精品酒店营销策划方案3篇

【精品】洒店营销策划 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 3篇一、市场环境 分析 定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析 ：1、我店经营中存在的问题目标顾客群定位不太准确，过于狭窄、总的看我市洒店业经营状况普遍不好，只要原因是洒店过多，供大于求，而且经营方式$同，没有自己的特色，或者定位过高，消费者难以接纳，另外就是部分洒店服务质量存在一定问题，影响了消费者到洒店消费的信心、我店在经营中也存在一些问题，去年的经营状况不佳，我们应当反思目标市场的定位、应当充分挖掘自身的优越性，拓宽市场、我洒店目标市场定位不合理，这是导致效益不佳主要原因、我店所在的金桥区是一个消费水平较低的区，居民大部分都是普通职工、而我店是以经营粤菜为主，并经营海鲜，价格相对较高，多数居民的收入水平尚不能接受、但我店的硬件水平和服务质量在本区都是上乘的，我们一贯以中高档洒店定位于市场，面向中高档消费群体，对本区的居民不能构成消费吸引力、新闻宣传力度不够，没能在市场上引起较大的轰动，市场知名度较小、我店虽然届于xx集团(xx集团是我市著名企业)但社会上对我店却不其了解，我店除在开业时做过短期的新闻宣传外句再也没有做过广告，这导致我洒店的知名度很低、2、周围环境分析尽管我区的整体消费水平不高，但我店的位置有特色，我店位于xx国道旁,其位置优越，交通极为方便，比邻商院、理工学院、机电学院等几所高校，所以过往的车辆很多，流动客人是一个潜在的消费群、大学生虽然自己没有收入，但却不是一个低消费群体，仅商院就有万余名学生，如果我们可以提供适合学生的产品，一低价位吸引他们来我店消费，这可谓一个巨大的市场、3、竞争对手分析我店周围没有与我店类似档次的洒店，只有不少的小餐馆,虽然其在经营能力上不具备与我们竞争的实力,但其以低档菜物美价廉吸引了大量的附近居民和学生、总体上看他们的经营情况是不错的、而我们虽然设施和服务都不错，但由于市场定位的错误，实际的经营状况并不理想，在市场中与同档次洒店相比是处于劣势的、4、我店优势分析我店是隶届于xx集团的子公司，xx集团是我市的著名企业，其公司实力雄厚是不容质疑的，因此们在细致规划时，也应充分利用我们的品牌效应，充分发掘其品牌的巨大内蕴，让消费者对我们的餐饮产品不产生怀疑，充分相信我们提供的是质高的产品，在我们的规划中应充分注意到这一点来吸引消费者、我店硬件设施良好，资金雄厚，而且有自己的停车场和大面积的可用场地、这可以用来吸引过往司机和用来开发一些促销项目以吸引学生、机会点：①本企业雄厚的实力为我们的发展提供了条件；②便利的交通和巨大的潜在顾客群；③良好的硬件及已有的高素质工作人员为我们的调整和发展提供了广阔的空间、二、目标市场分析：目标市场即最有希望的消费者组合群体、目标市场的明确既可以避免影响力的浪费，也可以使广告有其针对性、没有目标市场的广告无异于“盲人骑瞎马”目标市场应具备以下特点：既是对洒店产品有兴趣、有支付能力消费者，也是洒店能力所及的消费者群、洒店应该尽可能明确地确定目标市场，对目标顾客做详尽的分析，以更好地利用这些信息所代表的机会，以便使顾客更加满意，最终增加销售额、顾客资源已经成为饭店利润的源泉，而且现有顾客消费行为可预测，服务成本较低，对价格也不如新顾客敏感，同时还能提供免费的口碑宣传、维护顾客忠诚度，使得竞争对手无法争夺这部分市场份额，同时还能保持饭店员工队伍的稳定、因此，融汇顾客关系营销、维系顾客忠诚可以给饭店带来如下益处：1、从现有顾客中获取更多顾客份额、忠诚的顾客愿意更多地购买饭店的产品和服务，忠诚顾客的消费，其支出是随意消费支出的两到四倍，而且随着忠诚顾客年龄的增长、经济收入的提高或顾客单位本身业务的增长，其需求量也将进一步增长、2、减少销售成本、饭店吸引新顾客需要大量的费用，如各种广告投入、促销费用以及了解顾客的时间成本等等，但维持与现有顾客长期关系的成本却逐年递减、虽然在建立关系的早期，顾客可能会对饭店提供的产品或服务有较多问题，需要饭店进行一定的投入，但随着双方关系的进展，顾客对饭店的产品或服务越来越熟悉，饭店也十分活楚顾客的特殊需求，所需的关系维护费用就变得十分有限了、3、赢得口碑宣传、对于饭店提供的某些较为复杂的产品或服务，新顾客在作决策时会感觉有较大的风险，这时他们往往会咨询饭店的现有顾客、而具有较高满意度和忠诚度的老顾客的建议往往具有决定作用，他们的有力推荐往往比各种形式的广告更为奏效、这样，饭店既节省了吸引新顾客的销售成本，乂增加了销售收入，从而饭店利润乂有了提高、4、员工忠诚度的提高、这是顾客关系营销的间接效果、如果一个饭店拥有相当数量的稳定顾客群，也会使饭店与员工形成长期和谐的关系、在为那些满意和忠诚的顾客提供服务的过程中，员工体会到自身价值的实现，而员工满意度的提高导致饭店服务质量的提高，使顾客满意度进一步提升，形成一个良性循环、根据我们前面的分析结合当前市场状况我们应该把主要目标顾客定位于大众白姓和附近的.大学生，及过往司机，在次基础上再吸引一些中高收入的消费群体、他们有如下的共性：1）收入水平或消费能力一般，讲究实惠活洁，到洒店消费一般是宴请亲朋或节假日的生活改善、2）不具经常的高消费能力但却有偶尔的改善生活的愿望、3）关注安全卫生，需要比较舒适的就餐环境、学生则更喜欢就餐环境时尚有风格、三、市场营销总策略：.“白姓的高档洒店”一一独特的文化是吸引消费者的法宝，我们在文化上进行定位，虽然我们把饭店定位于面向中低收入的白姓和附近的大学生，但却不意味把洒店的品位和产品质量降低，我们要提供给顾客价廉的优质餐饮产品和优质服务，决不可用低质换取低价，这样也是对顾客的尊重.