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营养师培训中国居民膳食指南汇报人：XXX惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品中国居民膳食指南食物多样，谷类为主，粗细搭配；多吃蔬菜水果和薯类；每天吃奶类、大豆或其制品；常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉；减少烹调油的用量，吃清淡少盐膳食；食不过量，天天运动，保持健康体重；如饮酒应限量；吃新鲜卫生的食物。三餐分配要合理，零食要适当；每天足量饮水，合理选择饮料；惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品目录谷物蔬菜水果的选择奶制品豆类的选择畜禽肉、鱼虾、蛋类的选择食用油盐和饮用水的选择惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品谷物蔬菜水果的选择Choosegrains,vegetablesandfruits惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品谷类薯类250-400克每人每天谷类的摄入量是多少克？如何食用谷类？惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品谷类有哪些营养素？谷类是能量的主要来源谷类是平衡膳食的保证75%—80%8%—9%1%碳水化合物蛋白质脂类1%富含维生素B族；丰富的矿物质和膳食纤维。惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品粗粮加工成细粮营养素流失多少？膳食纤维维生素B1维生素B2糙米5.90.110.05精米0.20.030.02 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 粉3.70.460.08精粉0.60.110.06膳食纤维和维生素B1损失90%惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品每天吃粗粮多？还是吃细粮多？细多粗少，粗细混合粗粮细作，粗细搭配。每人每天应摄入50—100克的粗粮惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何食用蔬菜？蔬菜类300-500克水果类200-400克一、每人每天蔬菜的摄入量是多少克？惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品蔬菜有哪些营养素？蔬菜水分多，能量低蔬菜是预防慢性疾病的最佳食物蔬菜是天然的抗氧化含水分65%—95%；富含各种微量元素；富含多种植物化学物质；膳食纤维的重要来源。惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品怎样合理食用蔬菜呢？深色蔬菜应占一半以上增加十字花科蔬菜的摄取增加豆荚蔬菜的摄取增加菌藻类蔬菜如摄取惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何合理的烹调蔬菜？先洗后切急火快炒开汤下菜010302惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何食用水果？每天200—400克一、每人每天水果的摄入量是多少克？惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品水果有哪些营养素？含水分85%—90%；富含各种微量元素；富含多种植物化学物质；膳食纤维的重要来源。水果水分多，能量低水果是预防慢性疾病的最佳食物水果是天然的抗氧化惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品怎样正确食用水果？吃新鲜的吃当地的吃完整的吃应季的宜餐前吃惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品水果与蔬菜可以相互替换吗水果蔬菜品种微量营养素植物化学化质碳水化合物有机酸食用方便多多多多多生食多数熟吃蔬菜是生存型食物水果是享受型食物惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品蔬菜水果中有哪些植物化学物质？抗氧化；调节免疫力；抑制肿瘤；抗感染；降低总胆固醇。萜类化合物（绿叶类蔬菜）有机硫化合物（葱蒜类蔬菜）类黄酮（柑橘类水果）植物多糖（菌藻类蔬菜）惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品新鲜的蔬菜和水果已被公认为最佳的防癌食物世界癌症研究基金会为，有充分的证据 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 明蔬菜和水果能降低口腔、咽、食管、肺、胃、结肠、直肠等癌症的危性,且很可能降低喉、胰腺、乳腺、膀胱等癌症的危险性，亦有可能降低子宫颈、肝、前列腺癌的危险性。惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品奶制品豆类的选择Choosegrains,vegetablesandfruits惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何食用奶类一、每人每天牛奶的摄入量是多少克？酸奶360克奶粉45克奶酪30克惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品牛奶有哪些营养素？蛋白质3%，消化率90%脂肪3%—4%；有利于消化；碳水化合物为乳糖，增殖有益菌；富含钙、磷、镁，易被人体吸收牛奶是膳食中钙的最佳来源。富含维生素A、D、B2容易消化吸收组成比例适宜营养成分齐全惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品除奶油以外的奶制品营养成分基本没有变化生活中经常饮用的奶制品有哪些呢？酸奶奶粉奶酪（干酪）奶油乳糖发酵成乳酸，接种乳酸杆菌。