theFOOD膳食委员会膳食委员会目的可以让家长更多的了解我们幼儿园在幼儿伙食的管理情况、孩子在幼儿园的饮食情况，让大家对我们幼儿园的伙食情况提出合理化建议，进一步提高我园的幼儿膳食质量，让每个孩子在幼儿园都能吃饱吃好，健康成长。首先介绍一下我们幼儿园厨房的达标情况，我们幼儿园的厨房是按照县食品药品监督管理局的要求改建，并经过了食品药品监督局的验收，办理了餐饮服务许可证，严格按照食品药品监督管理局及食品药品监督管理所的要求从事我们幼儿餐饮服务工作。我们的食堂工作人员，现在有三名，她们年龄较轻，个人卫生做的比较好，不是那种拖拉、不讲究的人，身体也经过了卫生局疾病防控中心的健康检查，是健康合格的，我们学校也对她们的个人卫生提出了明确要求。（厨房工作人员健康证）关于食谱的制定，我们是尽量做到营养均衡，根据幼儿生长需要科学合理搭配幼儿的食谱，以保证幼儿正常发展所需要的各种营养素，我们做到了主食与副食搭配，粗粮与细粮结合，荤食与素食结合，尽可能保证每天摄取谷类、肉蛋类、豆类以及制品、蔬菜、热能性食品五大类食物，以获得充足的营养。关于食品的采购，我们做到定人、定点采购，专人验收，米、面、油都是从玉皇粮油专卖店采购，并且要求是质量最好的；菜是批发商从县城采购，要求必须新鲜，不论价格贵贱，肉采购的是经过卫生防疫检验的，总之我们在食品的采购上坚持“三不”：采购员不买腐烂变质的原料；保管验收员不收腐烂变质的原料；加工人员不用腐烂变质的原料；。要求做到层层把关，防止病从口入。关于食品的制作，为了尽量满足幼儿身体所需要的各种营养，不仅要供给营养丰富的食物，还考虑幼儿的心理、生理特点。制作膳食时注意食物的色、香、味、美，经常调换花色品种，做到粗粮细作，细粮巧作，以促进幼儿良好的食欲。实行“三隔离”：生食品与熟食品隔离；成品与半成品隔离；食物与杂物隔离；制作过程中，工作人员必须穿工作服、戴工作帽及口罩，切实保证幼儿食品制作过程中的卫生。关于食品的分发及幼儿的就餐，幼儿的就餐在教室，等幼儿放学后，各班教师把饭菜给幼儿们分发好，幼儿再就餐，在分发饭菜过程中，我们要求各位教师必须按照卫生标准去执行，如分馒头必须带卫生手套等;幼儿在就餐时，一开始分发的可能不够，我们用动作和物品表示自己的需求，举手表示要加饭、加菜、加汤，我们老师也会巡视到每位幼儿。让幼儿的就餐秩序井然有条，这样做我们老师可以一目了然的知道幼儿的需求，让幼儿吃饱、吃好。幼儿进餐时，我们还加强对幼儿习惯的培养，有个别幼儿可能会有不爱吃这、不爱吃那的现象，我们老师会不断地巡视，并对幼儿的偏食现象予以疏导，让幼儿养成不偏食的习惯；个别幼儿在吃饭时会把饭菜弄到桌面，教师发现这种现象会对幼儿讲解讲究卫生的好与坏，让幼儿养成讲卫生的习惯，当发现幼儿饭菜吃不了，想扔到垃圾桶时，会向幼儿讲解节约粮食的良好传统及美德故事，让幼儿养成勤俭节约的习惯。幼儿就餐结束后的活动情况，幼儿就餐结束后，我们由老师组织幼儿统一餐后散步、入厕，然后再组织幼儿进入休息室进行午睡，在上床前，我们要求幼儿自己把鞋子脱掉，整齐摆放在自己的床前，在午睡过程中，每个休息室都有教师看护，我们要求看护教师要定时巡视幼儿休息情况，帮助熟睡中的幼儿盖好被子，确保幼儿的午休质量，午休结束后，要求幼儿把自己的床铺整理好并自己穿上鞋袜。在幼儿的午休过程中培养幼儿的生活自理能力。伙委会委员名单 班级 幼儿姓名 家长姓名 联系电话 诺贝尔一班 牟浩然 15983960351 诺贝尔二班 李昊轩 李贵全 13550461181 诺贝尔三班 袁艺嘉 冯芹 18111347580 诺贝尔四班 夏梓轩 白文莉 15328260527 达尔文一班 潘虹成 黄娟 13550498388 达尔文二班 张键峰 丁林 15282735825 贝多芬一班 李馨柔 张娟 18398975885每个月召开一次会议,由本园后勤主任负责通知并主持会议。主要讨论近期幼儿伙食情况及下一阶段伙食安排。广泛听取集中反映家长和保教人员意见,针对实际存在的伙食问题提出整改
方案
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,由后勤人员和食堂负责人具体落实整改。伙食调整方案要及时与家长和保教人员沟通说明。伙委会要定期对幼儿食品的制作情况,卫生安全状况进行检查和监督。把发现的问题及时以书面形式反馈给食堂和幼儿园膳食管理人员伙委会成员要经常收集信息,从丰富幼儿膳食品种及合理搭配的角度提出合理化建议,经伙委会讨论通过后实施。伙委会要学习和宣传教育部门、卫生管理部门有关食品卫生管理的政策、法规。并督促食堂工作人员认真执行伙食委员会职责家长委员会伙食委员会家长委员会伙食委员会聘任仪式聘任仪式在这里，我要再次感谢大家，正是由于你们对教育的关注、理解和支持，才能使我们这个大家庭的每一个成员，一步步坚定着献身幼儿教育的信心。在此，我代表幼儿园的全体教职工对大家说一声“谢谢”！今天家委会、伙委会的成立，对于我们来说就是对我们的鼎力相助，我们幼儿园发展的步伐会迈的更稳更快，在此我真诚的希望大家敞开心扉，多提出宝贵的意见和建议，开诚布公，共同探讨幼儿园教育，因为我们有一个共同的目标让孩子在幼儿园健康快乐的成长，谢谢大家！TKS!
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