2010 年第 11 期
（总第 249 期）
吉 林 农 业
JILIN AGRICULTURAL
NO.11，2010
（CumulativetyNO.249）
114 JILIN AGRICULTURAL
杂交谷子是张家口市农科院两代科研工作者，历经 38年潜心
研究选育出来的世界首个谷子光温敏两系杂交种。目前已培育出
春播、夏播、旱地、水地系列品种“张杂谷 1号、2号、3号、5号、
6号、7号、8号”。“张杂谷”系列品种不但产量高，而且品质优，
全部被国家评为优质米，其中“张杂谷 5号”小米被国家评为优
质一级米。
1 杂交谷子的基本特点
1.1 杂交谷高产稳产，品质优良
谷子杂交种比常规种增产 30%以上，亩增产 100kg以上，亩增
收超过200元。旱地多年平均产量达到400kg。杂交谷子高抗白发病、
黑穗病，适应范围广，产量年度间、地区间变化小，稳产性好。
1.2 杂交谷节水抗旱，生态效益显著
谷子是传统的节水抗旱作物，单位水量的干物质生产量要远
远高于玉米、小麦、水稻等作物。杂交谷子的根系总量是常规谷
子的 1.2-1.5倍，抗旱性比常规谷子更强。水资源的匮乏和日益
严重的频发干旱对农业生产构成威胁，影响到水资源的可持续利
用和粮食安全，而高产、节水杂交谷子的大面积种植可有效缓解
这一状况。种植一亩谷子比玉米至少节水 100m3水，每推广种植
100万亩杂交谷子，每年将节水 1亿 m3，相当于一个大型水库的
库容量，生态效益显著。
1.3 杂交谷栽培简化，省工省力、利于推广
用谷子抗除草剂基因选育出抗除草杂交种，经喷施特定的除
草剂可实现除草、间苗双重效果，节省用工，易于规模化生产。
杂交谷子适应性强，对土壤要求不很严格，在各类土壤中均可种植，
以砂壤土最佳。
2 偏关县旱地杂交谷子栽培现状
偏关县地处晋西北黄土丘陵区。全县有耕地 42万亩（旱
地），土地瘠薄，干旱少雨，谷子是主要作物之一，种植历史悠
久，且产量低而不稳，单产一直在 200-250kg徘徊，县农技部门
从 2003年引进以张杂 3号为主的杂交谷子试种成功，当年 667m2
产 410kg，比普通谷子繁寺黄等 667m2增产 160kg以上，引起了广
大群众的广泛关注，从此县委、政府把张杂谷子的推广作为调整
农业结构，促进农民稳定增收的重点项目来抓，农业技术部门以
“张杂谷”推广为依托，组建了“张杂谷”技术攻关组，根据当
地自然条件，推广综合配套栽培技术，使杂交谷子种植技术逐步
走向规范化、区域化，种植规模迅速扩大，到 2009年张杂谷子全
县种植面积达到 5万亩，2010年全县种植面积达 10万亩，占到
全县谷子总播种面积的 100%，成为全国张杂谷子种植第一大县。
2010年在遭受严重伏旱的情况下，全县杂交谷子总产量达 3300余
万 kg，平均单产 330kg，创造了谷子单产的历史最好水平。庄子
寺村科技示范户徐俊 2668m2旱地张杂 3号谷子平均单产 407kg，
667m2收入 1058元，成为全县张杂谷子高产高收的典型。偏关县
仅占全县粮食作物播种面积 13%的张杂谷子，总产量占到全县粮
食产量的 40%多，成为农民种植业稳定增收的主导产业，发展农
村经济新的增长点。因此，偏关成为山西省引进推广张杂谷子最
早，种植面积最大，农民得实惠最多的县。偏关县的张杂谷子生产，
由于产量和效益的成倍增长，从而带动和影响了周边市、县张杂
谷子的种植，收到了显著的社会和经济效益。
3 旱地杂交谷子栽培技术
3.1 整地施肥
秋冬深翻地 25-30cm，结合秋耕地每 667m2施农家肥高产田
5000kg，中产田 2500kg，普通过磷酸钙 25kg或磷酸二铵 15kg，
一次深施。秋耕后要及时耙耱，耙碎坷垃，平整土地，减少土壤
水分的蒸发。入冬后“三九”天应磙压 1-2次，旱春顶凌耙耱 1-2次，
并提早浅犁踏墒，浅耕 6-10cm，每 667m2施入尿素 20kg，耕后随
及耙耱，如遇春季干旱墒情不足时需多耙几次。
3.2 适期播种
3.2.1 播期 晋北地区春播谷子应选择在 0-5cm地温稳定在 12℃
以上时播种为好。一般冷凉地区可以提早到 4月 25日。
3.2.2 播量 按照亩留苗数，发芽率等计算，张杂谷子亩播种量
0.5kg左右。
3.2.3 播深 播种深度应根据墒情好差来定，墒情好宜浅，墒情差
宜，播种深度一般为 3-4cm为宜。
3.2.4 播种方法 通常可采用耧播或机播。
3.3 田间管理
3.3.1 早间苗、促壮苗 间苗时间以苗高一寸大左右（3-4叶）为好，
一次性间苗至要求密度。
3.3.2 合理留苗 “张杂谷”属大惠类型杂种，穗长一般在 40cm，
且分蘖率较高，根据实践经验，旱地亩留苗以 0.8-1万株为宜。
3.3.3 追肥 张杂谷根系较发达，生长强盛，一般应追三次肥。
第一次，5-6叶期，撒施尿素每 667m25kg左右，并结合中耕将
肥翻入土壤中。第二次。在苗高 33cm时（拨节期）撒施尿素
每 667m210kg，并中耕翻土。最后一次追肥，在孕穗期，趁雨每
667m2追尿素 10kg。
3.3.4 病虫害防治 谷子拨节后期注意及时防治粟灰螟。可选用谷
子专用除草剂，消灭谷田常见的一年生，单双叶杂草，如狗尾草、
马齿笕等。除草剂的使用可在后苗前土壤喷施后或在谷苗 3-5叶
期杂草未出土前喷施，切忌在种子顶土时使用。
作者简介：贾艳荣（1976-），女，山西省偏关县农业技术推
广中心农艺师。
旱地杂交谷子高产栽培技术
贾艳荣
（山西省偏关县农业技术推广中心，山西 偏关 036400）
摘要：谷子别名小米、粟，属单子叶植物，株高 60-120cm；茎细直，茎秆常见的有白色和红色，中空有节；叶狭披针形，平行脉；
花穗顶生，总状花序，下垂性；每穗结实数百至上千粒，子实极小，径约 0.1cm，谷穗一般成熟后金黄色，去皮后俗称小米，性喜高温，
生育适温 22-30℃，属于耐旱稳产作物。原产中国，在中国北方有较广泛的种植，作者就根据生产实践
总结
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了旱地杂交谷子高产栽培技术。
关键词：杂交谷子；基本特点；栽培现状；栽培技术
中图分类号：S515 文献标识码：A 文章编号：1674-0432（2010）-11-0114-1
浙公网安备 33021202002483