液态奶经消毒、浓缩、干燥而成。排除乳清、乳糖，加盐压榨而成。饱和脂肪酸高达80%—90%。惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品怎样食用不同的奶制品酸奶奶粉奶酪奶油乳糖不耐受者、消化不良者方便食用、便于携带适合不同口味的需要需要增加脂肪摄入者惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何食用豆类？每天30—50克一、每人每天豆类的摄入量是多少克？惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品大豆有哪些营养成份？优质蛋白质含量最高含多种植物化学物质含卵磷脂不含胆固醇蛋白质35%—40%；脂肪15%—20%（不饱和脂肪酸占85%）；富含钙、磷、铁等；碳水化合物25%—30%（膳食纤维占50%）含有多种有益健康的成分，如大豆皂甙、大豆异黄酮、植物固醇、大豆低聚糖等。富含维生素B族和E；惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品Choosegrains,vegetablesandfruits畜禽肉、鱼虾、蛋类的选择惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何食用畜禽肉类、鱼虾类、蛋类一、每人每天动物性食物摄入量是多少？畜禽肉类50—75克鱼虾类75—100克蛋类25—50克150—225克惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品肉类提供哪些营养成分？禽类蛋白质16%—20%；脂类20%（瘦肉以不饱和为主）；畜类蛋白质10%—20%；含有较高的胆固醇；维生素以A和B族为主；含有丰富的铁，生物利用率高；胆固醇含量最高铁含量高利用率高惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品鱼类提供哪些营养成分？蛋白质15%—22%；脂肪1%—10%（不饱和为主）碳水化合物1.5%左右含有一定数量的维生素A、D、E和B族；矿物质种类多、含量丰富。含有EPA和DHA微量元素含量丰富惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品蛋类提供哪些营养成分？全蛋的蛋白质为12%左右；脂肪10%—15%（不饱和为主）；蛋黄中维生素含量丰富，种类齐全；蛋黄中的钙、磷、铁、锌、硒含量丰富；蛋黄是磷脂和胆固醇的极好来源。蛋黄的营养成分多于蛋清微量元素含量丰富种类齐全蛋黄中的胆固醇含量高惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品Choosegrains,vegetablesandfruits食用油盐和饮用水的选择惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何食用油？一、每人每天食用油的摄入量是多少克？油25-30克惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品烹调油是调味品还是营养品？提供人体所需脂肪提供人体所需能量亚油酸和亚麻酸的主要来源烹调油是维持生命活动必需的食物惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品日常膳食中应食用植物油还是动物油？植物油以不饱和脂肪酸为主植物油是维生素E的首要来源植物油不含胆固醇植物油的营养成分与价值高于动物油惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品食用油不饱和脂肪酸油酸亚油酸亚麻酸菜籽油76101葵花子油2268微量大豆油22527玉米油27561不要长期单一大量的食用一种植物油植物油的营养成分与价值高于动物油惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品最符合人体健康的是什么油调和油是根据有利于人体健康的原则，通过选择不同种类植物油，合理配比脂肪酸种类和含量，调配制成符合人体需要的油脂。惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品如何食用盐？每人每天6克每人每天盐的摄入量是多少克？惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品水有哪些生理功能？1234水是消化与吸收的载体水参与人体的新陈代谢水能调节体温水有润滑作用惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品一个人每天需要多少水才能维持生命活动？2500ml食物含水1000ml代谢产生300ml体外补水1200ml每日饮水1200ml惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品每天怎样饮水好？1234少量多次，一次一杯主动饮水，先渴而饮晨起一杯，刺激肠道睡前一杯，稀释血液惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品最符合人体需要的饮用水是什么？矿泉水氟化物超标现象矿物质水自来水纯净水对人体作用有待进一步研究制取简单，用之方便缺乏必需矿物质白开水是最符合人体需要的饮用水惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品要正确使用桶（瓶）装水桶（瓶）装水不要反复加热桶（瓶）装水最好在一周内用完惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品饮水机的出入水口需要定期清洗吗？入水口：1周清洗1次冷水出口：1周清洗1次热水出口：1个月清洗1次惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品营养师培训中国居民膳食指南汇报人：XXX惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品惠珊精彩作品