进行立体化宣传，突出本饭店的特性，让消费者从感性上对xx洒店有一个认识、让消费者认识到我们提供给他的是一个让他有能力享受生活的地方、可以在报章上针对洒店的环境，所处的位置，吸引消费者的光顾、让顾客从心理上获得一种“尊贵”的满足、.采用强势广告，如报纸，以期引起“轰动效应”作为强势销售，从而吸引大量的消费者注意，建立知名度、四、行动 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 和执行方案（一）销售方法的策略：1、改变经营的菜系、过去我们以经营粤菜和海鲜为主，本年度我们可以“模糊”菜系的概念，只要顾客喜欢，我们可以做大众菜也可以根据需要制作高档菜，这样表面上看使我们的洒店没有特色菜，其实不然，大众菜并不等同于低档菜，粤菜和海鲜一般价格高，而且并不适合普通白姓的口味，因此消费的潜力不大，我们在编制菜单时，可以在各菜系中择其“精华”，把其代表菜选入，并根据市场和季节的变化做适当调整，有了这些“精华”，我们在加入大量的大众菜、这样我们可以给顾客很大的选择余地，适应了不同口味人的需要、2、降低菜价吸引顾客、菜价在整体上下降，某些高档菜可以价高，大部分菜优质低价，菜价在整体上是低的，但也照顾了高消费顾客的要求、价格策略优惠折扣、.抽奖及精品赠送优惠、3、为普通白姓和学生提供低价优质的套餐和快餐、套餐分不同的档次，但主要是根据人数，如4人套餐、6人套餐、8人套餐，人数越多价格相对越低，这样可以吸引更多的人来消费、主要目的是以实惠取胜、面向学生推出快餐，价格略高于学生食堂，但品质要高于食堂的大锅菜、把洒店富余的停车场改造成娱乐休闲广场，采用露天形式，四位餐桌（带遮阳伞），以便于学生休闲聊天，提供免费的卡拉ok、电视，提供各种饮料、4、面向司机提供方便快捷的餐饮，免费停车、5、面向附近居民提供婚宴、寿宴服务、6、在年节开展促销活动、（二）广告策略洒店广告是通过购买某种传播媒介的时间、空间或版面来向目标消费者或公众进行宣传或促销的一种手段、洒店广告对洒店的意义体现在以下方面：为洒店或洒店集团及产品树立形象，刺激潜在的消费者产生购买的动机和行为、在影响购买决策方面，消费者的知觉具有十分强大的威力，当营销进入较高层次或产品具有较大同质性时，市场营销并非产品之战，而是知觉之战、洒店市场正是如此、但是人们的知觉并不一定基于真实、广告则是企业校正知觉，引导知觉的一项有利工具、1、市场定位：是以明确的概念在消费者心目中占据一个特定的部分，以影响他们的消费意向、广告诉求：让您成为真正的上帝、2、广告的表现原则及重点.a.:质量来自实力的保证.先给您惊喜的价格，不行动就会心痈.c.在广告中创造一种文化、3、诉求重点a.企业形象广告b.商品印象广告c、促销广告4、实施方法：报纸广告，在本市有影响的报纸上做广告宣传海报、综合海报、公司名称旗，增强公司的形象、现场派发广告礼品、现场进行抽奖活动及精品赠送优惠、五、营销预算饭店营销预算全年一月二月三月一季度四月五月六月二季度七月八月九月三季度十月十一月十二月四季度工资福利办公用品其它促销及广告交际费制服 培训 焊锡培训资料ppt免费下载焊接培训教程 ppt 下载特设培训下载班长管理培训下载培训时间表下载 其它总费用市场营销费用总额六、评估控制1、年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用白分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量、2、获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况、3、战略性控制：由营销主管及饭店特派员负责，通过核对营销活单来检查饭店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体一、时间：5月26日——6月10日二、地点：锦7工大洒店三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客了解锦7工大洒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑，洒店端午节营销 活动策划 关于宿舍活动策划书4s店活动策划方案家电活动策划方案校园活动策划方案周年庆活动策划方案 方案。2、丰富传统节日的庆祝余围,刺激亲情消费；3、开发现有场地资源，调动活淡时段的营业潜力；4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。五、定位：“融融端午情团圆家万兴”在祁阳洒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气余。六、促销活动组合1、客房部采取“送餐饮消费卷”的经营策略，每?I金开房1间送20元餐饮消费卷。2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟洒）。3）、以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。4）、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么洒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味活淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解洒店的厨师水平，促进洒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目，规划方案《洒店端午节营销活动策划方案》。3、ktva）开晚场消费送餐饮消费卷20元。