中国特色小吃的英文对照

中式早点 　　     烧饼 Clay oven rolls 　　     油条 Fried bread stick 　　     韭菜盒 Fried leek dumplings 　　     水饺 Boiled dumplings 　　     蒸饺 Steamed dumplings 　　     馒头 Steamed buns 　　     割包 Steamed sandwich 　　     饭团 Rice and vegetable roll 　　     蛋饼 Egg cakes 　　     皮蛋 100-year egg 　　     咸鸭蛋 Salted duck egg 　　     豆浆 Soybean milk     馄饨面 Wonton ＆ noodles 　　     刀削面 Sliced noodles 　　     麻辣面 Spicy hot noodles 　　     麻酱面 Sesame paste noodles 　　     鸭肉面 Duck with noodles 　　     鳝鱼面 Eel noodles 　　     乌龙面 Seafood noodles 　　     榨菜肉丝面 Pork , pickled mustard green noodles 　　     牡蛎细面 Oyster thin noodles 　　     板条 Flat noodles 　　     米粉 Rice noodles 　　     炒米粉 Fried rice noodles 　　     冬粉 Green bean noodle     鱼丸汤 Fish ball soup 　　     贡丸汤 Meat ball soup     蛋花汤 Egg ＆ vegetable soup 　　     蛤蜊汤 Clams soup 　　     牡蛎汤 Oyster soup 　　     紫菜汤 Seaweed soup　　     酸辣汤 Sweet ＆ sour soup 　　     馄饨汤 Wonton soup 　　     猪肠汤 Pork intestine soup 　　     肉羹汤 Pork thick soup 　　     鱿鱼汤 Squid soup 　　     花枝羹 Squid thick soup     爱玉 Vegetarian gelatin 　　     糖葫芦 Tomatoes on sticks 　　     长寿桃 Longevity Peaches 　　     芝麻球 Glutinous rice sesame balls 　　     麻花 Hemp flowers 　　     双胞胎 Horse hooves 点 心 　　     牡蛎煎 Oyster omelet 　　     臭豆腐 Stinky tofu (Smelly tofu) 　　     油豆腐 Oily bean curd 　　     麻辣豆腐 Spicy hot bean curd     虾片 Prawn cracker 　　     虾球 Shrimp balls 　　     春卷 Spring rolls 　　     蛋卷 Chicken rolls 　　     碗糕 Salty rice pudding 　　     筒仔米糕 Rice tube pudding 　　     红豆糕 Red bean cake 　　     绿豆糕 Bean paste cake 　　     糯米糕 Glutinous rice cakes 　　     萝卜糕 Fried white radish patty 　　     芋头糕 Taro cake 　　     肉圆 Taiwanese Meatballs 　　     水晶饺 Pyramid dumplings 　　     肉丸 Rice-meat dumplings 　　     豆干 Dried tofu 冰 类 　　     绵绵冰 Mein mein ice 　　     麦角冰 Oatmeal ice　　     地瓜冰 Sweet potato ice 　　     红豆牛奶冰 Red bean with milk ice 　　     八宝冰 Eight treasures ice 　　     豆花 Tofu pudding 果 汁 　　     甘蔗汁 Sugar cane juice 　　     酸梅汁 Plum juice 　　     杨桃汁 Star fruit juice 　　     青草茶 Herb juice 其 他 　　     当归鸭 Angelica duck 　　     槟榔 Betel nut 　　     火锅 Hot pot 一些常见海鲜菜的说法 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 1．红烧海参 sea slugs with brown sauce 2．鸡绒海参 sea slugs with chicken cream 3．海参锅巴 sea slugs with crisp rice 4．什锦海参 mixed sea slugs 5.虾子海参 shrimp eggs & sea slugs 6．红烧明虾 fried prawns with brown sauce 7.炸明虾 prawn cutlets 8.烧明虾 broiled Prawns with chili sauce 9．椒盐明虾 prawns with spiced salt 10．煎明虾段 fried prawns sections 11．干烧龙虾 broiled lobster with chili sauce 12．铁扒龙虾 grilled lobster 13．烤龙虾 broiled lobster 14．龙虾浓汽 bisque of lobster 15.腰果虾仁 fried shrimps with cashew nuts 16.笋炒虾仁 fried shrimps with bamboo shoots 17．青豆虾仁 fried shrimps with green peas 18．茄汁虾仁 fried shrimps with tomato sauce 19．清炒虾仁 shrimps saute 20．虾仁豆腐 shrimps with bean curd 21．茄汁虾球 shrimp balls with tomato sauce 22．锅巴虾仁 fried shrimps with crisp rice 23．豆苗虾仁 fried shrimps with bean-leaf 24．盐焗虾 salted shrimps 25．凰尾虾 phoenix tail prawns 26．油爆虾 sauteed shrimps 27．豆豉虾仁 fresh shrimps with fermented soya beans 28．虾仁炒蛋 fried shrimps omelet 29．玉兰虾球 prawn ba11s & broccoli 30．炒虾腰 fried shrimp & pig kidney 31．炒虾球 fried shrimp balls 32．炸虾球 shrimps fritters 33．虾仁炒饭 fried rice with shrimps 34．面拖虾 shrimp fritter 35．芙蓉蟹肉 crab meat with egg 36．炒蟹肉 fried crab meat 37．蟹肉芥兰 broccoli with crab meat 38．醉蟹 wine preserved crab 39．蟹扒鲜菇 mushrooms with crab meat 40．蟹肉粟米奠 sweet corn with crab meat