第四节植物(zhíwù)的茎和物质运输第一页，共23页。叶制造的有机物要送到根、花、果实等器官，根吸收的水和无机盐要送往叶、花、果实等器官，而茎正好连接了这些(zhèxiē)器官，因此，茎具有输导水分、无机盐和有机物的功能。那么，茎如何(rúhé)完成这些功能呢？第二页，共23页。第三页，共23页。直立茎茎较坚硬(jiānyìng)能直立特点(tèdiǎn)果树(guǒshù)、甘蔗等第四页，共23页。攀缘茎用卷须等攀援(pānyuán)他物上升特点(tèdiǎn)常春藤、爬山虎丝瓜(sīguā)、葡萄第五页，共23页。缠绕茎借茎本身(běnshēn)缠绕他物上升特点(tèdiǎn)牵牛花菜豆(càidòu)第六页，共23页。匍匐茎平卧于地四周(sìzhōu)蔓延长不定根特点(tèdiǎn)草梅、甘薯(gānshǔ)第七页，共23页。变态(biàntài)茎根茎：藕、竹鞭(zhúbiān)（地下）块茎(kuàijīng)：马铃薯（地下）鳞茎：洋葱（地下）内质茎：仙人掌（地上）球茎：荸荠、芋艿（地下）第八页，共23页。一、茎的结构(jiégòu)1、茎的分类：按照生长方式(fāngshì)的不同：自然界最常见(chánɡjiàn)的茎是直立茎。其次还有攀缘茎、匍匐茎、缠绕茎。1）直立茎：直立向上生长。3）匍匐茎：比较软，不能直立生长， 只能在地面上匍匐生长。2）攀缘茎：借助他物而“直立上升”。常常借助茎和叶的变态结构（如卷须），而附着在他物“上升”。如黄瓜、南瓜、丝瓜等4）缠绕茎：茎本身缠绕他物“上升”。第九页，共23页。注意：（1）四类茎按是否能向上生长可以区别出____（2）根据向上生长是否需_________可以区分(qūfēn)直立茎和攀缘茎、缠绕茎。(3)根据借助他物向上生成是否利用＿＿＿＿＿附着他物,可以区别攀缘茎和缠绕茎。借助(jièzhù)他物变态(biàntài)茎，叶匍匐茎第十页，共23页。无论呈现什么特点，都是对环境的一种适应，是对光合作用这种营养方式的一种适应，即从环境中最大可能地获取其生长所需的阳光或使根更好地吸收水分(shuǐfèn)和养料。思考(sīkǎo)：这些各种各样的茎，无论呈现什么特点，都是为了什么？第十一页，共23页。二、茎的结构(jiégòu)：【观察(guānchá)】双子叶植物木质茎的横切面(草质茎)第十二页，共23页。⑴横切面可以明显(míngxiǎn)看出三层：树皮、木质部和髓。⑵质地较硬的是木质部，比较(bǐjiào)软的是树皮和髓。⑶树皮(shùpí)较易剥下来。外树皮内树皮（靠里是韧皮部）形成层木质部第十三页，共23页。1.树皮(shùpí)外树皮(shùpí)内树皮(shùpí)（靠里是韧皮部）树皮外树皮保护作用内树皮（靠里是韧皮部）第十四页，共23页。韧皮部处在内树皮靠里边(lǐbiɑn)，它由和组成。筛管(shāiɡuǎn)韧皮纤维(rènpíxiānwéi)韧皮部内树皮（靠里是韧皮部）筛管：输导有机物。科学家用实验已经
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，植物体内的有机物就是靠筛管来运输的。叶柄中的筛管与茎、根中的筛管相通，所以叶制造的有机物能顺利地送到茎、根、花和果实中。第十五页，共23页。木质部就是(jiùshì)我们通常所说的木材，木质部由和组成。导管(dǎoguǎn)木纤维(xiānwéi)2.木质部木质部导管：输送水和无机盐。第十六页，共23页。外树皮内树皮（靠里是韧皮部）形成层木质部3.形成层双子叶植物茎的形成层处在部和部之间，它是由几层很薄的细胞组成，这里的细胞能分裂(fēnliè)增生，属于组织。形成层细胞的细胞壁很薄，在此处容易把木质部和韧皮部剥离开来。木质(mùzhì)韧皮分生第十七页，共23页。形成层形成层位于木质部和韧皮部之间，形成层细胞只有2－3层，能不断分裂，产生(chǎnshēng)子细胞。子细胞能吸收营养物质，不断长大，向外形成韧皮部，向内形成木质部，使茎加粗。说明：水稻、小麦竹等植物都没有形成层，所以(suǒyǐ)茎不能加粗生长。裸子植物和双子叶植物的根和茎中，具有形成层。所以(suǒyǐ)茎能加粗。第十八页，共23页。4.髓储存(chǔcún)营养第十九页，共23页。单子叶植物(zhíwù)茎思考(sīkǎo)：有些植物能变粗有些植物不能变粗为什么？第二十页，共23页。1.既然形成层的细胞很容易分裂(fēnliè)增生，那么该处细胞分裂(fēnliè)后，向外形成新的，向内形成新的，所以双子叶植物的茎能逐年增粗。韧皮部木质部
练习
飞向蓝天的恐龙练习非连续性文本练习把字句和被字句的转换练习呼风唤雨的世纪练习呼风唤雨的世纪课后练习
(liànxí)：第二十一页，共23页。1、双子叶植物茎的结构(jiégòu)特点：双子叶植物(zhíwù)茎的结构树皮(shùpí)形成层木质部外树皮（靠里是韧皮部）内树皮保护作用筛管韧皮纤维运输有机物输导组织增加茎的强度机械组织细胞能分裂增生分生组织导管木纤维输导水和无机盐输导组织增加茎的强度机械组织小结：髓第二十二页，共23页。2、单子叶植物茎的结构(jiégòu)（了解）结构木质部：韧皮部：导管筛管构成维管束，分散在薄壁细胞中但单子叶植物茎中一般没有，所以，茎长成后，一般加粗。形成层不会第二十三页，共23页。
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