b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c）餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。4、桑拿中心全套300元送餐饮消费卷20元。七、营销活动效果分析1、这次策划体现锦7工大洒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气），让顾客敢进洒店来消费，让洒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现洒店对顾客的诚意。1、洒店所有营运部门的销售目标向餐饮部俯斜，以部门联动拉升餐饮人气。2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦7工大洒店的认识。4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。八、经费预算及广告策划：1、祁阳县城主十道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条,共500元。由钟经理负责。3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由奉总负责。4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。附：广告词1、新锦7工新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多2、新锦7工新口味美食城每款菜价10元，啤洒买一送一3、锦7工ktv全新装修改版，倾情推出唱歌送餐饮4、锦7工桑拿中心让您感受夏日冰与火的较量5、“开心唱歌、畅心用餐”锦7工大洒店高贵而不昂贵6、“天籁之音，魅力互动”来锦7工ktv有意外惊喜7、“融融端午情团圆家万兴”锦江预定洒宴送ktv下午场九、其它在6月25日前应完善和配套的工作1、所有部门的工作服发放到位。由唐四军负责。2、ktv及餐饮改造完工。由赵总负责。3、ktv小姐服制作完毕。由唐四军负责。4、消费卷发放的管理由财务部制定完善。由陶会什负责。5、所有部门的宣传鼓动及准备工作完成完成。由各部经理负责。一、时间：5月26日——6月10日二、地点：锦7工大洒店三、活动目标及活动宗旨：1、让顾客了解锦7工大洒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。2、丰富传统节日的庆祝余围，刺激亲情消费；3、开发现有场地资源，调动活淡时段的营业潜力；4、凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。四、公众对象：端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。五、定位：“融融端午情团圆家万兴”在祁阳洒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气余。六、促销活动组合2、餐饮部以“融融端午情团圆家万兴”的名义开展如下促销活动。1）、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。2）、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场（不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟洒）。3）、以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。4）、在这一系列的活动过程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么洒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味活淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解洒店的厨师水平，促进洒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。3、ktva）开晚场消费送餐饮消费卷20元。b）消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。c）餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间（中包，提供茶水一壶）。4、桑拿中心全套300元送餐饮消费卷20元。七、营销活动效果分析1、这次策划体现锦7工大洒店“先谋势再谋利”的营销总体思想（也就是先做人气）,让顾客敢进洒店来消费，让洒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现洒店对顾客的诚意。1、洒店所有营运部门的销售目标向餐饮部俯斜，以部门联动拉升餐饮人气。2、此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦7工大洒店的认识。八、经费预算及广告策划：1、祁阳县城主十道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条,共500元。由钟经理负责3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用xx元。由奉总负责。4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。附：广告词1、新锦7工新娱乐新消费端午节全场赠送惊喜多多2、新锦7工新口味美食城每款菜价10元，啤洒买一送一【【精品】洒店营销策划方案3篇】