自身的一部分。这说明：A.组成生物体细胞的化学元素在无机自然界都能找到B.在不同生物的细胞内，组成它们的化学元素和化合物的种类大体相同C.上述生物的祖先是相同的D.不同生物的细胞内，组成它们的化学元素的含量大体相同B细胞中的无机物1.细胞中各种化合物所占比例化合物水无机盐蛋白质脂质糖类核酸所占比例%85-901-1.57-101-21-1.52.几种不同生物体水的含量生物水母鱼类蛙哺乳动物藻类高等植物水含量%9780-8578659060-80细胞中含量最多的化合物是水不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物一、细胞中的水（H2O）（一）水在细胞中的含量讨论一：细胞、生物体内水的含量比较，说明了什么？同种生物，不同的生长发育时期含水量不同幼儿和成人体内的含水量4.3.人体中几种不同器官或组织中水的含量组织器官牙齿骨骼骨骼肌心肌血液所占比例%1022767983同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同小结1.细胞中含量最多的化合物是水2.不同生物的含水量不同：水生生物>陆生生物3.同种生物，在不同的组织、器官中的含水量不同4.同种生物，不同的生长发育时期含水量不同 自然界中的水以三种形式存在。那么，在细胞内水是否还是以这三种形式存在呢？(二）水在细胞中的存在形式（液态）（气态）（固态）牙齿10%骨骼22%骨骼肌76%心脏79%血液83%心脏和血液的含水量很接近为何心脏呈坚韧的形态而血液却呈流动的液态？讨论2：水的存在形式不同1.结合水：2.自由水：与细胞内其他化合物相结合的水（占全部水的4.5%）以游离的形式存在，可以自由流动（占全部水的95.5%）特点：易蒸发、可流动特点：不易蒸发、失去流动性（三）自由水与结合水的关系在一定条件下可以相互转化自由水结合水代谢活动旺盛代谢活动下降（冬眠、植物越冬、干旱）（种子发芽）自由水/结合水比值高，代谢快，抗性减弱。自由水/结合水比值低，代谢慢，抗性增强。2、血液可以把其中溶解的营养物质运输到各个细胞；同时又把细胞代谢产生的废物运送到排泄器官或直接运输到体外。这反映自由水有何功能?运输营养物质和废物思考：3、物质必须溶于水中才能被细胞吸收利用，这说明自由水具有什么功能?自由水是细胞内生化反应的良好溶剂4、水是光合作用的原料，还有呼吸作用以及许多有机物的合成和分解都需要水的参与。这说明了自由水有何功能呢?大多数的生化反应需要有水的参与1、烘干的小麦种子浸泡后能萌发吗？为什么？结合水是组成细胞和生物体的组成成分（1）运输（2）良好的溶剂（3）参与生化反应细胞的重要组成成分结合水：自由水：（四）水的生理功能代谢旺盛的细胞内水的含量相对高些。刚收获的新鲜玉米种子在阳光下晒干，重量减轻，这个过程损失的主要是水，这样的种子在条件适宜时，仍能萌发成幼苗。把晒干的种子放在一洁净的试管中加热，试管壁上有水珠出现，这些水主要是水，这样的种子将不能萌发。将小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?自由结合自由讨论3：无机盐（一）无机盐在细胞中的存在形式：——主要以离子形式（少部分以化合物的形式）阳离子：Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+等。阴离子：Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等。二、细胞中的无机盐：（二）含量：很少，仅占1％－1.5％将小麦的种子烧尽,最终都会得到一些灰白色的灰烬,请问这些灰烬是什么呢?无机盐化合物：如CaCo3构成骨骼、牙齿（1）为什么缺铁会导致贫血？（2）植物缺镁会影响光合作用，为什么？血红蛋白讨论3:功能1：细胞中许多有机物的重要组成成分铁是血红蛋白的重要组分镁是叶绿素的重要组分人若在高温条件下工作，大量排汗，该怎样做？讨论4:功能2：维持细胞和生物体的生命活动A.饮盐水B.饮碳酸型饮料C.饮蛋白型饮料D.饮纯净水如果血液缺Ca2＋，会出现抽搐。各种蛋白质对于pH的改变异常敏感，人体血浆pH降低0.5个单位，立即发生酸中毒。食物中往往含有一些碱性物质（如Na2CO3），人吃后体内血液的pH值会不会有较大变化？讨论5功能3：维持细胞和生物体的酸碱平衡缓冲溶液：H2CO3\NaHCO3NaH2PO4\Na2HPO4某人生病到医院输液，你知道用的生理盐水是多少浓度的？为什么要配制这一浓度，用0.09%或9%浓度可以吗？为什么？质量分数为0.9%的氯化钠溶液9%0.09%皱缩膨胀讨论6：功能4：维持细胞的正常形态（渗透压）（三）无机盐的生理功能1.细胞中某些化合物的成分2.维持细胞和生物体的生命活动3.维持细胞的酸碱平衡4.维持细胞的正常形态（渗透压平衡）1.小麦萌发时，细胞内自由水和结合水的比值（） A、升高B、降低 C、不变D、无法判断2.大豆种子在晒干的过程中和干种子在炒制可食 用的“脆皮豆”的过程中失去的水分别是（ ）A、结合水和自由水 B、自由水和结合水C、都是自由水 D、都是结合水AB练一练B3.根据水的存在形式和生理功能思考：植物体内自由水/结合水的比值，冬季与夏季相比有何不同？（ ）A.相等B.夏季大C.冬季大D.不确定4、已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如能激活硝酸还原酶，缺Mn2+的植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐离子A、对维持生物体生命活动有重要作用B、对维持细胞形态有重要作用C、对维持酸碱平衡有重要作用D、对调节细胞内外的渗透压有重要作用A
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